Melzeme Potatîkên bi berazê hatine pijandin
| xwarin | 200.0 (gram) |
| beraz, 1 kategorî | 70.0 (gram) |
| pîvaz | 18.0 (gram) |
| rûnê berazê | 10.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 10.0 (gram) |
| soda | 0.4 (gram) |
| rûnê ajalan | 5.0 (gram) |
| runê nîvişk | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kartolên xavkirî yên xav têne çikilandin. Berazê hatî amade kirin perçeyên ku giraniya wan 10-15 g e tê birîn û di panê de tê sor kirin. Pîvazên amade têne hûr kirin û bi baconek hûrkirî têne şilandin. Kartolên pijandî bi pîvazên sorkirî bi bacon, berazê sorkirî, ardê şilandî, bîkarbonata sodyûmê ya hatî amadekirin, xwê, îsota reş a gewr tê zêdekirin û tevlihev dibin. Têkiliya ku hatî amadekirin li ser tepsiyek perçek rûnkirî bihêlin û di nav germahiyek 250-280 ° C de li tenûrê bipêjin heya ku li ser rûbera hilberê qurçek çêbibe. Gava ku hûn derketin, rûnê helandî berdin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 299.5 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteins | 7.8 g | 76 g | 10.3% | 3.4% | 974 g |
| Fats | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 13.7% | 245 g |
| Carbohydrates | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1319 g |
| acîdên organîk | 0.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 3% | 1111 g |
| Av | 92.1 g | 2273 g | 4.1% | 1.4% | 2468 g |
| Xwelî | 1.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| rêtînolê | mg 0.07 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.3 | mg 1.5 | 20% | 6.7% | 500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 28.2 | mg 500 | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.4 | mg 5 | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.4 | mg 2 | 20% | 6.7% | 500 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.9% | 3883 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 4.7 | mg 90 | 5.2% | 1.7% | 1915 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.4 | mg 15 | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.3948 | mg 20 | 17% | 5.7% | 589 g |
| niacin | mg 2.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 631.5 | mg 2500 | 25.3% | 8.4% | 396 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 16.4 | mg 1000 | 1.6% | 0.5% | 6098 g |
| Silicon, Erê | mg 0.2 | mg 30 | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 32.3 | mg 400 | 8.1% | 2.7% | 1238 g |
| Sodyûm, Na | mg 25.7 | mg 1300 | 2% | 0.7% | 5058 g |
| Sûfûr, S | mg 115.1 | mg 1000 | 11.5% | 3.8% | 869 g |
| Fosfor, P | mg 122.9 | mg 800 | 15.4% | 5.1% | 651 g |
| Klor, Cl | mg 73 | mg 2300 | 3.2% | 1.1% | 3151 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 874.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 124.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 140.2 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.4 | mg 18 | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| Odod, ez | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Kobalt, Co | 7.9 μg | 10 μg | 79% | 26.4% | 127 g |
| Lîtyûm, Li | 70 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.2158 | mg 2 | 10.8% | 3.6% | 927 g |
| Sifir, Cu | 173.8 μg | 1000 μg | 17.4% | 5.8% | 575 g |
| Molîbden, Mo. | 12.4 μg | 70 μg | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Nikil, Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 10.7 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 498.5 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 55.3 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.5% | 7233 g |
| Chrome, Kr | 14.1 μg | 50 μg | 28.2% | 9.4% | 355 g |
| Zinc, Zn | mg 1.1662 | mg 12 | 9.7% | 3.2% | 1029 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 14.5 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 299,5 kcal e.
Kartolên pijandî yên bi berazê re dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 20, vîtamîna B6 -% 20, vîtamîna PP - 17%, potiyom - 25,3%, fosfor - 15,4%, kobalt - 79%, sifir - 17,4 %, molîbden - 17,7%, krom - 28,2%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
KALORIYE COMP KOMYASYONA KEMMYAY YGRN HEVKAR Recipes kartolên bi goştê berazê PER 100 g pijandî
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 841 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 299,5 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Potatîkên bi goştê beraz hatî pijandin, reçete, kalorî, xurekan