Ev kivark li her derê şîn dibe, di xwezayê de li ser stûn an jî darên mirî tê dîtin. Îro li gelek welatên cîhanê tê çandin, têra xwe zû mezin dibe, şert û mercên taybetî hewce nake û bi hêsanî tê hilanîn.
Feyde û zirarên kêzikên îsotê di naveroka kaloriya kêm, şiyana paqijkirina rûvî ji parazît û depoyan, hebûna vîtamînên ku ji bo nexweşên bi rike û nexweşên bi nexweşiyên metabolê re hewce ne di pêkhateya wê de ne. Ji ber hebûna maddeyên biyoaktîf di kivarkan de, ew hilberek hêja ne ku ne tenê di pîşesaziya xwarinê de, lê di heman demê de ji bo armancên dermanî jî têne bikar anîn.
Her kes dizane ku hûn dikarin ji wê xwarinên xweş çêkin, lê hindik kes bi feydeyên bêhempa yên kevroşkê ji bo laşê me dizanin. Delicacy hejmareke balkêş heye: karbohîdartan, rûnên yek-nesaturated, vîtamîn, mîneral. Ew vîtamînên B, C, E, D2 û vîtamîna PP ya nadir dihewîne.
Ji ber pêkhateya wê, feydeyên kivarka îsotê zêdekirina berevaniyê û berxwedana li hember enfeksiyonan e, şiyana perçekirina rûn wê ji nexweşên dil re dermanek xwezayî ya bêhempa dike. Di hilberê de hejmareke mezin ji potassium, iodine, hesin, calcium heye.
Nutritionists qebûl dikin ku feydeyên mêşên îsotê ji bo parêzên kêmkirina kîloyê gerdûnî ne. Hilber di kaloriyê de kêm e û di heman demê de proteîn û asîdên amînoyî jî zêde ye. Ew dikare pêkhateyên jehrîn û kanserojen ji laş derxe; kivark ji bo karanîna piştî kemoterapiyê têne pêşniyar kirin.
Zirara kivarkên îsotê jî wek kivarkên din ew e ku dibe sedema hesta giraniya mîdeyê, gaz û îshalê. Bijîjk şîret dikin ku ew bi mîqdarên mezin nexwin. Ji bo kal û pîr û zarokan xisareke kêzika îsotê heye, ew di zehmetiya hûzkirina vê xwarina giran de ye.
Kîvarka îsotê ne zerar e, belkî kêmasiya wê di qelsiya kivarkan de ye. Veguheztina wan li ser dûrên dirêj dijwar e. Chefs bêhna qels a xwarinên kivarkên îsotê dihesibînin. Bijîjk hay ji rewşên alerjiyê yên ji delaletê re hene.
Feyde û zerarên kivarkên îsotê ji kivarkên din gelek cuda ne. Hilber xwedan pîvazek pir zêde ya polîsakarid e, ku di nav wê de ji nûnerên din ên xwarina padîşahiya kivarkan pirtir in. Materyalên li dijî penceşêrê yên hêzdar têne hesibandin. Zanyaran feydeyên mezin ên kivarkên îsotê di dermankirina tîmorên benign û xerab de îspat kirine.