Oyster Oyster (Pleurotus ostreatus)
- Dabeş: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Dabeşkirin: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Çîn: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Binçalak: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rêzkirin: Agaricales (Agarîk an Lamellar)
- Malbat: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Cins: Pleurotus (kivarka îstirîdeyê)
- Awa: Pleurotus ostreatus (kêvarka îstirîdeyê)
- Kivarka îstirîdye
Oyster oyster or kozikê giyayan endamê herî çandinî yê cinsê kewarên îsotê ne. Ji ber bêserûberiya wê ya ji şert û mercên avhewa û mîceliya hişk a ku ji bo hilanînê maqûl e, ji bo çandiniyê zehf maqûl e.
Oyster oyster hat: Dor-ecentrîk, bi şiklê guhê, bi gelemperî bi keviyên pêçandî, matt, nerm, dikare di navberê de ji axek sivik heya gewrê tarî her rengê xwe bigire (vebijarkên sivik, zer, û "metalîk" hene). Dirêjahiya 5-15 cm (heta 25). Gelek kulm bi gelemperî avahiyek bi teşe-fanek, qatî ava dikin. Goşt spî ye, zirav e, bi kalbûnê re pir hişk dibe. Bêhn qels e, xweş e.
Parçeyên îsotê: Li ser stûnê dadikevin (wek qaîdeyek, ew nagihîjin bingeha stûnê), piçûk, fireh, di ciwaniyê de spî, dûv re gewr an zer.
Toza Sporê: Spî
Stûna kivarka îsotê: Lateral, eccentric, kurt (caran hema hema nayê xuyang kirin), xêzkirî, heya 3 cm dirêj, sivik, di binyada porê de. Kîvarkên îsotê yên kevn pir dijwar in.
Belavbûn: Kîvarka îsotê li ser darên mirî û li ser darên qelsbûyî şîn dibe, ji cureyên pexşan tercîh dike. Fêkbûna girseyî, wekî qaîdeyek, di îlon-cotmehê de tê destnîşan kirin, her çend di bin şert û mercên guncan de dibe ku di Gulanê de xuya bibe. Kîvarka îsotê bi wêrekî bi qeşayê re şer dike, ji bilî kivarka zivistanê (Flammulina velutipes) hema hema hemî kivarkên xwarinê li dû xwe dihêle. Prensîba "hêlîn" a avakirina laşên fêkî bi rastî hilberên bilind garantî dike.
Cureyên wekhev: Kîvarkên îsotê, di prensîbê de, dikarin bi kivarkên îsotê (Pleurotus cornucopiae) re werin tevlihev kirin, ku ji wan di destûrek bihêztir, rengek tarîtir a kapikê (ji bilî celebên sivik), stûnek kurt û pelikên ku nagihîjin wê cûda dibe. bingeh. Ji kêzika hêşînahiyê ya spî (Pleurotus pulmonarius), kêzika hêşînahiyê jî bi rengek tarî û avahiyek zexmtir a laşê fêkî tê cûda kirin; ji mushroom îsotê oak (P. dryinus) - nebûna nivînên taybet. Dibe ku xwezaparêzên bê tecrube jî kêzika îsotê bi kêzika mêşhingiv a payizê (Panellus sirotinus) tevlihev bikin, lê ev kêzika balkêş di bin çermê kapikê de qatek jelatînî ya taybetî heye ku laşê fêkî ji hîpotermiyê diparêze.
Xwarbûn: Mushroom xwarinê û di dema ciwan de jî xweş e.. Bi awayekî hunerî hatiye çandin (kî diçe dikanê, wî dît). Kîvarkên îsotê yên gihîştî hişk û bê tam dibin.
Vîdyo li ser kivarka Oyster mushroom:
