Reçeteyên qursên duyemîn ji lingên şampîyonê

Heya nuha, kivarkên şampignon di nav laşên fêkî yên din de pêşeng in. Pispor destnîşan dikin ku şampîyon 2/3 ji hemî kivarkên vexwarinê pêk tîne. Lêbelê, tevî populerbûna wê, hindik kes bi reçeteyên lingên şampîyonê nas dikin.

Hêjayî gotinê ye ku ev cure kivark ji bo laşê mirov pir bikêr e û pir zû tê amadekirin. Dikare xav were xwarin, kelandî, di tepsiyekê de were sorkirin, di firinê de were pijandin, marînekirin, stewr û xwêkirin. Gelek sebze û fêkî, goşt û xwarinên deryayê, tirş, penêr û mayonezê bi şampîyonan re têne hev kirin.

Gelek jinên malê dipirsin ka ji lingên şampîyonê çi dikare were pijandin ger di firaxê de tenê kulpek were bikar anîn? Em ji bo qursên duyemîn çend reçeteyên hêsan pêşkêşî dikin, ku bê guman ji ber tama wan bê îstîsna her kesî kêfxweş dikin.

Kulîlkên şampîyonê bi lingên penêr dagirtî û di tendûrê de tê pijandin

Kîvarkên bi lingên dagirtî û bi penîrê di firinê de tê pijandin xwarinek e ku pir kêm li ser sifra cejnê tê dîtin. Kîvarkan di firinê de bipijin da ku malbata xwe xweş bikin û mêvanên xwe şaş bikin - hûn nikarin xelet biçin.

• 10-15 kivark;
• 100 g penîrê hişk;
• 3 heb sîr;
• 4 Huner. mayonez;
• 50 g rûn;
• Xwê bi tama û rûnê nebatî - ji bo rûnê.

Reçeteya kepçeyên kêzikan ên bi ling û penêr dagirtî bi hûrgulî tê vegotin.

Kulîlkên şampîyonê bi goştê hûrkirî tê dagirtin û di firinê de tê pijandin

Kulîlkên kêzikan ên bi lingên kivarkan hatine dagirtin û di firinê de têne pijandin xwarinek xweş e ji bo xwarinên dema nîvroyê, nemaze ger goştê hûrkirî li dagirtinê were zêdekirin.

• 15 kivarkên mezin;
• 300 g mirîşka hûrkirî;
• 2 heb sîr;
• 1 ampûlek;
• Rûnê nebatî - ji bo firingiyê;
• curry an basil;
• 3 huner. l. penîrê kremî yê rendekirî;
• Xwê û giyayên - ji bo tama.

Berî ku firaqê bipêjin, firinê bi 200°C germ bikin.

1. Kîvarkan paqij bikin, bişon, fîlimê derxînin û bi baldarî lingên xwe ji kepçeyan derxînin.
2. Kûçikan bixin ser tabloyek cihê, lingan bi kêrê bişkînin.
3. Pîvazê paqij bikin, bikin kubên piçûk, bi lingên xwe re bikin yek û 10 hûrdeman di rûnek piçûk de bipijin.
4. Sîr û goştê hûrkirî, li ser rûnek hûrkirî, xwê, tevlihev bikin û 10 hûrdeman di bin qapaxek girtî de bihelînin.
5. Pîrek ji tama keriyê, piçek xwê biavêjin nav her kêzikê, bi dagirtina goştê hûrkirî tijî bikin.
6. Bixin nav firaxeke rûnkirî, bi penêr.
7. Têxin tenûrê, 15-20 hûrdeman bipêjin, lê berê germê ji 200 ° C berbi 180 ° C veguherînin.
8. Dema ku servîsê dikin, bi parsûyê hûrkirî, dîl an jî rihanê xemilînin.

Xwarina lingên kivarkan bi pîvaz û gêzeran

Ger heval hatin serdana we, lê hûn dixwazin wan bi tiştek neasayî derman bikin, şampîyonên bi lingan dagirtî û di firinê de têne pijandin bipijin. Û heke hûn sebzeyan li dagirtinê zêde bikin, dê firax tavilê belav bibe, û ew ê jî lêzêdeyan bixwazin.

