Melzeme Sosê Tomato yê bi kivarkan
| Sosê tomatê | 700.0 (gram) |
| pîvaz | 238.0 (gram) |
| kivarkên porcini | 197.0 (gram) |
| margarîn | 20.0 (gram) |
| şerabê spî | 100.0 (gram) |
| pîvazê sîr | 4.0 (gram) |
| runê nîvişk | 40.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Pîvazên hûrkirî bi sivikî têne sorkirin, kivarkên kelandî yên teze an jî hişkkirî, heta nîvê pijandî têne stewr kirin û perçe dibin, têne zêdekirin û 3-5 hûrdeman pîjkirina xwe berdewam dikin. Dûv re bi sosê tomato re tevbigerin û 10-15 deqîqeyan bipijin. Di dawiya pijandinê de sîr hûrkirî têxin nav şeraba hazirkirî (r. 306) û bi margarîn an rûn çêdikin. Sos dikare bê şerab bê amadekirin. Ew bi xwarinên ji goşt û mirîşkên kelandî, sorkirî, û hilberên kutan tê pêşkêş kirin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 199.9 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Proteins | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 5.6% | 905 g |
| Fats | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 10.4% | 483 g |
| Carbohydrates | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 3.8% | 1327 g |
| acîdên organîk | 1.3 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 6.5% | 769 g |
| Av | 178.4 g | 2273 g | 7.8% | 3.9% | 1274 g |
| Xwelî | 2.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 27.8% | 180 g |
| rêtînolê | mg 0.5 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 8.4% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 1.5 | mg 500 | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.5 | mg 5 | 10% | 5% | 1000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.08 | mg 2 | 4% | 2% | 2500 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10.6 μg | 400 μg | 2.7% | 1.4% | 3774 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 13.1 | mg 90 | 14.6% | 7.3% | 687 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.009 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.1 | mg 15 | 14% | 7% | 714 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.1944 | mg 20 | 21% | 10.5% | 477 g |
| niacin | mg 2.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 708.9 | mg 2500 | 28.4% | 14.2% | 353 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 32.4 | mg 1000 | 3.2% | 1.6% | 3086 g |
| Silicon, Erê | mg 0.1 | mg 30 | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 41.8 | mg 400 | 10.5% | 5.3% | 957 g |
| Sodyûm, Na | mg 38 | mg 1300 | 2.9% | 1.5% | 3421 g |
| Sûfûr, S | mg 31.2 | mg 1000 | 3.1% | 1.6% | 3205 g |
| Fosfor, P | mg 119.3 | mg 800 | 14.9% | 7.5% | 671 g |
| Klor, Cl | mg 16.1 | mg 2300 | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 170.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2.4 | mg 18 | 13.3% | 6.7% | 750 g |
| Odod, ez | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1% | 5357 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 14.5% | 345 g |
| Lîtyûm, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.145 | mg 2 | 7.3% | 3.7% | 1379 g |
| Sifir, Cu | 34.3 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Molîbden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.1% | 4667 g |
| Nikil, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 152.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titan, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16260 g |
| Chrome, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 2% | 2500 g |
| Zinc, Zn | mg 0.3764 | mg 12 | 3.1% | 1.6% | 3188 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 2.6 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 12.7 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 199,9 kcal e.
Sosê tomatoyê bi kivarkan dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 55,6, vîtamîna B2 -% 16,7, vîtamîna C -% 14,6, vîtamîna E -% 14, vîtamîna PP -% 21, potiyûm -% 28,4 , fosfor - 14,9%, hesin - 13,3%, kobalt - 29%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Sosê bacanê bi kivarkan PER 100 g
- 99 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
- 64 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, nirxa kaloriyê 199,9 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Sosê bacanê bi kivarkan, reçete, kalorî, xurek