Contents
Demsala pîknîkê hema hema li quncikê ye. Wext e ku meriv grill bi rêkûpêk bike û grişkan bişon. Diyariyên behrê yên ku bi bîhnek dilşikestî bi tûzek şirîn a nermik derdikevin kêfek gastronomîkî ya bêhempa ne. Lêbelê, masiyek dilşewat a bi qurmek hişk a li ser komirê dê kêfa gourmetên malê ne hindiktir bike. Lê ya herî girîng ev e ku xwarinên li ser sifrê zehf kêrhatî ne û bi tevahî zirarê nadin kesayetiyê. Xwarinên masî û masî "Maguro" dê ji me re bibin alîkar ku em wan bi vî rengî rast bikin.
Tango şînka Arjantînî
Shrimp ji bo çêkirina li ser sifrê çêtirîn e ku meriv mezin û bi kalîteya herî bilind hilbijêrin. Wekî şînkayên arjantînî yên çolê "Maguro". Bi xêra pêla qeşa ya tenik, ew ava xwezayî û hemî hêmanên kêrhatî diparêzin, ji bo demek pir dirêj teze dimînin. Ew di şelît û bê serî de shrimpên weha çêdikin - ya ku ji me re hewce ye ev e.
Di pêş de, em 500 g şînkaya Maguro dicemidînin û wan ji qalikê paqij dikin. Di vê demê de, em ê marinade bikin. 4-5 gûzên sîr û 2-3 cm koka zencefîlê li ser goreke hûr hûr bikin. Ava nîv lîmonê û 5 kevçîyên rûnê nebatî yê bêhn lê zêde bikin. Ji bo notên tûj ên biriqandî, hûn dikarin çîçika axê li çêjê zêde bikin. Marînadê tevlihev bikin, gelek şimikan bişon û herî kêm nîv demjimêran bihêlin.
Rimîrîn dikarin rasterast li ser sifirê li ser komirên ku dişewitin werin belav kirin an li ser şaxên darîn werin pêçandin. Bawer bikin ku marinada mayî li ser wan bikin. Li gorî mezinahiyê, ew ji her du aliyan ve 2-4 hûrdeman bi rastî tê sor kirin. Bi her sebzeyên teze li ser pelên seletê shrimp -a hişk xizmet bikin.
Squid Fire Rings
Squivên qelandî bi hêsanî û zû tê pijandin. Ya sereke ev e ku meriv hilberek kalîteyê bibîne û wê zêde li ser êgir nexe, wekî din snack dê bibe rûbar. Ji bo vê reçeteyê pelê kelûmêla Maguro çêtirîn e. Cenazeyên keleşkofê fermandar jixwe li gorî hemî rêzikan hatine jêkirin, ji lewhe û fîlimên kîtîn hatine paqij kirin. Bi xêra cemidandina şokê, ew tama hêja û taybetmendiyên xwarina xwe diparêzin.
Em 500 g felqê qalikê Maguro yê tirşkirî di avê de dişon, zuwa dikin û di nav gilokên mezin de bi firehiya 2-3 cm birrîn. Marinade bi 50 ml rûnê zeytê, 100 ml sosê soyê û 2 kevçîyên ava lîmonê tevlihev bikin. 1 tsp zêde bikin. root ginger grated, 2-3 pişkên sîr di çapemeniyê de û 0.5 têr. îekir. 30-40 deqîqeyan qalikê marîn bikin. Em her zengilek li nîvî diqelibînin û li seranserê dirêjahiya wê dixin ser sîtilek darîn. Li her du aliyan 2-3 deqîqeyan dirêjtir qeşayê li ser sarincê sor bikin. Hûn dikarin vê şîvê bi tomokên kiraz, zeytûnên mezin an gihayên teze bidin.
Barabulka ji bo şirketek germ
Ma ji masîyek hişk a juicy ya ku bi tevahî li ser komirê tê pijandin çi xweştir heye? Barabulka "Maguro" tenê ji bo reçeteyek wusa hate afirandin. Ew tamek nazik û rûnek bêhemdî nermik heye, ku bîhnek nazik û tamek dewlemend dide masiyên sorkirî. Di warê berhevoka vîtamîn û mîneralan de, barabulka ji xwişk û birayên deryayî yên hêja ne kêmtir e.