• 1 kg kivark (bi tercîhî yek pîvan);
• 4 gêzer;
• 2 ampûl;
• 200 g penîrê hişk;
• 50-70 g rûnê;
• Rûnê nebatî - ji bo firingiyê;
• Demsal û xwê - bi tama xwe;
• Parsley an dill greens.

1. Pîvaz û gêzeran paqij bikin, bi hûrî hûr bikin: gêzer dikarin li ser rendek hûr werin rijandin.
2. Sebzeyan têxin tenûrekê, hindik rûnê nebatan birijînin û 7-10 deqeyan bipijînin.
3. Lingan ji qapiyan derxin an jî vekin, hûr hûr bikin, bixin nav pîvaz û gêzeran û 10 hûrdeman bipijînin.
4. Li gor tama xwe tama û xwê lê zêde bikin, tevlihev bikin.
5. Di her kapekê de pariyek rûnê piçûk, çîçek penîrê hûrkirî û tijî ling û sebze bixin.
6. Bi kevçîkê bişkînin, kepçeyan li ser rûnê rûnê rûnkirî belav bikin.
7. Bi qatek penîrê hişk ê rehkirî bi ser de birijînin û 15 hûrdeman têxin firinek ku berê hatiye germ kirin, li germahiya 190 ° C bixin.
8. Dema ku servîsê dikin, pel an jî çiqilên giyayên teze li ser her kêzikê bixin.

Lingên Champignon bi mirîşkê

Kûçikên Champignon ên bi ling û mirîşk dagirtî xwarinek xwaringehek rastîn e. Kesên ku ji xwarinên kivarkan hez dikin dê bê guman ji vê ramanê hez bikin. Malbata we dê bi tama xwarinê, û hem jî bi pêşkêşkirina wê kêfxweş bibin.

• 15-20 pcs. şampîyonên mezin;
• Pelê mirîşkê Xnumx;
• 200 g penêr (hin);
• 2 serî pîvaz;
• 3 Huner. l xameya tirş;
• Pelên salat;
• Rûnê sebze, xwê û giyayên.

Reçeteya çêkirina lingên şampîyonê ji bo dagirtinê di qonaxan de tête diyar kirin.

1. Bi baldarî lingan ji kepçeyan veqetînin, bi kevçîyek pîvazê hilbijêrin.
2. Kûçikan bidin aliyekî, ji ling û pelan goştê hûrkirî bi kêrê çêkin.
3. Fîleyê mirîşkê di ava şor de bikelînin heta ku nerm bibe, bihêlin sar bibe û hûr hûr bikin.
4. Pîvazê paqij bikin, bi kêrê hûr bikin, penîrê li ser rende hûr bikin.
5. Kîvarkên hûrkirî 5-7 deqeyan di rûnê germ de bipijin. li ser agirekî xurt.
6. Pîvaz û pelika mirîşkê ya hûrkirî lê zêde bikin, 10 hûrdeman bi tevlêdana domdar bipijînin.
7. Bila dagirtin sar bibe, xameya tirş, hêşînahiyên hûrkirî, xwê bi tamê û nîvê çîpên penêr lê zêde bikin, tevlihev bikin.
8. Tepsiyeke nanpêjê bi rûnê rûnê rûnê rûn bikin, şûjinan deynin ser xwe, bi tijî bikin û bi kevçîkê bişkînin.
9. Penîrê mayî bi ser de birijînin û 180-15 hûrdeman di tendûrek ku ji berê de di 20 ° C de hatî germ kirin de bixin.
10. Pelên salonê bi şiklê "balîfekê" deynin ser firaqek peht, kivarkan li ser belav bikin û servîs bikin.

Xwarina lingên kivarkê di nav xameya tirş de hatiye stewandin

Kûçikên şampignonê yên ku bi lingên şampignonê hatine dagirtin û di tawê de di xameya tirş de tê rijandin xwarinek bikêr e ku zû tê amadekirin. Hûn dikarin wê sar an germ bi her xwarinên ku we amade kirine re servîs bikin.

