Sifra Sala Nû ya ji bo sala Rooster Agirî

Em her gav pêşwext ji Sersalê re amade dikin, hetta 31ê Kanûnê dikeve rojek xebatê û êvarê hûn hewce ne ku li bagerê li nav firoşgehan bilezînin û xwarinên herî hilweşiyayî bikirin. Pêdivî ye ku xemilandina maseyê taybetî be, û kêrhatî ye ku hûn çend menuyên nû û ne asayî têxin menuya kevneşopî ya Sala Nû.

Kûçikên sifrê yên New Year

Bi gelemperî gelek nifş li ser sifra Sersalê dicivin, ciwan pêşwaziya nûjeniyan dikin û bi rengek kategorîk li dijî xwarinên pir kalorî û giran in, pîr nikarin betlaneyek bêyî seleteyên normal ên bi mayonezê xeyal bikin. Ka em hewl bidin ku çareseriyek lihevhatî bibînin - em ê xwarinek sivik, kevneşopî û neasayî amade bikin, em ê seleteya ku her kes jê hez dike re pêşkêş bikin.

Watîva zerikê

Ingredients:

• Zerdeşt - 300
• Penêrê Feta - 200 g.
• Rûnê zeytûnê - 1 kevçîyên xwarinê
• Garlic - 1 diran
• Basil - 10 g.
• Parsley - 10 g.
• Dill - 10 g.
• Xwê (tam bikin) - 1 g.
• Bîbera erdê (bi tahm) - 1 g.

Bê guman, ne her kes bû ku karibûya zivistanên payizê heya zivistanê biparêze, lê ji bo xatirê xwarinek orjînal, hûn dikarin şîrekek îthalkirî bikirin, nemaze ji ber ku niha ew navîn û bi goştê gûr in, tenê ya ku hûn hewce ne. Feta û zerzewatê bikelînin felqên bi eynî pîvanî (heke hebe, ji bo dabeşkirina kepçeyan xencerek taybetî bikar bînin). Sîr û gihayên ku mimkûn e piçûk biçirînin. Em pêşdibistanê berhev dikin - perçek feta têxin ser kevçiyek zebeş, serê wê bi giha û sîr vekin, bi rûnê zeytûnê yê bîhnxweş bixemilînin û heke bixwazin piçek xwê û bîberdê lê bikin. Xwarinê bi rehma kesk bi bandor bi xemilandin.

Hêkên dagirtî

Ingredients:

• Hêka kelandî - 5 parçe.
• Spratên mezin (1 kanîn) - 300 g.
• Havîra sor - 50
• Butter - 50
• Penîrê rûsî - 70 g.
• Kesk (ji bo xemilandinê) - 20 g.

Hêkan bikelînin û bikin nêvî, zerikê wan bikin, bi rûnê nermik û penêr tevlihev bikin, li ser gûzek hûr hûr bikin. Ji bo pîvazê, hûn dikarin piçek xerdel, ketçap an hespekî li girseyê zêde bikin, lê ev ne hewce ye. Nîvê hêkan bi girseya zerikê tijî bikin, bi tûj û hin haviyarê sor ve bikin. Bi gihayan xemilandin.

Di bin kirasê fur de xwarina nû ya herring

Herring di bin kincê kincê de xwarinek bêhempa ye, her jinek malek bi sira xweya çêkirina xwarinê rast dizane, ji ber vê yekê em ê rêzikan parve nakin, lê em ê xwarinek nû biceribînin - verrine. Verrine ji her xwarinek an seleteyek ku di şûşeyên kevneşopî yên zelal de tê xizmet kirin, vedigire. Verînên herî xweşik ji tebeqên geş têne, ya ku me bi heriyê heye ev e. Hêlîn û sebzeyan bi nermî bihêlin, bi piçek mayonezê û - voila rûn bikin! - xwarinek bêhempa amade ye.

Ger we xeyal û wextê weya azad hebe, hûn dikarin ji hema hema ji her hilberek - fêkî, sebze, penêr, darek Krîsmisê ya xwarbar ava bikin. Ji bo pargîdaniyek mezin û maseyek bufeyê, darek Krîsmisê ku ji penêr û gûzên gûzê hatî çêkirin guncan e, ku xwarina wê bi destên xwe rehet e; ji bo pîrozbahiyek malbatê, hûn dikarin her salatek bi rengek dara Sersalê vexin û wê bi giyayan vekin.

