Contents
Jê re şekirê malt jî tê gotin. Maltoz ji gewherên genim, bi piranî ji genimên nîsk ên ceh û ceh tê wergirtin. Ev şekir ji glukoz, sukroz û fruktozê kêmtir şîrîn e. Ew ji bo tenduristiyê bêtir sûdmend tê hesibandin, ji ber ku ew bandorek neyînî li hestî û diranan nake.
Xwarinên dewlemend ên maltoz:
Di 100 g hilberê de mîqdara teqrîben (gram) nîşanî
Taybetmendiyên giştî yên maltose
Di forma xweya paqij de, maltose karbohîdartek bi hêsanî vedihewîne. Ew disakarîdek e ku ji bermayiyên glukozê pêk tê. Mîna her şekirek din, maltoz jî bi hêsanî di avê de çêdibe û di alkol û etêrê etîlî de nayê çareser kirin.
Maltoz ji bo laşê mirov ne maddeyek neguherbar e. Ew ji starch û glycogen, madeyek hilanînê ku di kezeb û masûlkeyên hemî memikan de tê dîtin, tê hilberandin.
Di rêça gastrointestinal de, maltoza ku digel xwarinê tê hildan di nav molekulên glukozê de tê parve kirin û bi vî rengî ji hêla laş ve tê kişandin.
Hewcedariya rojane ji bo maltose
Bi xwarinê re, divê rojane rêjeyek şekir bikeve laşê mirov. Bijîjk şîret dikin ku hûn rojê ji 100 gram zêdetir şîrîn nexwin. Di heman demê de, mîqdara maltose dikare rojane bigihîje 30-40 gram, bi şertê ku karanîna cûreyên din ên hilberên şekir kêm bibe.
Pêdivîbûna maltose zêde dibe:
Çalakiya hişmendî û laşî ya dijwar pir enerjiyê hewce dike. Ji bo başbûna wan a zû, karbohîdartên hêsan hewce ne, ku di nav wan de maltoz jî heye.
Pêdivîbûna maltose kêm dibe:
- Di rewşa diyabetes mellitus de (Maltose bi lez astên şekira xwînê zêde dike, ku di vê nexweşiyê de pir nayê xwestin).
- Jiyana rûniştî, karê rûniştî ku bi çalakiya derûnî ya çalak re ne têkildar laş ji maltose kêm dike.
Mêjûbûna maltozê
Maltose zû û bi hêsanî ji hêla laşê me ve tê kişandin. Pêvajoya asîmîlasyona maltozê di devê rastê de, bi saya hebûna enzîma amîlazê ya di saliva de, dest pê dike. Asîmîlasyona tam a maltozê di rovikan de çêdibe, dema ku glukoz tê berdan, ku ji bo tevahiya laş, û nemaze mejî, wekî çavkaniyek enerjiyê hewce ye.
Di hin rewşan de, bi kêmbûna enzîmê di laş de, bêtehamuliya maltose xuya dike. Di vê rewşê de, hemî hilberên ku tê de divê ji parêzê bêne derxistin.
Taybetmendiyên bikêr ên maltose û bandora wê li ser laş
Maltose çavkaniyek berbiçav a enerjiyê ye. Li gorî agahiyên ji çavkaniyên bijîjkî, maltose ji bo laş ji fruktoz û sakrozê madeyek bikêrhatîtir e. Ew di nav xwarinên parêzê de tête kirin. Crokettes, muesli, nanên hişk, hin cûre nan û pastî bi pêvekirina maltose têne çêkirin.
Sugarekirê malt (maltoz) çend hêmanên girîng hene: vîtamînên B, asîdên amînoyî, hêmanên kalsiyûm, zinc, fosfor, magnezyûm û hesin. Ji ber mîqyasek mezin a maddeya organîk, şekirek weha nikare demek dirêj were hilanîn.
Têkiliya bi hêmanên bingehîn re
Maltose di avê de vedibe. Bi vîtamînên B û hin hêmanên şopê re, her weha bi polîsakarîdan re têkilî danîne. Tenê li ber enzîmên taybetî yên hejandinê tê helandin.
Nîşanên kêmbûna maltose di laş de
Kêmkirina enerjiyê nîşana yekem a kêmbûna şekirên di laş de ye. Qelsbûn, tunebûna hêzê, giyana depresiyon nîşanên yekem in ku laş bilez hewceyî enerjiyê ye.
Di laş de ji ber ku laşê me bikaribe bi serbixwe vê madeyê ji glîkojen, nîsk û polîsakarîdên din hilberîne, di laş de nîşanên gelemperî yên kêmasiya maltose tune bûn.
Nîşanên maltoza zêde di laş de ne
- her cûre bertekên alerjîk;
- dilrabûn, werimandin;
- madeêş;
- devê ziwa;
- bêçaretî.
Faktorên ku bandor li naveroka maltose di laş de dikin
Fonksiyona laş a guncan û pêkhateya xwarinê li ser laşê me bandor li ser naveroka maltose dike. Wekî din, mîqdara maltose ji hêla çalakiya fîzîkî ve bandor dibe, ku pêdivî ye ku ne pir mezin be, lê ne pir piçûk be.
Maltose - feyde û zirarên tenduristiyê
Heya îro, taybetmendiyên maltose hîn jî baş nehatine fam kirin. Hin alîgirên karanîna wê ne, yên din jî dibêjin ku ji ber ku ew bi karanîna teknolojiyên kîmyewî tê bidest xistin, ew zirar e. Bijîşk tenê haydar dikin ku zêde xwarina maltose dikare zirarê bide laşê me.
Me di vê nîgarê de xalên herî girîng ên di derbarê maltose de berhev kirine û em ê spas bikin ku hûn wêneyê li ser torgilokek civakî an tevnvîsek, bi zencîreyek vê rûpelê parve bikin: