Salat bi brokolî û kivark
Amadekarî:
Brokolî û firingî 3-4 deqeyan di ava şor de bikelînin, bihelînin û bidin aliyekî, avê neavêjin. Avê careke din bînin kelandin û makarona heta nîvê pijyayî bipijînin, zuwa bikin, hinekî ji avê rizgar bikin. Dema makarona dipije, rûnê rûnê di tepsiyeke mezin de li ser agirê navîn germ bikin û sîr, lîmonê û îsotên sor 3-4 deqeyan bihelînin, ji bo ku sîr zêde nepijînin. Bibera zengil û kivarka şiitake lê zêde bikin û heta ku kivark nerm bibin bişewitînin. Brokolî, firingî û tirşa teze lê zêde bikin û kelandinê bidomînin. Makarona, nîv parsley û xwê û îsotê têxinê. Heke pasta pir hişk xuya dike, hinek ji ava pastayê lê zêde bike. Ji germê derxînin, tevlihev bikin û bihêlin sar bibe, berî servekirinê, bi penîrê ricotta yê hûrkirî tevlihev bikin.
Noşî can be!