Di biharê de, di heman demê de bi morelan re, xêzên (Gyromitra) li daristanan xuya dibin: ev kivark jî dikarin seretayî bêne hesibandin, ji ber ku li welatên din ew bi pratîkî ne gelemperî ne an ne populer in. Lê li Welatê Me, Gyromitra ji demên kevnar ve tê qedirgirtin: di demsala dirûnê de, dema ku pêdiviyên zivistanê qediyan, hindik mase dikarin bêyî van kivarkan bikin.
Pir hişyar be! Di nav rêzan de hem cureyên xwarinê û hem jî yên jehrî hene. Xêzên dêw bi sosret kivarkên nazik û tamxweş in, û xetên asayî jî jehrîn in. Ciyawazkirina wan pir hêsan e: xêzên asayî yên jehrî xwedan qehweyîyek tarî-kestirî an jî qehweyîyekî qehweyî û stûnek hevûdu û dirêj e, û xêzên dêw ên xwarinê xwedan lingek tîrêjê pir fireh in, ji ber vê yekê wan navek weha wergirtiye, û rengê wan pir siviktir in - zer. Wekî ku hûn dibînin, kivarkên dirûnê cûda xuya dikin, ji ber vê yekê dema berhevkirina wan xeletiyek çêdibe.
Danasîna xeta dêw
Jîngeh ên têlên mezin (Gyromitra gigas): li daristanên bexçe û bi çolê, li ser axa dewlemend a humus, ew bi komên piçûk an yekane mezin dibin.
Demsal: Avrêl Gulan.
Bilindahiya kulikê 4-8 cm ye, û tevahiya kivarkê heya 15 cm bilind e, û stûriyek hîn mezintir - heya 30 cm.
Wekî ku hûn di wêneyê de jî dibînin, rengê kepçeya vê xêza kêzikê qehweyîyek sivik e, kulik bi stûyê ve girêdayî ye:
Dirêjahiya lingê 3-7 cm ye, û stûrbûna wê mezintir e - 6-10 cm. Ling di beşa xaçê de ovalî ye, rengê wê spî ye.
Pulp: spî an gewr, bê tam û bîhnek zêde.
Records. Lingê di beşa jorîn de tavilê vediguhere kulmekê, ji ber vê yekê lewheyek wusa tune.
Variability. Rengê qehweyî ji qehweyîya sivik, paşê dibe qehweyîya tarî û qehweyîya sor.
Cureyên wekhev. Xeta dêw a xwarinê pir nezelal dişoxilîne rêza asayî ya bêxwarin û sedema zikê êşê (Gyromitra esculenta), ku bi stûna xwe ya ne ew çend girs û qehweyî-keşengê navdar e.
Xwarbûn: bi kêmî ve 25 hûrdeman pêşî tê kelandin, pişt re ew têne sorkirin, kelandin, konservekirin.
Xwarin, kategoriya 3 û 4.
Van wêneyan nîşan didin ka kivarkên rêzê yên gêj çawa xuya dikin:
Xetek normal çawa xuya dike?
Jîngehên xetên hevpar (Gyromitra esculenta): li ser axa xweliyê di nav daristanên tevlihev, di nav giya û li tenişta darên rizîyayî de, bi komên piçûk an bi tenê mezin dibin.
Demsal: Avrêl Gulan.
Kulîlkek 3-10 cm ye, bi şiklê spherîkî ye. Taybetmendiyek ciyawaz a celebê kulîlkek bi mêjî ya bê şekl a bi rengê qehweyî an qehweyî-qehweyî ye. Hat, li hin cihan bi lingan mezin dibe.
Ling kurt e, stûr e, bilindahiya wê 2-6 cm, qalindahiya wê 15-30 mm, çilmisî an pêçayî, qul, pêşî spî, paşê fîl e, xwedan zozanên dirêjî ye.
Pulp: spî, hişk, bê tam û bîhnek zêde.
Records. Lingê di beşa jorîn de tavilê vediguhere kulmekê, ji ber vê yekê lewheyek wusa tune.
Variability. Rengê qehweyî ji qehweyî-kestnîkî bigire heya pembe-kestnîkî û qehweyî-qehweyî diguhere.
Cureyên wekhev. Rêza asayî ya bêxwarin di ravekirinê de ji rêza xwarinê ya dêw (Gyromitra gigas) cûda dibe. Dêw xwedan stûnek ovale an nerêkûpêk a girs e ku beşa xaça wê ji bilindahiya kivarkê mezintir e.
Jehrdar, jehrdar.
Li vir hûn dikarin wêneyên kivarkên her du celeb rêzikan bibînin, ravekirina wan li jor hatî pêşkêş kirin:
Taybetmendiyên kêrhatî yên sereke yên rêzan
Çiqas ecêb û sosretên xwezayê ecêb in! Xetên asayî xwedan taybetmendiyên dermankirinê yên hêja ne, tevî ku ew jehrîn in. Feydeyên xetên dêw jî mezin in.
Taybetmendiyên sereke yên dermankirinê yên rêzan ev in:
- Xet xwedî taybetmendiyên analjîkî ne û êşê kêm dike.
- Tincturên rêzê ji bo dermankirin û kêmkirina êşa di nexweşiyên movikan, gewrît, radîkulît, romatîzm, polîartrît, osteochondrosis, lingên lingan de têne bikar anîn.
- Dermankirina hestiyên zêde.
- Dermankirina pankreatît û pankreasê.
- Dermankirina nexweşiyên onkolojîk heya qonaxên dereng, dema ku kêmbûna êşê hewce ye.
- Tincture ji kivarkên hûrkirî (nêzîkî 10 gram) tê çêkirin, ew di nav 150 gram araqa baş de têne rijandin, têne hev kirin û 2 hefte di sarincê de têne avêtin. Dûv re, tincture di nav deverên êşê de bişewitînin û laş bi şapikek hirtî ya germ veşêrin.
