Contents
Terîf
Gûzên çaman genimên spî-zer ên piçûk in, tovên çama sedrê ya Sîbîryayê ne. Yek core bi qasî 0.25 gramî giran e.
Gûzê çaman tovê xwarina cinsê Pine ye. Di wateya zanistî de, ew wekî findiqek wekî fisteqek nayê hesibandin, lê tovek wekî bademek tê hesibandin. Ka em taybetmendiyên wêyên bikêr û zirardar bifikirin.
Naverok pêkhatî û kalorî
Di bingeha gûzê darê de gelek madeyên bikêr hene:
- rûn 50-60%,
- proteîn% 15-25,
- qawet,
- Sahara,
- vîtamîn.
Nîskên çamê bi vîtamînên komên wekî: A, B, E, C, K. têr in. Ew di heman demê de bi fosfor, sifir, magnesium, hesin, manganez jî tijî ne. Mîna hemû nokan, gûz jî bi rûnê xwe dewlemend in, para wan nîvê hemû madeyên di kewara gûzê de ye. Di heman demê de, gûzên pincarê ji bo mirovan ji hêla madeyek pir girîng ve dewlemend in - proteîn. Naveroka bilind a vê madeyê di navbara gûzê de destûrê dide te ku hûn hewcedariya rojane ya ji bo wê, tenê 30 gram gûzên pine bicîh bînin.
Têkiliya gûzan
Ji 100 g nirxa xurekê.
Nirxa enerjiyê 875 kcal
- Fat 68.4 g
- Proteîn 13.7 g
- Karbonhîdrat 13.1 g
- Ava 2.3 g
- Thiamine (B1) 0.4 mg
- Riboflavin (B2) 0.2 mg
- Ascorbic acid (vit. C) 0.8 mg
- Vîtamîn K 53.9 μg
- Kalsiyûm 16 mg
- Hesin 5.5 mg
- Magnezyûm 251 mg
- Fosfor 575 mg
- Potasyûm 597 mg
- Zinc 6.4 mg
Dîroka gûzan
Ji demên kevnare ve, gûzan hinekî di dermanên gelêrî de têne bikar anîn. Nûk ji bo gastrît, pankreatîza kronîk, û ulsera mîde hate pêşniyar kirin.
Her weha, gûzên çaman ji bo dermankirina "mirovên serfkar" hatin berhev kirin. Hiriyê Cedar û kakilê rûnê li serşokên taybetî hatin zêdekirin, ku wekî amûrek aramker tevdigeriyan. Gundê gûzê çamanê bi birînên bi şewat şil kirin.
Niştecîhên Sîbîryayê hîn jî ji gûzên çamê tûrek alkolî çêdikin, ku dibe alîkar ku meriv ji gelek nexweşîyan xilas bibe: reumatîzm, gurçik, arthritis û hwd. Di destpêka sedsala 20-an de li Kamchatka, gûzên çamê wekî dermanek ji bo dûvikê bikar anîn.
Jinan ji bo ku porê xwe, yê ku xurttir û biriqtir bûbû, dekosyonek selik-qalik bikar bînin. Also di heman demê de rengek gewherê geş jî peyda kir.
Feydeyên gûzan
Nokên çamê gelek vîtamîn û mîneral hene. Vîtamînên B1, B2, E, PP, magnezyûm, potiyûm, sifir, mangane û fosfor hene.
Thiamine piştgirî dide bîr, mejî û ramanê, giyan normal dike, pêvajoya pîrbûnê hêdî dike. Riboflavin di avakirina şaneyên sor ên xwînê û antîbodan de beşdar e. Ew çerm, por û neynûkên me saxlem û xurt dike.
Amîno asê Oleîk pêşî li pêşveçûna aterosklerozê digire. Gûzên çamanê di tryptophan-ê de dewlemend e, ku ev hormona xewê ye ku alîkariya bêxewiyê dike.
Di nav gûzan de proteîna qalîteya bilind heye ku zû bi laş ve tê kişandin. Fîber karê rêgeza gastrointestinal asayî dike, rûviyan paqij dike û jehr û jehrên xwe radike.
Tincûrên li ser gwîzan ji bo zêdekirina parastinê, ji bo şer serma û vîrusan têne bikar anîn.
Ji bo jinan finda çaman
3 pincar norma rojane ya hewcedariya laşê jinê ji vîtamîna E. ye. Koma van vîtamînan (tokoperol) mîrateya tevahî peyda dike, di çêkirina şîrê dayikên ciwan de beşdar dibe. Bi kêmbûna vîtamînê re laktasyon radiweste, metabolîzma qelewê teng dibe, û atherosclerosis çêdibe.
