Melzeme Kartolên kivarkî yên kelandî
| xwarin | 3.0 (perçe) |
| mushroom porcini hişkkirî | 50.0 (gram) |
| pîvaz | 1.0 (perçe) |
| runê nîvişk | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| qeymax | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| ardê genim, pola yekem | 1.0 (kevçîyê çayê) |
| xwê sifrê | 1.0 (kevçîyê çayê) |
| erdê reş | 0.3 (kevçîyê çayê) |
| av | 150.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Mişmişên baş hatine şûştin (hûn dikarin her kivarkên hişk jî bigirin) ji bo 2 demjimêran avê bavêjin, paşê hûrbikin. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Potatîkan paqij bikin û hûr bikin. Pîvaz, kartol, mîstanik tevlihev bikin û têxin tenûrê. Heya ku kartol nerm bibin 0.5 qedehên avê, rûn bidin û li binê lepikekê bişewitînin (heke hewce be bêtir avê zêde bikin). Xameya tirş bi ard tevlihev bikin, xwê û îsotê zêde bikin. Tîrêjê tirş 1 tûj hûr bikin. kevçîyek avê, bi tevahî tevlihev bikin, sebzeyên stewrkirî bi sosê ku tê de encam bigrin û 5-10 hûrdemên din bihêlin. Xwarina qediyayî bi gihayên nû bişînin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 171.3 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 983 g |
| Proteins | 3 g | 76 g | 3.9% | 2.3% | 2533 g |
| Fats | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 14.8% | 394 g |
| Carbohydrates | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 2.2% | 2607 g |
| acîdên organîk | 63.2 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 11.4% | 513 g |
| Av | 61.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3672 g |
| Xwelî | 1.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | 450 g |
| rêtînolê | mg 0.2 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 6.5% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 11.1 | mg 500 | 2.2% | 1.3% | 4505 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.1 | mg 5 | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | 3101 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 16.7 | mg 90 | 18.6% | 10.9% | 539 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.4 | mg 15 | 2.7% | 1.6% | 3750 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.298 | mg 20 | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| niacin | mg 2.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 455.1 | mg 2500 | 18.2% | 10.6% | 549 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 27.6 | mg 1000 | 2.8% | 1.6% | 3623 g |
| Silicon, Erê | mg 0.04 | mg 30 | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 16.6 | mg 400 | 4.2% | 2.5% | 2410 g |
| Sodyûm, Na | mg 14.2 | mg 1300 | 1.1% | 0.6% | 9155 g |
| Sûfûr, S | mg 21.9 | mg 1000 | 2.2% | 1.3% | 4566 g |
| Fosfor, P | mg 69.8 | mg 800 | 8.7% | 5.1% | 1146 g |
| Klor, Cl | mg 1010.2 | mg 2300 | 43.9% | 25.6% | 228 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 359.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 53.8 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Odod, ez | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | 5769 g |
| Kobalt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | 204 g |
| Lîtyûm, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1027 | mg 2 | 5.1% | 3% | 1947 g |
| Sifir, Cu | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | 1497 g |
| Molîbden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | 1346 g |
| Nikil, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 225 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, tu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 26846 g |
| Chrome, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | 1316 g |
| Zinc, Zn | mg 0.2697 | mg 12 | 2.2% | 1.3% | 4449 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 6.2 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 171,3 kcal e.
Potatîkên bi mişmişan kelandî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna A -% 22,2, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna C -% 18,6, vîtamîna PP -% 16,5, potiyum -% 18,2, klor - 43,9 , 49, XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Potatîkên bi kivarkan HERER 100 g
- 77 kCal
- 286 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 171,3 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Potatîkên bi mushkokan hatî tepisandin, reçete, kalorî, xurekan