Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteins | 21.33 g | 76 g | 28.1% | 27.5% | 356 g |
| Fats | 1.17 g | 56 g | 2.1% | 2.1% | 4786 g |
| Av | 76.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 2987 g |
| Xwelî | 1.45 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| rêtînolê | mg 0.014 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.092 | mg 1.5 | 6.1% | 6% | 1630 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.073 | mg 1.8 | 4.1% | 4% | 2466 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.173 | mg 5 | 3.5% | 3.4% | 2890 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.277 | mg 2 | 13.9% | 13.6% | 722 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.04 μg | 3 μg | 34.7% | 34% | 288 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.558 | mg 20 | 12.8% | 12.5% | 782 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 513 | mg 2500 | 20.5% | 20.1% | 487 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 13 | mg 1000 | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 4.2% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 78 | mg 1300 | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Sûfûr, S | mg 213.3 | mg 1000 | 21.3% | 20.9% | 469 g |
| Fosfor, P | mg 256 | mg 800 | 32% | 31.4% | 313 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.36 | mg 18 | 2% | 2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.019 | mg 2 | 1% | 1% | 10526 g |
| Sifir, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 4% | 2439 g |
| Seleniyûm, Se | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 83.4% | 118 g |
| Zinc, Zn | mg 1.32 | mg 12 | 11% | 10.8% | 909 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.277 g | ~ | |||
| valîn | 1.099 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.628 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.983 g | ~ | |||
| leucine | 1.734 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.959 g | ~ | |||
| methionine | 0.631 g | ~ | |||
| threonine | 0.935 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.239 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.833 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.29 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.185 g | ~ | |||
| glycine | 1.024 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.185 g | ~ | |||
| proline | 0.754 g | ~ | |||
| serîn | 0.87 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.72 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 67 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.41 g | max 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.073 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.072 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.422 g | min 16.8 г. | 2.5% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.105 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.317 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.041 g | ji 11.2 heta 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.041 g | ji 4.7 heta 16.8 | 0.9% | 0.9% |
Nirxa enerjiyê 102 kcal e.
- 3 oz = 85 g (86.7 kCal)
- 0,5 fillet = 137 g (139.7 kCal)
Eelpout Amerîkî, di germê de tê pijandin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B6 -% 13,9, vîtamîna B12 -% 34,7, vîtamîna PP -% 12,8, potiyum -% 20,5, fosfor -% 32, seleniyûm -% 85,1 , zinc - 11%
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kaloriyê 102 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa Belduga Amerîkî bikêr e, di germê de tê pijandin, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî yên Belduga Amerîkî, di germê de tê pijandin