Melzeme Sosa spî ya bi hêk
| Sosê bingehîn ê spî | 800.0 (gram) |
| zerikê mirîşkê | 4.0 (perçe) |
| margarîn | 100.0 (gram) |
| asîdê lîmonê | 1.0 (gram) |
| nutmeg | 1.0 (gram) |
| qeymax | 100.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Zerikên hêkên xav bi perçeyên margarîn an rûnê re têne hev kirin, kemek an bîhnxweş tê zêdekirin û di germahiyek 75-80 ° C de li serşokê avê tê kelandin, bi domdarî tevdigerin. Hema ku têkel stûr bibe, bi tevlêdana domdar sosa germ, bingehîn spî, bi heman germahiyê, nutmeg rehkirî, asîdê citrîk, xwê lê zêde bikin. Sûsê ji xwarinên kelandî û tehtkirî yên goştê çêlik, mirîşk û gamê re pêşkêş bikin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteins | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.1% | 594 g |
| Fats | 18.5 g | 56 g | 33% | 14% | 303 g |
| Carbohydrates | 5 g | 219 g | 2.3% | 1% | 4380 g |
| acîdên organîk | 0.02 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Av | 191.6 g | 2273 g | 8.4% | 3.6% | 1186 g |
| Xwelî | 1.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 14.1% | 300 g |
| rêtînolê | mg 0.3 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.06 | mg 1.5 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.3 | mg 1.8 | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 81.5 | mg 500 | 16.3% | 6.9% | 613 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.4 | mg 5 | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.09 | mg 2 | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.8 | mg 90 | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 4.2 | mg 15 | 28% | 11.8% | 357 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 5.7 μg | 50 μg | 11.4% | 4.8% | 877 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.9248 | mg 20 | 24.6% | 10.4% | 406 g |
| niacin | mg 2.8 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 198.6 | mg 2500 | 7.9% | 3.3% | 1259 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 35.2 | mg 1000 | 3.5% | 1.5% | 2841 g |
| Silicon, Erê | mg 0.2 | mg 30 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 16.6 | mg 400 | 4.2% | 1.8% | 2410 g |
| Sodyûm, Na | mg 67.5 | mg 1300 | 5.2% | 2.2% | 1926 g |
| Sûfûr, S | mg 22.5 | mg 1000 | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Fosfor, P | mg 170.2 | mg 800 | 21.3% | 9% | 470 g |
| Klor, Cl | mg 24 | mg 2300 | 1% | 0.4% | 9583 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 14.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.5 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 2.7 | mg 18 | 15% | 6.3% | 667 g |
| Odod, ez | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10.6% | 400 g |
| Lîtyûm, Li | 0.07 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.0524 | mg 2 | 2.6% | 1.1% | 3817 g |
| Sifir, Cu | 25.7 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.1% | 3891 g |
| Molîbden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.5% | 2800 g |
| Nikil, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 25.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 0.2 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 78431 g | |
| Chrome, Kr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Zinc, Zn | mg 0.3982 | mg 12 | 3.3% | 1.4% | 3014 g |
| Zirconium, Zr | 0.03 μg | ~ | |||
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 3.4 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.8 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 236,4 kcal e.
Sosa spî ya bi hêk dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna A -% 33,3, vîtamîna B2 -% 16,7, kolîn -% 16,3, vîtamîna E -% 28, vîtamîna H -% 11,4, vîtamîna PP - 24,6, 21,3, 15%, fosfor - 25%, hesin - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê sosê spî yê bi hêk PER 100 g
- 354 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 556 kCal
- 119 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 236,4 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Sosa spî ya bi hêk, reçete, kalorî, xurek