Em 5 beranên Maguro dicemidînin, wan ji teraziyan paqij dikin, wan dikin gilover, dişon û bi tevahî zuwa dikin. 2 gûzelên fêkiyên xalîçeyê bi qurmik ve hûr bikin, nîvê wan bavêjin qalibek camê. Em hemî masî datînin ser û bi gihayên mayî ve dikin. Di vê formê de, em wê 2 demjimêran dişînin sarincê, piştî ku em hemî kesk paqij dikin, masî bi rûnê nebatî yê bêhn vedihewînin, hundur û derve wê bi xwê û îsota reş radikin. Em wan xelekên pîvazê sor li wan dixin. Berxê li ser gewrê bi qasî 3-5 deqeyan ji her aliyî ve sor bikin. Wê bi ava lîmonê bipijînin û wê bi seleteyek sebzeyên teze bidin.
Cod Sunny li ser grill
Shish kebab ji masî ji bo gustîlkên malê yên herî daxwazker xwarinek hêja ye. Ji kerema xwe wan bi tiştek taybetî vebikin û barbecue of cod fillet "Maguro" amade bikin. Goştê şirîn û nermik ji germahiya komirê dernakeve, şiklê xwe baş digire û di hemî rûmeta xwe de tamek dewlemend eşkere dike. Bi marînadek sivik werin da ku wê baştir tekez bikin, û hûn ê kebabên xweş ên bi aromayek bêhempa bistînin, ya ku tewra yên ku bi parêzê re dilsoz in jî dê li ber xwe nedin.
100 g mastê Yewnanî, 1 tûpê rûnê zeytê, çîtikek sîrê hûrkirî, 1 tsp paprika axê, 0.5 tsp turmeric, xwê û îsota reş tevlihev bikin. Em 800 g fîloya Maguro diqelînin, di bin ava şuştî de dişon û bi rêkûpêk zuwa dikin. Em wê dabeş dikin, wê bi marinade tijî dikin û nîv saetê dihêlin. Dûv re em pel û pelikên bîbera Bulgarî bi baldarî li ser şivikan dixin, wan datînin ser sarincê û bi qasî 15 deqeyan sor dikin, dem bi dem wan zivirînin. Kulîlkên cod bi sebzeyên qelandî an birinca qehweyî ya pêş-pijandî bidin.
Klasîkên masî bi sor
Salmon li ser komirê dê bi hêsanî bibe xwarina taca her pîknîkê, nemaze eger ew steaksên salmon "Maguro" bin. Beriya her tiştî, ev salmonek bijarte ya xwezayî ye ku li Çîlî ye, û taybetmendiyên tama wê yên bêhempa li seranserê cîhanê ji hêla gourmets ve pir têne pejirandin. Pisporên li ser xwarina bi tendurist jê re dibêjin yek ji celebên herî kêrhatî yên masî li cîhanê.
Di çêkirina masiyên sor ên li ser sifrê de ya herî girîng ev e ku meriv tama xwerû ya bêhempa xera neke. Ji ber vê yekê, em ê hewceyê koma herî hêsan a hêmanan bikin. 2 steakên Maguro Defrost bikin, wan bi destmalek kaxezê zuwa bikin. Wan bi xwêya zirav û îsota spî reşînin, ava lîmonek nû bavêjin, 20 hûrdeman di sarincê de marinîn bikin. Em steakan datînin ser sarincê, bi rûnê zeytûnê dixemilînin, mûyên lîmonê datînin ser. Piştî 7-8 hûrdeman, hûn dikarin steakan li aliyekî din bizivirin û di heman demê de bisekinin. Ew çêtirîn e ku meriv salmonek pijandî bi kartolên nû yên pijandî an tevliheviya seletê re xizmet bike.
Di xwezayê de partiyek kêfê ya bi dehşikên deryaya pijyayî re rêyek girîng e ku meriv karsaziyê bi kêfê re bike yek. Bazirganiya Maguro dê bibe alîkar ku hûn hezkirên xwe bi xwarinên dilşik, rafîner û di heman demê de hevseng xweş bikin. Rêzeya brandê hilberên tenduristiyê yên rastîn ên ku ji malzemeyên xav ên xwezayî yên bi kalîte û 100% hatine çêkirin vedihewîne. Bi saya teknolojiyên nûjen, wan tama xweya orjînal û taybetmendiyên hêja yên bêhempa parastiye, da ku hûn bi tevahî kêfa wan bikin.