Salad li ser maseya Sersalê

Ne betlaneyek tenê bêyî seletan, û hêj bêtir, Sersal temam nabe. Olivier bi marginek tê birîn da ku ew ê çend rojên betlaneyên Sersalê bidome; seleteya mîmozayê ya bi dar û bergîlên kevçî jî kevneşopî tête hesibandin. Cûreyek tûj a li ser masa cejnê dê bibe seleteya bi goştê kelandî û pîvazên hûrkirî.

Saladê goşt

Ingredients:

• Beefê kelandî - 400 g.
• Pîvaza sor - 1 pc.
• Xiyarên pickled - 200 g.
• Mayonez - 3 st.l.
• Sîrk - 2 têr
• Kundirên bîber (6 pc.) - 2 g.

Beef bikelînin û bihêlin bila di bîhnokê de sar bibe. Pîvazê têxin nîv xelekên tenik, ava kelandî bi tevahî biherikin, rehekên bîbera reş zêde bikin û sîrkê têxin hundurê xwe. Ji bo 1 demjimêrê marîn bikin, dûv re marînadê bikişînin. Goştê ji behnê derxînin, wî ji kartil û rehan paqij bikin, têlên xwe hilînin. Xiyarên tercîhî têlên tenik bikişînin, li goşt zêde bikin, pîvazên tirşkirî jî lê bikin. Bi mayonezê re demsal bikin, bi tevahî tevlihev bikin û bixin xizmetê.

Mîmoza bi rengek nû

Ger em hinekî bi malzemeyan re bileyzin û seletê wekî sembolê salê - Rooster - bixemilînin ji zarokatiyê ve seleteya masî ya bijarte dê xweşiktir, tenduristtir û normaltir bibe.

Ingredients:

• Salmon an trout kelandî - 500 g.
• Hêka kelandî - 3 parçe.
• Pîvaz - 1 pc.
• Kartolên kelandî - 1 pc.
• Penîrê rûsî - 70 g.
• Mayonez - 150
• Sebze û gihayên teze (ji bo xemilandin û servekirinê) - 50 g.

Hêkan paqij bikin û sipî ji zerikan veqetînin, masî hûr bikin, hemî hestiyan jê bikin, pîvazê hûr hûr bikin û bi ava kelandî bişewitînin, dûv re tavilê di bin ava sar de bişon da ku tirşiya xwe wenda bike, lê şil bimîne. Li ser xwarinek xalî rûnin, fîguranek çivîkek çêbikin - masî, pîvaz, mayonez, proteînên hûrkirî, mayonez, gêzerên hûrkirî, mayonezê, penîrê hûrkirî, mayonezê û zerika gijkirî. Ji tometên hûrkirî, bîber, xiyar û hêşînayî em çêlek, bask û dûvê Dîk çêdikin, ji pîvazek îsota reş em çav çêdikin. divê selete hinekî bisekine da ku tebeqên bi mayonezê têr bibin, ji ber vê yekê divê ew di pêş de were amadekirin. Yek ji razên sereke yên seletê hêk e. Bi îdeal, divê ew bixwezewicî an rûstîk bin, bi zerikek geş, lê ya sereke ev e ku meriv wan berhev neke da ku rengê zer kesk nebe.

Xwarinên germ ên li ser maseya Sersalê

Sala Rooster tê, ji ber vê yekê ji bo maseya cejnê hûn hewce ne ku ji goşt an masî firaxan hilbijêrin. Kêm e ku kesek bi şehweta jêhatî li ser sifra Sersalê xwarinên germ bixwe, ji ber vê yekê watedar e ku meriv li reçeteyên ku amadekirina wan ne zor e û roja din xweş - sar an germ xuya dike - binihêre.

Goştê goştê ku di baconê de hatî pêçandin

Ingredients:

• Beef hûrkirî - 800 g.
• Bacon - 350
• Hêka mirîşkê - 1 parçe.
• Pîvaz - 1 pc.
• Kûçikên nan - 20 g.
• Sosa barbecue - 50 g.
• Pepperîlikek hişkkirî - 5 g.
• Xerdelê - 25 g.
• Xwê (tam bikin) - 1 g.
• Bîbera reş a zevî (bi tahm) - 1 g.

