Skeptîk îdia dikin ku feydeyên vexwarina kombucha nayê îsbat kirin, lê dilxwaz berdewam dikin ku rûmetên wê bilind bikin.
Kombucha vexwarinek tirş û bi gaz e ku dikare di metbexa xwe de were çêkirin an jî ji firotgehên xwarinên tenduristiyê were kirîn. Hezkiriyên wê gelek feydeyan jê re vedigirin, di nav de baştirkirina tenduristiya digestive, tepeserkirina bîhnfireh, û zêdekirina enerjiyê. Lê gumanbar dibêjin lêkolîna bijîjkî van rastiyan îsbat nekiriye, û bakteriyên di vexwarinek xwemalî de dikare xeternak be. Ji ber vê yekê rastî li ku ye?
Kombucha, li gorî zanyaran, vexwarinek esîr e ku ji çay, şekir, bakterî û hevîrtirşkê tê çêkirin. Di ava ku tê de sîrke, vîtamîn û çend pêkhateyên din ên kîmyewî hene.
Ji ber vê yekê çima temaşevan kombucha vedixwin?
Pirsgirêkên bîranînê
Sendroma Premenstrual
êşa movikan
Anorexia
Zexta xwîna bilind
Xetimandinî
Birîna mofirkan
Alîkariya mezinbûna porê dike
Parastinê zêde dike
Rê li ber penceşêrê digire
Tevî feydeyên ku ji kombucha re ji bo pergala berevanî, kezeb, û digestiyê têne destnîşan kirin, nêrînên din jî hene. Birêvebirê Beşa Bijîşkiya Pêkhatî û Tevgir li klînîka Mayo dibêje ku tu belgeyek tune ye ku kombucha sûdmend e, lê bi kêmanî çend rewşên klînîkî hene ku mirov pê bandor bûne, û ew ji nexweşan daxwaz dike ku ji kombucha dûr bikevin.
Rast e, bijîjk dibêjin, ku asîd hundurê xwe paqij dike, û probiyotîkên di vexwarinê de mîkroflora saxlem, ya ku ji bo rûvîyan hewce ye, pêşve dixe. Ji bo redkirina kombucha feydeyên bes hene. Lê ji bo ku ew ewle be, divê hûn qaîdeyên antîseptîkan bişopînin. Ger di nav şilavê de tevlêbûnek xuya bibe an destpêk xera bibe, hûn hewce ne ku hûn ji tevahiyê xilas bibin.
Mike Schwartz, mamosteyek li Enstîtuya Hunerên Kulîlk û hev-xwediyê BAO Food and Drink, yekem bû ku destûrnameyek hukûmetê ji bo hilberîna destpêka kombucha wergirt. Ew rojane hilbera xwe diceribîne da ku pê ewle bibe ku balansa pH û bakterî rast in.
Schwartz û pargîdaniya wî dixwazin kombucha-ya xwemalî bikin alternatîfek erzan ji bo vexwarinên soda û enerjiyê. Li gorî wan, kombucha bi taybetî piştî werzîşê baş e, ji ber ku pêşî li kombûna asîda laktîk di masûlkan de digire, enerjiyê zêde dike û dibe alîkar ku xwarinê baştir bihûne.
Ji ber ku kombucha hişk e ku meriv steril bimîne, ew ji bo kesên ku pergala berevaniyê qels in an jinên ducanî an şîr didin nayê pêşniyar kirin. Kombucha dikare ji bo asta şekirê xwînê di mirovên bi şekir de xirab be. Bînin bîra xwe ku kombucha caffeine dihewîne û ji bo kesên ku ji îshal an sendroma rovî ya hêrsbûyî dikişînin nayê pêşniyar kirin. Kafeîn dikare van pirsgirêkan girantir bike.