Contents
Tiştek, ne jî dem, nikare stereotip kontrol bike. Îro jî dema ku peyva “hostaya bêkêmasî” tê bikaranîn, gelek kes jineke westiyayî ya li pêşberê dihesibînin, ku li ser sobeyê bi kelandan re diqelişe û di navberê de jî bi zarokan re dişewite. Lêbelê, mêvandarê nûjen bi vê wêneyê re tiştek tune. Ew di dehsalên dawî de çawa guherî? Çi dijî û nefes dike? Mêvandarê bêkêmasî - ew kî ye? Malpera "Xwarina Tendurist Nêzîkî Me" û marqeya rûnê zeytûnê IDEAL li ser vê mijarê lêkolînek kir, piştî ceribandina têkildar, ku encamên wê di materyalê me de têne xwendin.
Jina malê di karsaziyê de
Zehmet e ku meriv xeyal bike, lê tenê 30-40 sal berê, bûna jina malê ya bêkar û mêrê xwe yê dewlemend hema bêje diyariyek qederê dihat hesibandin. Pir caran, erkên jina di nav xwe de bi rêkûpêk û paqijiya bêkêmasî, birêvebirina amadekirina şîvên dilpak ji bo vegera hevjîna kedkar û mezinkirina zarokan bû. Bi gotinekê, wê bi stokî hemû xem û zehmetiyên jiyana rojane hilgirt ser milên xwe yên nazik, lê mêrê wê jî hewl neda ku bikeve nava van hemû rojane, lê rola nanpêjê girtibû ser xwe. Îro rewş bi awayekî berbiçav hatiye guhertin. Li gorî anketan, li welatê me %56ê mêran amade ne ku karên malê bi awayekî wekhev parve bikin û di vê yekê de tiştekî şerm nabînin. Wekî din, hema hema hemî wan israr dikin ku hevkarê jiyanê divê kariyera xwe bişopîne. Û divê ez bibêjim, hosteya nûjen bi rengek serketî rola parêzvanê ocax û jina xebatkar bi hev re dike.
Derfetên bê sînor
Streotipeke din a ku ji ya yekem derdikeve ev e ku jina malê ew qas di nav lênêrîna malê de ye ku tu berjewendîyên wê yên kesane an daxwazên taybetî tune. Ne ecêb e, ji ber ku ew her gav di çar dîwaran de rûniştiye, ne pir eleqedar e ji jiyana li cîhana mezin. Wê xwe bi tevahî da rêkûpêkkirina rehetiya malê, mezinkirina zarokan, û hişt ku mêr pirsgirêkên cîhanî çareser bikin. Îro, jinek kêm kêm dê bi rolek weha monoton razî bibe. Her çiqas neçar bimîne li malê bimîne jî têkiliya xwe bi cîhana derve re qut nake. Spas ji Înternetê û amûrên nûjen, ew her gav bi bûyerên heyî re nûve ye û dikare li ser her mijarê piştgirî bide danûstendinê. Tora cîhanî dihêle hûn beşdarî qursên perwerdehiya serhêl û semînerên cûrbecûr bibin. Teknolojiyên nûjen gengaz dike ku meriv rast li malê bixebite, li budceya malbatê zêde bike. Jinên malê yên çalak kêfxweş in ku dest bi blogên bedewiyê dikin, kekên xwerû çêdikin, zêrên sêwiraner ên taybetî diafirînin û li ser mijarên cihêreng şîretan didin. Danûstandinên kedê yên serhêl bi pisporiyên cihêreng dihêlin ku hûn ji bo jêhatîyên pîşeyî serîlêdanên kêrhatî bibînin. Bi qeydkirina li ser çavkaniyên weha û nîşandana xîret, hûn dikarin xerîdarên birêkûpêk bistînin û dahatek bi îstîqrar bistînin. Û bi alîkariya wan, hêsan e ku meriv hobiya xweya bijare bibe çavkaniyek dahatiyê.
