Malzeme Omeleta xwezayî
| hêka mirîşkê | 3.0 (perçe) |
| gayê şîr | 45.0 (gram) |
| margarîn | 10.0 (gram) |
| runê nîvişk | 5.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Şîr an av û xwê li hêk an jî melange tê zêdekirin. Tevlihevî bi tevahî tê şêlandin, tê rijandin nav panek perçekirî ya bi rûnê şilandî de û, dihejînin, 5-7 hûrdeman tê rijandin. Hema ku girseya omletê stûr dibe, keviyên omletê ji her du aliyan ber bi nîvê ve têne pêçandin, şeklê pezek dirêjkirî didin wê. Dema ku binê omletê tê sorkirin, ew tê veguheztin ser fişek an tabloyek germkirî, li kêleka dirûzê ber bi jêr ve, û bi rûnê şilandî re tê rijandin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 221.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Proteins | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 7.3% | 623 g |
| Fats | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 14.8% | 304 g |
| Carbohydrates | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 0.4% | 11526 g |
| acîdên organîk | 0.03 g | ~ | |||
| Av | 92.5 g | 2273 g | 4.1% | 1.8% | 2457 g |
| Xwelî | 1.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15% | 300 g |
| rêtînolê | mg 0.3 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 2.1% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.4 | mg 1.8 | 22.2% | 10% | 450 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 230.4 | mg 500 | 46.1% | 20.8% | 217 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.3 | mg 5 | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.9% | 5333 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9% | 500 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.2 | mg 90 | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 2 μg | 10 μg | 20% | 9% | 500 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3.5 | mg 15 | 23.3% | 10.5% | 429 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 18.8 μg | 50 μg | 37.6% | 16.9% | 266 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.2252 | mg 20 | 11.1% | 5% | 899 g |
| niacin | mg 0.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 163.8 | mg 2500 | 6.6% | 3% | 1526 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 81.1 | mg 1000 | 8.1% | 3.7% | 1233 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 14.4 | mg 400 | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Sodyûm, Na | mg 143.8 | mg 1300 | 11.1% | 5% | 904 g |
| Sûfûr, S | mg 164.8 | mg 1000 | 16.5% | 7.4% | 607 g |
| Fosfor, P | mg 194.6 | mg 800 | 24.3% | 11% | 411 g |
| Klor, Cl | mg 167.5 | mg 2300 | 7.3% | 3.3% | 1373 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 12.7 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2.3 | mg 18 | 12.8% | 5.8% | 783 g |
| Odod, ez | 20.2 μg | 150 μg | 13.5% | 6.1% | 743 g |
| Kobalt, Co | 9.1 μg | 10 μg | 91% | 41% | 110 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0275 | mg 2 | 1.4% | 0.6% | 7273 g |
| Sifir, Cu | 77.4 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.5% | 1292 g |
| Molîbden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Rêber, Sn | 3.3 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 4.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54.3 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.6% | 7366 g |
| Chrome, Kr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 3.7% | 1220 g |
| Zinc, Zn | mg 1.0975 | mg 12 | 9.1% | 4.1% | 1093 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.9 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 484.3 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 221,9 kcal e.
Omelet xwezayî dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 33,3, vîtamîna B2 -% 22,2, kolîn -% 46,1, vîtamîna B5 -% 26, vîtamîna B12 -% 20, vîtamîna D -% 20, vîtamîn E -% 23,3, vîtamîna H -% 37,6, vîtamîna PP -% 11,1, fosfor -% 24,3, hesin -% 12,8, îod -% 13,5, kobalt -% 91
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîn D homeostasiya kalsiyûm û fosforê diparêze, pêvajoyên mîneralîzekirina hestî dimeşîne. Nebûna vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demîneralîzekirina tevna hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kaloriyê Û PÊVÊBÛNA KÎMYAYÎ YÊN RÊÇEYÊ PER 100 g omleta xwezayî
- 157 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 661 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 221,9 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, rêbaza çêkirina xwarinê Omleta xwezayî, rêçe, kalorî, xurek