Smoothiyên ku bi fêkî û sebzeyên teze, soya, bihîv an şîrê gûzê, gûz, tov û dexl têne çêkirin, ji bo destpêkirina roja we rêyek hêja û xurek e. Şikilên rast fîber, proteîn, vîtamîn, av, mîneral û antîoksîdan hene, lê şilavek her gav ne vebijarka taştê ya herî tendurist e.
Smowayek malê yek ji awayên herî hêsan e ku meriv fêkî, berrî, sebze, giya û xwarinên din ên tendurist li parêza xwe zêde bike. Ev ji bo kesên ku di nava rojê de fêkiyên teze bixwin zehmet e pir baş e. Nutritionists şîret dikin ku rojê bi qasî 5 fêkiyan bixwin, tenê qedehek smoothie ku van 5 fêkiyan tê de hene rêyek baş e.
Gelek lêkolînan nîşan didin ku parêzek ku tê de fêkiyên teze hene, xetera krîza dil û felcê kêm dike. Ew çavkaniyek baş û xwezayî ya gelek xurekên parastî yên dil ên wekî vîtamîna C, asîda folîk û potassium in. Di heman demê de delîl hene ku fêkiyên ku flavonoîd hene (rengdêrên ku rengê xwe didin fêkiyan), wekî sêvên sor, porteqal, greypfruit, û şîn, dikarin li hember nexweşiyên dil û damar û cûrbecûr penceşêrê jî biparêzin.
Sûkên sebzeyan jî xwedî taybetmendiyên bikêr in. Piraniya van smoothies kalsiyûm, asîdên rûn ên omega-3 û proteînan hene. Hejmar û kalîteya xurdemeniyan bi tevahî bi kîjan malzemeyên ku hûn li vexwarina xwe zêde dikin ve girêdayî ye. Fîber dikare bi lê zêdekirina kelem, gêzer, asîdên rûn ên omega-3 - tovên felq, tovên hemp û chia, proteîn - nîsk, tov, mastê xwezayî an jî proteîna nebatî li şilavan were bidestxistin.
Lêbelê, smoothies çend kêmasiyên xwe hene.
Xirandina fêkî û sebzeyan di blenderek bi hêzek bilind de (wek Vitamix-a populer) strukturên fîberê diguhezîne, ku dikare naveroka xurdemeniyê ya vexwarinê kêm bike.
- Lêkolînek sala 2009-an ku di kovara Appetite de hatî weşandin, diyar kir ku xwarina sêvê berî şîvê ji sêv, sêv, pûre an ava şivên pelçiqandî, xwarina xwarinê çêtir dike û girtina kaloriyê di dema xwarinê de kêm dike.
– Vexwarina fêkîyek fêkî wek fêkîyên tevahî laş têr nabe. Xwarina şil ji xwarinên hişk zûtir ji zikê derdikeve, ji ber vê yekê dibe ku hûn zûtir dest bi birçîbûna xwe bikin. Wekî din, şilavek taştê dikare heya nîvê sibehê astên enerjiyê û enerjiya we kêm bike.
Faktora psîkolojîk jî girîng e. Bi gelemperî em kokteylekê zûtir vedixwin ji ya ku em heman mast an jî tasek berikên ku bi tovên chia re hatine rijandin dixwin. Ji mêjî re dem hewce ye ku têrbûnê bibîne û nîşan bide ku dema dev ji xwarinê ye, lê ev hîle carinan bi fêkiyan re naxebite.
- Ger şilava weya sibê tenê fêkiyan hebe, ev yek dikare di dema nîvroyê de bibe sedema pirxwarinê, ji ber vê yekê pisporên xurekan şîret dikin ku gûz, tov û dexlên şînayî li vexwê zêde bikin.
- Aliyê din pirbûna xurek û ya girîng jî şekir e. Hin reçeteyên smoothie mîqdarek mezin ji syrupa maple, nektar agave, an hingiv hene. Her çend ev şekir wekî şekirê pîşesaziyê zirarê nedin wan, lê vexwarina zêde ya wan bandorek neyînî li tenduristiyê dike û naveroka kaloriya parêzê zêde dike.
"Carinan dema me tune ku em li malê şilavan çêkin, û dûv re kokteylên "tendurist" ên amade ji dikanek an qehwexaneyekê têne alîkariyê. Lê çêker her gav tenê hilberên baş naxe nav kokteyla we. Ew pir caran şekirê spî, syrupa şekir, ava pakkirî, û malzemeyên din ên ku hûn hewl didin ku ji wan dûr bixin lê zêde dikin.
- Û, bê guman, hêjayî gotinê ye ku li dijî nîşanan. Smoothies nayê pêşniyar kirin ku li ser zikê vala ji hêla kesên ku di qonaxa akût de bi nexweşiyên rîya gastrointestinal, birînên ulceratîf ên pergala digestive û nexweşî û nexweşiyên cûrbecûr yên gurçik û kezebê vexwin.
Çi bikin?
Ger taştêya we ji fêkî an sebzeyan bêhnxweş be, divê hûn bê guman berî firavînê snakan lê zêde bikin da ku birçîbûnê nehêlin. Li ofîsê ji şîrîn û çerezan dûr bixin, li şûna wan barên fêkî û gûzên tendurist, nanê tûj û fêkiyên teze bixin şûna wan.
Ger wextê we tune ku hûn li malê şilavek çêkin û li barek an qehwexaneyekê bikirin, ji wan bipirsin ku şekir û malzemeyên din ên ku hûn ji vexwarina xwe naxwin jê bikin.
Binêrin ku hûn piştî vexwarina kokteylê çawa hîs dikin. Heger hûn xwe werimandin, xewê, birçîbûn û kêmbûna asta enerjiyê hîs dikin, wê hingê ev vexwarin ji bo we ne baş e, an jî hûn wê pir sivik dikin. Wê hingê hêja ye ku bêtir xwarinên têrker li wê zêde bikin.
Xelasî
Smoothies ji tevahî fêkî û sebzeyan têne çêkirin hilberek tendurist e, ku, lêbelê, divê bi aqilmendî nêzîk bibe û pîvanê zanibe. Temaşe bikin ka zikê we çawa bertek nîşanî wê dide û xwarinên xwarinê ji bîr nekin da ku hûn birçî nebin.