Contents
Hefteyek din gihîşte encama xwe ya mantiqî. Û, jixwe kevneşopî, hilbijarka Îniyê bigire, ku, dibe ku, mijarek alkolê ya din li ser Rojnameya Rum saz bike. Îro min biryar da ku ez lîstikvanek bihêz di pîşesaziya kokteylê de, ango qehwe, bikim. Û ji ber ku min wek barista li karê barê xwedî derket, ez ê temaya qehweyê bi kêfxweşiyek mezin pêş bixim.
Qehwe vexwarinek piralî ye û hûn dikarin her û her qala wê bikin. Piraniya kokteylan qehweya espresso bikar tînin, ku ew pir maqûl e - bîhnek xweşik û tama nazik. Îro ez jî naxwazim dest bi vê mijara bêdawî bikim, ji ber vê yekê çêtir e ku ez rasterast biçim kokteylan. Rast e, divê ez lê zêde bikim ku kokteylên ku li jêr hatine rêz kirin dê dijwar be ku li malê amade bibin, ji ber ku makîneyên qehweyê ne li her malê ne, lê dîsa jî ew in. Digel qehweyê, di vê hilbijartinê de hêmanek din a domdar jî heye - vodka 🙂 Bi gelemperî, li çaraliyê cîhanê du vexwarinên kevnar û pir populer bi hev re bigirin.
Boombox (fîşek, çêkirin)
Ingredients:
- 15 ml vodka;
- 15 ml şeraba plum;
- 1 xizmetê ristretto (15 ml);
Amadekarî:
- şerabê birijînin qedehekê;
- bi kevçîyek kokteylê bikar bînin, qatek duyemîn a ristrettoya germ bixin;
- araqê bixin qata sêyemîn;
- di yek qulikê de vexwin.
Effectini (digestive, hejandin)
Ingredients:
- 40 ml vodka;
- 40 ml lîkor Galliano;
- 1,5 guleyên espresso (45 ml - dirêj);
- 2 g fasûlî qehwe.
Amadekarî:
- espressoya sar, Galliano û araqê birijînin nav şekerê;
- Shaker bi qeşayê tije bikin û bi baldarî bihejînin.
- vexwarina sar di nav şêlê de birijînin nav qedehek;
- bi fasûlî qehwê xemilandin.
Espresso martini (digestive, hejandin)
Ingredients:
- 35 ml vodka;
- 15 ml lîkor qehwe (Kalua);
- 1 xizmeta espresso;
- 5 ml syrup vanilla;
- 2 g fasûlî qehwe.
Amadekarî:
- espressoyê sar, araqê, syrup û araqê birijînin nav şekerê;
- Shaker bi qeşayê tije bikin û bi baldarî bihejînin.
- vexwarina sar di nav şêlê de birijînin nav qedehek;
- bi fasûlî qehwê xemilandin.
Lebowski ya malê (digestive, avahî)
Reçeteya kokteylê ya Alternatîf White Russian.
Ingredients:
- 50 ml vodka;
- 25 ml şorbê şekir;
- 1 beş espresso;
- 50 ml krem (33%)
- 2 g nutmeg erdê.
Amadekarî:
- şûşê bi qeşayê tije bikin;
- araq, espresso, syrup û kremê birijînin ser qeşayê;
- her tiştî bi kevçîyek kokteylê bi tevahî tevlihev bikin;
- bi nutmeg xemilandin.
Alîkariya espresso (digestif, hejandin)
Ingredients:
- 30 ml vodka;
- 20 ml lîkorê qehweyê;
- 10 ml syrupa hazelnut;
- 1 xizmeta espresso;
- 15 ml krem (33%).
Amadekarî:
- espressoyê sar, şerbet, krem, araq û araqê birijînin nav şekerê;
- Shaker bi qeşayê tije bikin û bi baldarî bihejînin.
- vexwarina sar di nav şêlê de birijînin nav qedehek kokteylê;
- xemilandin bi kiraz maraschino.
Snufkin (fîşek, hejandin)
Kokteylek ji hêla mixologist Dick Bredsel ve di dawiya salên 90-an de ji bo Karina Viklund, şampiyona golfê ya swêdî hate îcad kirin. Snufkin hevalê herî baş ê Moomin Troll e, karakterek ji çîroka Tove Janson. Wî ji rêwîtiyê hez dikir, boriyê bikişîne û li harmonikayê lêxist. Wî jî ji qedexeyan nefret dikir, ji ber vê yekê hûn nikanin Snufkin red bikin 🙂
Ingredients:
- 10 ml vodka;
- 10 ml lîkorê reş;
- 10 ml ji espresso;
- 10 ml krem
Amadekarî:
- espresso, araqê û araqê birijînin nav şakerê;
- Shaker bi qeşayê tije bikin û bi baldarî bihejînin.
- vexwarina sar di nav zirav de birijînin nav stûnek;
- bi kevçîyek kokteylê bikar bînin, qata jorîn a kremê deynin;
- di yek qulikê de vexwin.
Li vir tandemek wusa, qehwe û araq heye. Naha ez li ser kîjan ji van malzemeyan difikirîm ku ez hefteya pêş de terxan bikim (her çend na, qehwe hîn bêtir min dikişîne, lê li ser wê şhh…). Welê, we ji bo refleksê li ser plansaziya çalakiyên vala ji bo dawiya hefteyê agahdarî wergirtiye, ji ber vê yekê betlaneya xwe û ji dilxweşiya xwe xweş bikin! Wekî din, sibê yekem roja zivistanê ye - wextê pîrozkirinê ye 🙂 Bi xatirê te!