Contents
Têgeha "" () destnîşan kir. Wî ferq kir ku niştecihên Southerntalyaya Başûr, berevajî nifûsa Ewropaya Bakur û Navîn, ji "" - qelewbûn, ateroskleroz, şekir û tansiyona bilind pir kêmtir in. Bijîşk destnîşan kir ku ev ji ber adetên parêzer ên başûrî ye, û nimûneyek ecêb derxist: her ku parêz ji "modela" Deryaya Navîn cudatir be, asta nexweşiyên bi vî rengî bilindtir e.
Lûtkeya populerbûna parêza Deryaya Navîn di salên 60-an ên sedsala çûyî de li Dewletên Yekbûyî hat. Lê heya nuha, gelek parêzvan wê wekî çêtirîn, modela hema hema îdeal a xwarina guncan difikirin.
"", Dibêje doktorê Italiantalî Andrea Giselli, karmendê Enstîtuya Lêkolînê ya Niştimanî ya Niştimanî ya Romayê (INRAN) û nivîskarê pirtûka herî populer a li ser xwarina tendurist a Apênîn.
Qedexe nake, lê pêşniyar dike
Cûdahiya yekem û sereke di navbera parêza Deryaya Navîn û hemî yên din de ev e ku ew tiştek qedexe nake, lê tenê ji bo vexwarinê hin xwarinan pêşniyar dike: rûnên nebatî yên saxlemtir û fîbera xwarinê ku pêşî li çêbûna radîkalên azad digirin û rûdana bi navê Stresa "oksîze" - sedema sereke ya pîrbûnê di laş de.
Xwarinên bingehîn ji bo parêza Deryaya Navîn
Xwarina Deryaya Navîn bi vexwarina mîqdarek mezin ji dexl, giya, sebze û fêkiyan tê diyar kirin. Pêdivî ye ku hilberên heywanan (bi giranî penêr, hêk, masî) jî di parêza rojane de, lê bi mîqdarên piçûktir werin bicîh kirin. Ya herî girîng, xwarin divê nerm û hevseng be.
Bi şopandina vê parêzê, mirov piraniya enerjiya ku jê re lazim e ji dexl û berhemên ji wan distîne – ferq nake ku ew li Îtalyayê makarona, li Yewnanîstanê nan, li Bakurê Afrîkayê koskûs an li Spanyayê ceh be.
Divê her roj li ser maseya me amade be:
- Fêkî û kesk
- Dexm, ceh, mêş
- Şîr, mast, penêr
- Eggs
- Goşt an berx, masiyên deryayê
- Zeyta zeytûnan
Her roj divê ji her komê herî kêm hilberînek li ser maseya me be.
Nûjenparêzên Italiantalî maseyên ku hûn dikarin her roj çi û çiqas were vexwarin hesab bikin da ku hûn laşê pêdiviya enerjiyê bidin laş, û di heman demê de kîlo nekin.
Table No No. 1 JI BO BELGEH USN BIKARAN TEC ROMANDIN
| Koma Berhem | Berhemên me | GIRT (P PR) |
| Cereal û tubers | Nan Piskûvrît Pasta an birinc Kartol | 50 gr 20 gr 80-100 gr 200 gr |
| sebze | Seleta kesk Fennel / artichokes Sêv / porteqalî Zehf / mandarîn | 50 gr 250 gr 150 gr 150 gr |
| Goşt, masî, hêk û fasûlî | Goşt Rêvîk Masî Eggs diranan | 70 gr 50 gr 100 gr 60 gr 80-120 gr |
| Şîr û berhemên şîr | Şîr Mast Penîrê teze (mozzarella) Penîrê gihayî (gûda) | 125 gr 125 gr 100 gr 50 gr |
| Fats | Zeyta zeytûnan Runê nîvişk
| 10 gr 10 gr |
Table 2. B AMXWNE B RXWNE B BXWNE B BXWNE B LOXWNE (B servXWNE)
| GRUP # 1 1700 Kcal | GRUP # 2 2100 Kcal | GRUP # 3 2600 Kcal | |
| Genim, dexl û sebze Nan Piskûvrît Pasta / hêjîr
| 3 1 1
| 5 1 1
| 6 2 1-2
|
| Sebze û fêkiyan Sebze / kesk Ava fêkiyan / ava fêkiyan | 2 3 | 2 3 | 2 4 |
| Goşt, masî, hêk û fasûlî | 1-2 | 2 | 2 |
| Şîr û berhemên şîr Kîr / mast Penîrê teze Penîrê gihîştî (hişk) | 3 2 2 | 3 3 3 | 3 3 4 |
| Fats | 3 | 3 | 4
|
Koma # 1 - ji bo zarokên ji 6 salî mezintir, û her weha ji bo jinên pîr ên ku jiyanek fîzîkî neçalak dikin tê pêşniyarkirin.
Koma # 2 - ji bo keç û jinên ciwan ên bi jiyanek çalak, û hem jî mêr, pîr jî tê de, bi jiyanek rûniştî tê pêşniyarkirin
Koma # 3 - ji bo ciwan û zilamên ku jiyanek çalak dimeşînin, tê de kesên ku bi rêkûpêk diçin werzîşê tê pêşniyar kirin
Niştecihên başûrê gundewarê Italytalyayê kêm caran ji qelewbûn, ateroskleroz, şekir û tansiyona bilind dikişînin. Ji bo vê yekê, divê ew spasiya pergala xweya xwarinê bikin, ku rûniştevanên welatên din jê re dibêjin parêza Deryaya Navîn.