Vîtamîn beşdarî nûkirina laşê jinikê bi tevahî dibin
Gûz enerjiyê vedigirin û diyardeyên derûnî-hestyarî radikin
Rûnê gûzê çamiyê çermê çêdibe, hevsengiya xwezayî diparêze, nûjenbûnê pêş dixe
Pêdiviya xwînê çêtir dibe, tevliheviya reh di lingan de diçe
Çamên fêkiyan ji mêran re çawa baş in?
Taybetmendiyên kêrhatî yên gûzê bandorê li fonksiyonên endokrîn û gonads dikin, xebat û mezinbûna masûlkan teşwîq dikin, beşdarî metabolîzma proteîn û karbohîdartan dibin, vegirtina rûnan pêşve dibin, û pêşî li zirara membranên hucreyan digirin. Vîtamîna B2 (riboflavin) proteîn, rûn û karbohîdartan vediguherîne enerjiyê, lemlateyan xurt dike, dîtin, fonksiyona kezebê baştir dike. Vîtamîna E ji bo tenduristî û mîrateya mêran girîng tê zanîn. Pincarên gûzê hêzê baştir dikin û ajotina seksê zêde dikin.
Rûnê gûzê çamê
Naveroka rûnê rûnê pincarê herî zêde heye. Eleqeya zêde ya li rûnê findiqa pine ji ber taybetmendiyên keşfkirî ye:
- metabolîzma karbohîdartan-rûn rast dike
- çêkirina lîpîdên xwînê baştir dike
- metirsiya nexweşiyên dil û reh kêm dike
- şehwetê vedişêre û IMS-ê (pêşeka girseya laş) bi girîngî kêm dike
Rûnê gûzê hilberek hilberek xwezayî ye ku di xwezayê de analogên wê tune. Rûnê awarte 5 caran ji rûnê zeytûnê bi vîtamîna E dewlemendtir e. Ji xeynî gelek taybetmendiyên wê yên sûdmend, rûn wekî delaliyek bi çêj û aromayek ecêb tête hesibandin. Rûnê gûzê Cedar bi taybetî ji bo kesên ku bi xebata destanî ya ku bi zêde vexwarina enerjiyê re têkildar e, û kesên ku li herêmên ekolojîk ên neyînî dijîn de kêrhatî ye.
Zirara gûzan
Gûzên pincarê bi rûn û pir kalorîk in, ji ber vê yekê hejmarek mezin ji wan ji helandinê re zirardar in.
Gûz ji bo kesên ku bi nexweşîya kevirî, kolestîstît, dyskinesia bilûr hatine teşxîs kirin, nayê qedexekirin.
Vexwarina zêde ya gûzên pine, dibe ku di dev de tama "metalîk", û li aliyan kîloyên zêde bide.
Di derman de karanîna gûzên çaman
Gûzên çamê di heyamê de gwîzên herî bihur in. Ew bi rûnên saxlem dewlemend in. Lê ne hewce ye ku hûn gelek ji wan bixwin, tenê desteyek piçûk.
Gûzên xwar dê we zû têr bike. Ew ji bo windakirina giran kêrhatî ne. Pincarên çamê vîtamînên A, D, vîtamînên koma B hene. Kalsiyûm, kalsiyûm, magnezyûm, çînko hene. Kêrhatî ye ku meriv gûzan wekî pîvanek pêşîlêgirtinê bikar bîne. Ew di dema nexweşiyên vîrus de pergala berevaniyê xurt dikin.
Pergala dil û rehmê xurt dike. Asîdên ku ew tê de hene bandorek bi bandor li ser xebata dil dike. Ew ji bo nexweşên şekir pir bikêr in: bi şekir, hûn karbohîdart û xwarinên şêrîn dixwazin, û findiq vê hestê kêm dikin. Çêtir e ku meriv fena gûzên gûzan bikire, ji ber ku ew pir zû oksîze dibin.
Sepanên pijandinê
Gûzên çaman tama bîhnxweş a tûj didin selete û xwarinên alîkî yên goşt. Kernel li nav xwarinên sar, pizza, şîran û tiştên pijandî têne zêdekirin. Xwarina herî navdar a ku gwîzan bikar tîne sosê pesto ye.
Smoothie fêkiyan bi findiqan
Smoothie ya dilxweşker dê hêz û enerjiyê bide, jimare bimîne. Bi taybetî ji bo werzişvan û pitikên guncan bikêr. Tenê di pênc hûrdeman de amade dibe.
- Ananas - 400 gram
- Gûzên çaman - 100 gram
- Dîrok - 5 parçe.
- Milkîrê badem - 1 qedeh
- Mint - 1 çîlek
Malzemeyên pijandî bixin nav blenderê: ananas, nok, xurme û şîr. Hêlîn bikin heya ku xweş bibe. Vexwarinê berdin qedehan û bi mintê bixemilînin.