Melzeme Bihayên di sosê de
| Legleyên kelandî | 155.0 (gram) |
| Sosê sor ê sereke | 60.0 (gram) |
| margarîn | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Baqilên kelandî (nimûneya hejmar 270) bi rûn û sor, an tomato, an şîr, an sosê xameya tirş tê tehm kirin û, tevizandin, tê kelandin. Hûn dikarin sîr li sosê sor û tomato (0,5 g tevne ji bo 1 lître sosê), bi xwê bişelînin
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 347.7 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 484 g |
| Proteins | 26.2 g | 76 g | 34.5% | 9.9% | 290 g |
| Fats | 7 g | 56 g | 12.5% | 3.6% | 800 g |
| Carbohydrates | 48 g | 219 g | 21.9% | 6.3% | 456 g |
| acîdên organîk | 0.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 4.8 g | 20 g | 24% | 6.9% | 417 g |
| Av | 42.3 g | 2273 g | 1.9% | 0.5% | 5374 g |
| Xwelî | 4.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| rêtînolê | mg 0.1 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.4 | mg 1.5 | 26.7% | 7.7% | 375 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 0.7 | mg 500 | 0.1% | 71429 g | |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.1 | mg 5 | 22% | 6.3% | 455 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.8 | mg 2 | 40% | 11.5% | 250 g |
| Vîtamîna B9, folat | 80.7 μg | 400 μg | 20.2% | 5.8% | 496 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1 | mg 90 | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 4.7 | mg 15 | 31.3% | 9% | 319 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamin PP, NA | mg 6.4492 | mg 20 | 32.2% | 9.3% | 310 g |
| niacin | mg 2.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1106.5 | mg 2500 | 44.3% | 12.7% | 226 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 163.3 | mg 1000 | 16.3% | 4.7% | 612 g |
| Silicon, Erê | mg 94.1 | mg 30 | 313.7% | 90.2% | 32 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 114.1 | mg 400 | 28.5% | 8.2% | 351 g |
| Sodyûm, Na | mg 47.2 | mg 1300 | 3.6% | 1% | 2754 g |
| Sûfûr, S | mg 163.8 | mg 1000 | 16.4% | 4.7% | 611 g |
| Fosfor, P | mg 590 | mg 800 | 73.8% | 21.2% | 136 g |
| Klor, Cl | mg 60.4 | mg 2300 | 2.6% | 0.7% | 3808 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 673.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 504.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 196.6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 13.5 | mg 18 | 75% | 21.6% | 133 g |
| Odod, ez | 12.7 μg | 150 μg | 8.5% | 2.4% | 1181 g |
| Kobalt, Co | 19.2 μg | 10 μg | 192% | 55.2% | 52 g |
| Lîtyûm, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 1.3802 | mg 2 | 69% | 19.8% | 145 g |
| Sifir, Cu | 493.2 μg | 1000 μg | 49.3% | 14.2% | 203 g |
| Molîbden, Mo. | 40.7 μg | 70 μg | 58.1% | 16.7% | 172 g |
| Nikil, Ni | 177.1 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 2.4 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 25.5 μg | 55 μg | 46.4% | 13.3% | 216 g |
| Titan, tu | 153.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 46.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8677 g |
| Chrome, Kr | 10.3 μg | 50 μg | 20.6% | 5.9% | 485 g |
| Zinc, Zn | mg 3.2984 | mg 12 | 27.5% | 7.9% | 364 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 37 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 347,7 kcal e.
Legîsên di sosê de dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn A -% 11,1, vîtamîna B1 -% 26,7, vîtamîna B2 -% 11,1, vîtamîna B5 -% 22, vîtamîna B6 -% 40, vîtamîna B9 - 20,2 %, vîtamîna E - 31,3%, vîtamîna PP - 32,2%, potasiyum - 44,3%, kalsiyûm - 16,3%, sîlîson - 313,7%, magnezyûm - 28,5%, fosfor - 73,8, 75%, hesin - 192%, kobalt - 69%, mangan - 49,3%, sifir - 58,1%, molîbden - 46,4%, selenium - 20,6%, krom - 27,5%, zinc - XNUMX, XNUMX, XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
KALORIYE COMP HEVDANYA KICMYAY YGRN HEVDEMN REQN Legêlên di sosê DE PER 100 g
- 743 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 347,7 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxê xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Baqijî di sosê, reçete, kalorî, xurekan de