Şorba kivarkan bi goşt
Amadekarî:
Kulîlkên kivarkê ji kelûpelan veqetînin, jê bikin û li kuncên cihêreng parve bikin.
Goştê beraz bi gûz, sîr û nîvê korînerê re tevbigerin.
Demsal bikin û bikin 18 topên piçûk.
2 tbsp germ bikin. l rûnê di tepsiyekê de û goştên goşt 4-5 deqeyan pê re bipijiqînin
her alî. Derxin û bidin aliyekî. Di vê potê de ji nû ve germ bikin
rûnê mayî û 2-3 deqeyan bi pîvazan kepçeyên kivarkan bipijiqînin.
Bûkê lê zêde bikin, goştê goştê vegerînin qalikê û şorikê bînin
kelandin. 1-2 deqeyan li ser agirê nizm bipijînin, hemî koran lê zêde bikin.
Di kulikan de birijînin.
Noşî can be!