Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 101 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Proteins | 3.87 g | 76 g | 5.1% | 5% | 1964 g |
| Fats | 0.65 g | 56 g | 1.2% | 1.2% | 8615 g |
| Carbohydrates | 17.06 g | 219 g | 7.8% | 7.7% | 1284 g |
| Fîbera alimentary | 2.8 g | 20 g | 14% | 13.9% | 714 g |
| Av | 74.93 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3033 g |
| Xwelî | 0.69 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.183 | mg 1.5 | 12.2% | 12.1% | 820 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.033 | mg 1.8 | 1.8% | 1.8% | 5455 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.097 | mg 2 | 4.9% | 4.9% | 2062 g |
| Vîtamîna B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 4.5% | 2222 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.909 | mg 20 | 4.5% | 4.5% | 2200 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 107 | mg 2500 | 4.3% | 4.3% | 2336 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 49 | mg 1000 | 4.9% | 4.9% | 2041 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 50 | mg 400 | 12.5% | 12.4% | 800 g |
| Sodyûm, Na | mg 8 | mg 1300 | 0.6% | 0.6% | 16250 g |
| Sûfûr, S | mg 38.7 | mg 1000 | 3.9% | 3.9% | 2584 g |
| Fosfor, P | mg 120 | mg 800 | 15% | 14.9% | 667 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.05 | mg 18 | 11.4% | 11.3% | 878 g |
| Mangan, Mn | mg 2.86 | mg 2 | 143% | 141.6% | 70 g |
| Sifir, Cu | 226 μg | 1000 μg | 22.6% | 22.4% | 442 g |
| Zinc, Zn | mg 1.11 | mg 12 | 9.3% | 9.2% | 1081 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.151 g | ~ | |||
| valîn | 0.2 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.088 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.146 g | ~ | |||
| leucine | 0.311 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.109 g | ~ | |||
| methionine | 0.125 g | ~ | |||
| threonine | 0.149 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.041 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.203 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.218 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.239 g | ~ | |||
| glycine | 0.139 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.975 g | ~ | |||
| proline | 0.193 g | ~ | |||
| serîn | 0.181 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.133 g | ~ | |||
| cysteine | 0.069 g | ~ |
Nirxa enerjiyê 101 kcal e.
- kûp = 252 g (254.5 kCal)
Teff pijand dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B1 -% 12,2, magnezyûm -% 12,5, fosfor -% 15, hesin -% 11,4, mangan -% 143, sifir -% 22,6
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
Tags: naveroka kaloriyê 101 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa Teff bikêr e, pijandî, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Teff, pijandî