Sebzeyên Îlonê
Birîcan Zûçikî, zukçîn Kulîlk, kelem sor, kelem spî, kelemê savoyê, brokolî Binarê kesk Pîvaz, pîvaz Fasûlya kesk Beetroot Kerfes Finel Turnip Pumpkin Patisson Carrot Xiyar Tomato Bîbera şîrîn Kûrne Patatoya Sîr
fêkî û berikên Îlonê
Zebeş Melon Pear Sêva Hêjîrê Nectarine Peach Plum Blackberry Sea buckthorn Cranberry Lingonberry Blueberry Blueberry Grape
keskiya Îlonê
Avêl, avî Dill Parsley Mertuce Kesk pîvaz Îspenax
fasûlî Îlonê
Beans Peas Chickpeas Lentils
Demsala payîzê baş e ji ber ku sebze û fêkî baş têne tomarkirin. Kûçik, kartol, zukçîn, sêv, hirmî heta mehekê dikarin li malê werin hilanîn (û kulm, pîvaz, pîvaz, sîr, behîv û kartol hê dirêjtir), û fêkiyên nerm ên ku xera dibin dikarin ji bo zivistanê werin amadekirin.
Ji zucchini û zucchini, ku baxçevan bi gelemperî pir jê re hene, hûn dikarin ji bo zivistanê jî amadekariyên zivistanê bikin û tewra jî bi tamek neasayî jam jî bikin.
Reçeteya zucchini pickled Crispy
Ingredients:
500 g zucchini 1 pîvaz biçûk 2 tbsp. xwê 350 ml sîrka sêvan 110 g şekirê kenarê 2 s. toza xerdelê 2 kevçîyek tovên xerdelê 1 kevçîyek zirav
Reçete:
Pîvaz û zucçîn bi zengilên tenik bibirrin. Têxin tasekê, xwê birijînin û 500 ml ava sar birijînin. Heta ku xwê bihele tevdigerin û 1 saetê dihêlin.
Di satilek piçûk de, sîrke, şekir, toz, tovên xerdelê û zikê hev bikin. Li ser sobê germ bikin heta ku şekir bihele, paşê heta germahiya odeyê sar bibe.
Zucchini bi pîvazan re di kulikê de bavêjin, bi napkin hişk bikin. Zûçîn û pîvazê bi marînadê re tevlihev bikin û bikin firaxên sterilîzekirî da ku marînadê zukçînî bigire. Ger nebe, hinek ava sar lê zêde bike. Zûçik dê di nav 2 rojan de amade bibin.
recipe jam zucchini
Ingrengdêr:
1 kg zucchini an zucchini 1 kg şekir (kane an gûzê dikare were bikar anîn) 1 lîmon
Reçete:
Çerm û tov ji zucchini an zucchini derxin heke ew jixwe mezin in. Kubikî bibirrin, bixin tapek mezin û bi şekir birijînin. Lîmonê bi qûrtkî hûr bikin û bixin nav zukçîn, şevekê bihêlin. Kulîlkê deynin ser sobê, bînin ber kelandinê, germê kêm bikin û 15 deqîqeyan bihelînin. Paşê du carên din jî bînin kelandinê û agir kêm bikin. Jamê bixin firaxên sterilîzekirî.