• 10 perçe. şampîyonên mezin;
• 3 serê pîvaz;
• Rûnê nebatî û xwê;
• 200 ml xameya tirş;
• 50 ml ava şîn.

1. Kîvarkan ji fîlimê paqij bikin, lingên xwe bi baldarî jê bikin da ku kulikan neşkînin.
2. Bi kêrê lingan hûr bikin û bi rûn ve têxin tenûreke germ.
3. 5 deqeyan li ser germa navîn bipijiqînin, pîvazê hûrkirî, xwê bi tama xwe lê bidin, tev bikin û 10 deqîqeyên din jî pîvazê bidomînin.
4. Kulikan tijî bikin, têxin firineke hişk û 2-3 deqîqeyan bipijin.
5. Di vê navberê de avê bi xameya tirş tevlihev bikin, bixin nav tepsiyê û bi qapaxê vekin.
6. 10 hûrdeman li ser agirê nizm bişewitînin, li ser sêlekê bidin servîsê, her kivarkê bi pelên parsleyê xemilînin.

Lingên kivarkê di nav tomato de têne stewandin

Di her wextê salê de, hûn dixwazin menuya xweya rojane cihêreng bikin û tiştek xweş û balkêş çêkin. Xwarinek wusa şampîyonên ku bi lingên kivarkan ve hatine dagirtin û di tomato de tê rijandin e.

• 10 şampîyon;
• 1 pc. pîvaz û tomato;
• 2 tbsp. l. penîrê hûrkirî;
• 3 Huner. l pasteya tomato;
• 100 ml avê;
• Xwê û şekir ji bo tama xwe;
• Rûnê nebatî.

1. Bi baldarî qapên kivarkan ji lingan veqetînin, pîvazê paqij bikin û tomato bişon.
2. Bi kêrê lingan hûr bikin, pîvazê bi hûrî hûr bikin û her du malzemeyên di firingî de di rûn de 10 deqeyan bipijînin.
3. Bihêlin ku sar bibe, tomato bi kubên piçûk bibirrin, bi kîvark û pîvazê re zêde bikin.
4. Penîrê rîtkirî lê zêde bikin, tev bikin û kepiyan tijî bikin.
5. Di tepsiyekê de bixin, avê bi pasteya tomato, xwê bi tam bikin û tevlihev bikin

hinek şekir lê zêde bike.

Lingên Mushroom bi hêkan di pijandinê de hêdî

Meriv çawa lingên kivarkê di pizrikek hêdî de çêdike?

• 6 şampîyon;
• 1 ampûlek;
• 2 hêkên kelandî;
• 50 g penîr;
• Av;
• 1 tsp pasteya tomato;
• Xwê, rûnê nebatî, mayonezê;
• 4 heb sîr;
• ½ tbsp. l. paprika erdê.

1. Kulikan ji lingan veqetînin, pîvazê jê bikin û hûr bikin, sîr jî bi kêrê hûr bikin, hêkan jê bikin û bixin.
2. Lingan bi kubik birrîn, bi pîvazan re tevbigerin û bi hindik rûn ve têxin tasek pirçêker.
3. Bernameya “Frying”ê vekin û 5 deqeyan bipijin.
4. Kulîlkên bi sosê, ku ji pasteya tomato, paprika, 2 tbsp tê amadekirin, birijînin. l. rûn û 1 tbsp. l. mayonezê.
5. Bi destên xwe, xwê tevlihev bikin û 30 hûrdeman bihêlin ku marîne bikin.
6. Di taseke cuda de pîvazên sorkirî bi kivarkan, nîvê penîrê rîkirî, hêk û 1 kevçîyê têxin hev. l. mayonezê.
7. Kûçikan bi dagirtinê tije bikin, sîr bidin binê tasê, 1 kevçîyê birijînin. av.
8. Kulîlkên kivarkan deynin ser jor, bi penîr birijînin û 20 hûrdeman di moda "Pêtin" de bipijin.