Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 197 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 855 g |
Proteins | 33.55 g | 76 g | 44.1% | 22.4% | 227 g |
Fats | 6.94 g | 56 g | 12.4% | 6.3% | 807 g |
Av | 59.17 g | 2273 g | 2.6% | 1.3% | 3841 g |
Xwelî | 1.62 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Retinol | mg 0.001 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.09 | mg 1.5 | 6% | 3% | 1667 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.287 | mg 1.8 | 15.9% | 8.1% | 627 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 127 | mg 500 | 25.4% | 12.9% | 394 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.93 | mg 5 | 18.6% | 9.4% | 538 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.381 | mg 2 | 19.1% | 9.7% | 525 g |
Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.44 μg | 3 μg | 148% | 75.1% | 68 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.11 | mg 15 | 0.7% | 0.4% | 13636 g |
Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
Vitamin PP, NA | mg 3.867 | mg 20 | 19.3% | 9.8% | 517 g |
Betaine | mg 19 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 315 | mg 2500 | 12.6% | 6.4% | 794 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 15 | mg 1000 | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 2.9% | 1739 g |
Sodyûm, Na | mg 67 | mg 1300 | 5.2% | 2.6% | 1940 g |
Sûfûr, S | mg 335.5 | mg 1000 | 33.6% | 17.1% | 298 g |
Fosfor, P | mg 240 | mg 800 | 30% | 15.2% | 333 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 3.53 | mg 18 | 19.6% | 9.9% | 510 g |
Mangan, Mn | mg 0.015 | mg 2 | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Sifir, Cu | 150 μg | 1000 μg | 15% | 7.6% | 667 g |
Seleniyûm, Se | 38.5 μg | 55 μg | 70% | 35.5% | 143 g |
Zinc, Zn | mg 11.01 | mg 12 | 91.8% | 46.6% | 109 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 2.256 g | ~ | |||
valîn | 1.552 g | ~ | |||
Histidine * | 1.107 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.469 g | ~ | |||
leucine | 2.777 g | ~ | |||
lîzîn | 3.018 g | ~ | |||
methionine | 0.978 g | ~ | |||
threonine | 1.519 g | ~ | |||
tryptophan | 0.385 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.308 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.939 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 3.089 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.169 g | ~ | |||
glycine | 1.494 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 5.463 g | ~ | |||
proline | 1.381 g | ~ | |||
serîn | 1.318 g | ~ | |||
tîrozîn | 1.19 g | ~ | |||
cysteine | 0.357 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 113 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.282 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.282 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.708 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.144 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.502 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.08 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.966 g | ~ | |||
24: 0 Lîgnoserîk | 0.016 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.275 g | min 16.8 г. | 19.5% | 9.9% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.031 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.204 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.061 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.976 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.694 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.282 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.522 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.7% | 2.4% | |
18: 2 Linoleîk | 0.414 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.391 g | ~ | |||
18: 2 Acidê Lînolê yê Hevgirtî | 0.023 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.012 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.09 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.018 g | ji 0.9 heta 3.7 | 2% | 1% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.481 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.2% | 5.2% |
Nirxa enerjiyê 197 kcal e.
Steak, Chuck tender, boneless, beef, tenê goşt, bi rûnê 0 ”rûn, bijartî, kelandî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 15,9, kolîn -% 25,4, vîtamîna B5 - 18,6%, vîtamîna B6 -% 19,1, vîtamîna B12 -% 148, vîtamîna PP - 19,3, 12,6%, potasiyum - 30%, fosfor - 19,6%, hesin - 15%, sifir - 70%, selenium - 91,8%, zinc - XNUMX%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 197 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, steak çawa bikêr e, Çok nerm, bê hestî, goşt, tenê goşt, tirên heta 0 “rûn, hilbijartî, stewr, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Steak, Chuck nerm , bê hestî, goştê goşt, tenê goşt, bi 0” rûn, hilbijartî, biraştî
2021-02-17