Pîvazê biqelêşin û hûr bikin, bi goştê hûrkirî, hêk, xerdel û çîlî, perçeyên nan û nîv sosê barbecue tevlîhev bikin. Her tiştî xweş bikin. Kaxezê pijandinê bidin ser tepsiyek (hûn dikarin fîlîqê têxin dewsa wê), perçeyên baconê li ser wê bi zexmî bidin hev. Li ser 1/3 ji bacon (li seranserê perçeyan) girseya goşt danîn, kulîlkek çêbikin, bi devikên belaş baconê vekin. 190 hûrdeman bişînin tenûrê, ku bi 30 ° C re hatiye germ kirin, dûv re bi sosê barbecueyê yê mayî ve bizeliqin û 7-10 hûrdemên din jî bipêjin. Hem germ û hem sar.

Steakê salmonê di tendûrê de

Ingredients:

• Salmon (steak) - 800 g.
• Rûnê zeytûnê - 10 g.
• Xwê (tam bikin) - 1 g.
• Bîbera reş a zevî (bi tahm) - 1 g.
• Kesk (ji bo xizmetê) - 20 g.
• Lemon (ji bo xizmetê) - 20 g.

Firneyê li ber 190 ° C germ bikin, şivikên şûştî û hişkkirî bavêjin ser lepikên kaxezê li ser tepsiyek ku bi kaxezê an pelika peliqandî hatî dorpêç kirin, bi xwê û bîbera gûr ve bikişînin, hinekî bi rûnê zeytê bişînin. 17-20 hûrdeman bikelînin, derxin, ger germ were pêşkêş kirin, dûv re bi ava lîmonê ve bikin. Steaks pir xweş û sar in, ew dikarin werin çêkirin ku seleteyek an burgerek çêbikin.

Essertîran li ser masa Sersalê

Ger me dest bi xwarinek bêhempa ya mezelan kir, ma çima xwarin bi encamê xweya mentiqî re nagirin - xwarinek bêkêmasî ya şîraniyê? Li vir hilek piçûk heye - şirînayî bi gelemperî ne tenê di cama şefaf de, lê di piyalek li ser rehekê de têne pêşkêş kirin - şikl dikare cûda be, an piyalek şampanya ya teng an jî ji bo martinek ji ya kone-teşe, an jî di formê de ya tasek, lê hertim li ser stem.

Dirîna Sersalê ronahî bikin

Ingredients:

• Kulikê spongê an çerezên savoyardi - 300 g.
• Krem qamçiyan 35% - 500 g.
• Berberên nû / berhevoka berû - 500 g.
• Konya - 50 g.
• Kirazên kokteylê (ji bo xemilandinê) - 20 g.

Biskûtê an çerezan bişkînin perçeyên mezin, 1/4 piyaleyê tijî parçe bikin, hinekî bi konî biçînin. Berikan an konfêran bidin ser, hûn dikarin mousse an fêkiyên grated û fêkiyên bi şekir bikar bînin. Kremê bixin nav kefçikek xurt, nîvê kremê têxin ser beran, hinekî xirpûkên biskuvî bavêjin ser. Paşê - berik, kemer û girav. Heke bixwaze, şirînahî dikare bi çîkolata qirçandî an darçîna axê re were zêdekirin.

Ji bo tenduristî û zindîtiyê çaya zencefîlê

Ji bo kesên ku, piştî pîrozkirina Sersala nû, derketin derve, di sarê de meşiyan û vegeriyan germahiya mala xwe, ew ê bi çaya germ a bi zencefirê şa bibe, ya ku, bi awayê, dibe alîkarê helandinê û şilbûnê kêm dike dê bikêr be. .

Ingredients:

• Koka gwîzê nû - 100 g.
• Lemon - 1 pc.
• Kulîlk (5-7 pc.) - 2 g.
• Darçîn (2 dar) - 20 g.
• Mint hişk - 10 g.
• Çaya reş - 100 g.
• Konya - 100 g.
• Arekir (tam kirin) - 5 g.
• Hingiv (tamkirin) - 5 g.

Qijikê bikelînin, zencefîlê zer bikin, hûr bikin, têxin çaydankê. Lîmona qelandî, kurf, darçîn û mîstanik, lê çayê lê zêde bikin û ava kelandî bişînin. 4-5 hûrdeman li ser qazaniyê bi cilek germ ve girêdin, tevdin, şekir an hingiv, brandî lê bikin û têxin qedehan. Germ vexwarin.

Bê guman, celeb celeb ji bo pîrozkirina Sersalê pir girîng e, lê ev ne tiştek sereke ye. Ya sereke hertim dilşikestinek baş, pargîdaniyek mezin û baweriya bi kerametekê bûye û dimîne! Sersala ve Mibarek be!

Ji bo zêdetir reçeteyên Sersalê, li malpera me ya di beşa "Recipes" de binihêrin.