Melzeme Ançov û sprat bi kartol
| Ançên Atlantîkê, konserve kirin | 250.0 (gram) |
| Erdê Caspian | 250.0 (gram) |
| xwarin | 6.0 (perçe) |
| hêka mirîşkê | 2.0 (perçe) |
| serma kesk | 100.0 (gram) |
| rûnê tîrêjê | 1.0 (kevçîyek maseyê) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
| tirşe | 1.0 (kevçîyek maseyê) |
| erdê reş | 1.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Potatîkên qijilandî yên nû hatine kelandin bi navgînek sifreyê li ser tasek seletê bişon û têxin şanikê. Li bingeha şemitokê, ançûyan deynin, xwe bavêjin zengilekê, an çilmisînek peeled û bê hestî. Pîvazên kesk ên hûrkirî hûrkirî têxin navbera wan. Kartolên bi sosê ku ji rûn, sîrk, xwê û bîberdê hatî çêkirin bavêjin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 156.5 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1076 g |
| Proteins | 12.3 g | 76 g | 16.2% | 10.4% | 618 g |
| Fats | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 9% | 709 g |
| Carbohydrates | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 2.8% | 2258 g |
| acîdên organîk | 39.8 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 6.4% | 1000 g |
| Av | 82.7 g | 2273 g | 3.6% | 2.3% | 2748 g |
| Xwelî | 1.4 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.3% | 300 g |
| rêtînolê | mg 0.3 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 7.1% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 23.9 | mg 500 | 4.8% | 3.1% | 2092 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 9.6% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 8 | mg 90 | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.1 | mg 15 | 7.3% | 4.7% | 1364 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.7% | 2381 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.9418 | mg 20 | 19.7% | 12.6% | 507 g |
| niacin | mg 1.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 546.4 | mg 2500 | 21.9% | 14% | 458 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 70.6 | mg 1000 | 7.1% | 4.5% | 1416 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 40.3 | mg 400 | 10.1% | 6.5% | 993 g |
| Sodyûm, Na | mg 86.4 | mg 1300 | 6.6% | 4.2% | 1505 g |
| Sûfûr, S | mg 90.6 | mg 1000 | 9.1% | 5.8% | 1104 g |
| Fosfor, P | mg 177.8 | mg 800 | 22.2% | 14.2% | 450 g |
| Klor, Cl | mg 749.5 | mg 2300 | 32.6% | 20.8% | 307 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 553.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 87.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.9 | mg 18 | 10.6% | 6.8% | 947 g |
| Odod, ez | 17.5 μg | 150 μg | 11.7% | 7.5% | 857 g |
| Kobalt, Co | 9.8 μg | 10 μg | 98% | 62.6% | 102 g |
| Lîtyûm, Li | 45.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1461 | mg 2 | 7.3% | 4.7% | 1369 g |
| Sifir, Cu | 130.4 μg | 1000 μg | 13% | 8.3% | 767 g |
| Molîbden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.6% | 667 g |
| Nikil, Ni | 6.5 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 294.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 240.8 μg | 4000 μg | 6% | 3.8% | 1661 g |
| Chrome, Kr | 34.5 μg | 50 μg | 69% | 44.1% | 145 g |
| Zinc, Zn | mg 1.0386 | mg 12 | 8.7% | 5.6% | 1155 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 8.5 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.1 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 74.4 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 156,5 kcal e.
Anchovies û sprat bi kartol dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 33,3, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna PP -% 19,7, potiyom -% 21,9, fosfor - 22,2 %, klor - 32,6%, iyod - 11,7%, kobalt - 98%, sifir - 13%, molîbden - 15%, krom - 69%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Anqûb û sprat bi kartol PER 100 g
- 192 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 255 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 156,5 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Ançov û sprat bi kartol, reçete, kalorî, xurek