Rasa keçek ciwan, çalak, lêkolîner e ji Lîtvanya ku jiyanek geş û dînamîk dijî. Li gorî wê, di van 5 salên borî de, belkî tenê tişta ku di jiyana wê de nehatiye guhertin awayê xwarinê ye. Rasa, vegan û endamê Rêxistina Parastina Mafên Heywanan, li ser ezmûna xwe ya jiyanek exlaqî, û hem jî xwarina xweya bijarte diaxive.
Ev nêzî 5 sal berê û pir neçaverêkirî qewimî. Di wê demê de, ez jixwe salek vegetarian bûm û qet plan nedikir ku hilberên şîr ji parêzê derxînim. Rojekê, dema ku li ser Înternetê li rîçeteya çerezên xweş digeriyam, ez rastî malperek mafên heywanan hatim. Li ser wê bû ku min gotarek li ser pîşesaziya şîraniyê xwend. Ku bêjim ez şok bûm kêmasî ye! Ji ber ku zebze bûm, min bawer kir ku min tevkariyek girîng di bextewariya heywanan de dikim. Lêbelê, xwendina gotarê min fêm kir ku pîşesaziya goşt û şîr çiqas ji nêz ve bi hev ve girêdayî ne. Di gotarê de bi zelalî hate diyarkirin ku ji bo hilberîna şîr, çêlek bi darê zorê tê emilandin, paşê golik ji destê wê tê girtin û eger nêr be jî ji ber bêkêrbûna wê ya ji bo pîşesaziya şîraniyê, dişînin serjêkirinê. Wê gavê, min fêm kir ku veganîzm bijartina tenê rast e.
Erê, ez endamê Komela “Už gyvūnų teisės” (bi rûsî – Komeleya Parastina Mafên Heywanan) me. Ev 10 sal e û bi saya malpera wan, ku gelek salan çavkaniya yekane ya li ser mijarê bû, gelek kes karîbûn rastiyê hîn bibin û têkiliya di navbera êşa heywanan û hilberên goşt de fam bikin. Rêxistin bi giranî li ser mijara mafên heywanan û veganîzmê xebatên perwerdehiyê dimeşîne û helwesta xwe ya li ser vê mijarê di çapemeniyê de eşkere dike.
Nêzîkî salek berê me statûya fermî ya saziyeke sivîl wergirt. Lêbelê, em hîn jî di veguherînê de ne, pêvajoyên xwe û armancên xwe ji nû ve ava dikin. Nêzîkî 10 kes endamên çalak in, lê em dilxwazên alîkariyê jî tevlî dikin. Ji ber ku em hindik in û her kes tevlî gelek çalakiyên din (kar, xwendin, tevgerên din ên civakî) dibe, "her kes her tiştî dike." Ez bi giranî di organîzekirina bûyeran de, nivîsandina gotaran ji bo malper û medyayê mijûl im, lê yên din ji sêwirandin û axaftina gelemperî berpirsiyar in.
Vegetarianism bê guman her ku diçe zêde dibe, digel ku gelek xwaringeh vebijarkên zebzeyan li menuyên xwe zêde dikin. Lêbelê, vegan demek hinekî dijwartir e. Ev ji ber vê yekê ye ku heke hêk û şîr jê werin derxistin navnîşek mezin a xwarinan ji menuyê derdikeve. Divê were zanîn ku xwaringehên Lîtvanyayî her gav cûdahiya di navbera "vegetarianism" û "veganism" de nizanin. Ev jî tevliheviyê zêde dike. Mizgîn ev e ku li Vilnius çend xwaringehên taybetî yên vegetarian û xwarinên xav hene ku dikarin ne tenê şorbe û şorbeyên vegan, lê di heman demê de burger û kek jî pêşkêşî bikin. Demek berê, me yekem car dikanek vegan û e-shopek serhêl vekir.
Lîtvanî mirovên pir afirîner in. Weke netew me gelek tişt derbas kirin. Ez bawer dikim ku derbaskirina dijwariyan afirînerî hewce dike û heke hûn nekarin tenê tiştek bi dest bixin, divê hûn maceraperest û afirîner bin. Gelek ciwan, di nav nasên min de jî, dizanin bi dirûtin û dirûtinê, çemêl çêdikin, heta mobîlya jî çêdikin! Û ew qas gelemperî ye ku em qîmetê nadin. Bi awayê, taybetmendiyek din a taybetmendiya Lîtvaniyan reşbîniya dema niha ye.
Litvanya xwedî xwezaya pir xweşik e. Ez hez dikim wextê xwe li ber golê an li daristanê derbas bikim, ku ez xwe bi enerjiyê hîs dikim. Ger hûn yek cîhek hilbijêrin, wê hingê ev dibe ku Trakai - bajarek piçûk ku ne dûrî Vilnius e, ku bi golan ve hatî dorpêç kirin. Tiştek tenê: xwarina vegan ne mimkûn e ku li wir were dîtin!
Ez ê şîret bikim ku ne tenê Vilnius ziyaret bikim. Li Lîtvanyayê gelek bajarên din ên balkêş hene û wek ku min li jor jî got, xwezaya herî xweş. Rêwiyên vegan divê ji vê yekê re amade bibin ku xwarina ku li gorî wan tê dê li her quncikê neyê dîtin. Li qehwexaneyek an xwaringehekê, maqûl e ku meriv bi hûrgulî li malzemeyên xwarinek taybetî bipirse da ku pê ewle bibe ku ew bi rastî vegan in.
Ez bi rastî ji kartolê hez dikim û bi bextewarî, gelek xwarinên li vir ji kartol têne çêkirin. Dibe ku xwarina herî bijare Kugelis e, pudingek ku ji kartolên hûrkirî tê çêkirin. Tiştê ku ji we re lazim e, çend boriyên kartol, 2-3 pîvaz, hinek rûn, xwê, îsotê, tovên kîmyona û biharatan e. Kartol û pîvazên xwe paqij bikin, têxin maçê û bînin halekî safî (em kartolên xav, ne kelandî datînin). Biharat û rûn têxin pîvazê, veguhezînin fişeka pijandinê. Bi foilê veşêrin, têxin firinê di germahiya 175 derece. Li gorî firnê, amadebûn 45-120 hûrdem digire. Kugelis bi tercîh bi cûreyek sosê re xizmet bikin!