Melzeme Mezelên masî
| pikeperch | 135.0 (gram) |
| nanê genim | 13.0 (gram) |
| gayê şîr | 20.0 (gram) |
| pîvaz | 17.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 8.0 (gram) |
| rûnê tîrêjê | 8.0 (gram) |
| birinca kelandî | 150.0 (gram) |
| Sosê tomatê | 75.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
'Nîşan ji bo perçikên cod, gûtî û bê serî têne dayîn. Fîleyên bê çerm û hestî perçe perçe dibin, du caran di goştê goştê re derbas dikin û li gel pîvaz û nanê genimê di şîr an avê de tê rijandin. Xwê, îsota reş a rûkal li girseya ku derketî têxin, baş tevlihev bikin û topên 3-5 pcs çêkin. her servîsê, di ardê de tê nanpêkirin, tê sorkirin, bi sosê tê rijandin, av lê zêde dikin (10% ji giraniya sosê) û ji bo 10-15 hûrdeman stewr dikin. birinc bi rêzê 5 û 4 g, stûnên II û III. Birinc bi rengek sar tê xistin nav girseya kulê ya qediyayî. Di betlaneyê de, goştên goşt bi sosa ku tê de hatine rijandin têne rijandin. Xwarinên kêlekê - birinc kelandî, kartol kelandî, kartol mashed. Sos - tomato, tomato bi sebze, xameya tirş bi tomato.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 303.5 kCal | 1684 kCal | 18% | 5.9% | 555 g |
| Proteins | 12.6 g | 76 g | 16.6% | 5.5% | 603 g |
| Fats | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 4.6% | 709 g |
| Carbohydrates | 48.6 g | 219 g | 22.2% | 7.3% | 451 g |
| acîdên organîk | 0.4 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| Av | 72.1 g | 2273 g | 3.2% | 1.1% | 3153 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| rêtînolê | mg 0.09 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.09 | mg 1.5 | 6% | 2% | 1667 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.09 | mg 1.8 | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 38.2 | mg 500 | 7.6% | 2.5% | 1309 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15.7 μg | 400 μg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 7.7 | mg 90 | 8.6% | 2.8% | 1169 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3.1 | mg 15 | 20.7% | 6.8% | 484 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.2% | 2778 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.7916 | mg 20 | 19% | 6.3% | 527 g |
| niacin | mg 1.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 273.4 | mg 2500 | 10.9% | 3.6% | 914 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 28 | mg 1000 | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Silicon, Erê | mg 48.6 | mg 30 | 162% | 53.4% | 62 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 41.2 | mg 400 | 10.3% | 3.4% | 971 g |
| Sodyûm, Na | mg 45.3 | mg 1300 | 3.5% | 1.2% | 2870 g |
| Sûfûr, S | mg 73.9 | mg 1000 | 7.4% | 2.4% | 1353 g |
| Fosfor, P | mg 158.3 | mg 800 | 19.8% | 6.5% | 505 g |
| Klor, Cl | mg 66.9 | mg 2300 | 2.9% | 1% | 3438 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 61.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.2 | mg 18 | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Odod, ez | 12.6 μg | 150 μg | 8.4% | 2.8% | 1190 g |
| Kobalt, Co | 5.4 μg | 10 μg | 54% | 17.8% | 185 g |
| Lîtyûm, Li | 0.04 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.6807 | mg 2 | 34% | 11.2% | 294 g |
| Sifir, Cu | 159.8 μg | 1000 μg | 16% | 5.3% | 626 g |
| Molîbden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.8% | 1795 g |
| Nikil, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 26.7 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 1 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 40.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9877 g |
| Chrome, Kr | 14.2 μg | 50 μg | 28.4% | 9.4% | 352 g |
| Zinc, Zn | mg 0.9767 | mg 12 | 8.1% | 2.7% | 1229 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 43.8 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4.4 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 21.8 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 303,5 kcal e.
Kulîlkên Masiyan Masî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn E -% 20,7, vîtamîna PP -% 19, silikîn -% 162, fosfor -% 19,8, kobalt -% 54, mangan -% 34, sifir -% 16%, krom -% 28,4
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên reçete goştê masî PER 100 g
- 84 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
- 116 kCal
- 99 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 303,5 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Goştên masî, reçete, kalorî, xurek