Lîstika du qadê
Gelek caran di mejiyê civakê de, nêrîna berê serdest e ku jidayikbûna zarokan jixweber jinekê digihîne rewşa jina malê. Ji ber vê yekê, divê ew xeyalên xwe yên avakirina karekî birûmet bi navê mezinkirina zarokan feda bike. Bernameya herî kêm çûna ji bo betlaneyek jidayikbûnê ya sê-salî û mayîna daîmî li cihê şerkerê malê ye. Xaniyên nûjen tercîh dikin ku li lihevkirinên bikêr bigerin ku berjewendiya tevahiya malbatê û daxwazên xwe digirin.
Me berê jî fêhm kir ku ew her gav ji bo danûstendinê, xwe-pêşveçûn û hetta şahiyê jî fersend hene. Wekî ku pratîka van salên dawî nîşan dide, her ku diçe zêdetir jin (nemaze li megabajaran) amade ne ku serî li karûbarên danûstendinên kirêdar bidin. Û piştî çend salan, ew bi aramî zarokan dibin baxçeyê zarokan.
Zêdetir, bavên dilnerm têne alîkariyê, amade ne ku pitikên xwe yên delal biparêzin da ku jiyanê ji hevjîna xwe re hinekî hêsantir bikin. Lê dîsa jî, ne her dayikek nû wê cesaret bike ku tavilê piştî zayînê bixebite. Heya nuha, ev mafê jinên karsaz ên dilpak e ku dev ji dayikbûnê bernadin. Digel ku pirraniya jinan herî kêm du salên pêşîn ên jiyana pitikê tercîh dikin ku nêzî wî bin.
şefê bilind-firînê
Nerazîbûnek din a ji paşerojê me qanih dike ku hostaya bêkêmasî ansîklopediyek metbexê ya rêve ye ku ji bo her carê bi sedan rîsipî bi bîr tîne. Û wê her gav di stokê de xwarinên tacê yên ku ji nifşek bi nifş bi tirs têne veguheztin hebe. Bê guman, jinên nûjen ên malê di heman demê de bi baldarî reçeteyên malbatê jî hilînin. Di heman demê de, ew kêfxweş in ku zanîna xweya xwarinê ji malperên tematîk, torên civakî, blogên vîdyoyê û pêşandanên televîzyonê digirin. Di her smartphone û tabletê de, hûn dikarin serîlêdanên bikêr saz bikin ku dê ji we re li ser hûrguliyên çêkirina xwarinê vebêjin, ji we re bibin alîkar ku hûn hefteyek menuyek malbatê çêbikin û di derbarê hilbijartina hilberan de şîretan bidin. Bi saya van nûbûnên teknîkî, hûn nikanin serê xwe bi agahdariya nehewce tije bikin. Jinên malê yên herî pêşkeftî û çalak kêfxweş in ku beşdarî dersên masterê yên taybetî dibin, jêhatiya xweya xwarinê baştir dikin.
Tevahiya artêşa culinary
Dibe ku guhertinên herî xweş û pratîk ên ku di van dehsalên dawî de di jiyana jinên malê de qewimîne bi hatina alavên malê yên "aqilmend" re têkildar in. Jixwe, dapîr û dayikên me di dema amadekirina xwarinê de neçar bûn ku kêrek, çîçek û pir caran tenê bi destên xwe bikar bînin. Helbet di destê wan de alîkarên metbexê hebûn. Lê, divê hûn bipejirînin, hûrikên goştê mekanîkî, hesinên waffle-hesinî yên bêkêmasî an qalibên ji bo modelkirina pîvazan bi amûrên nûjen re naçin hevberdanê.
Îro, hemû karên nebaş bi mîkser, blender û çêkerên xwarinê têne kirin. Xwarin bi baldarî bi tenûrek hêdî têne amadekirin, û nanê teze û bîhnxweş li ser sifrê ji hêla nançêker ve tê peyda kirin. Dema ku hûn bi taştê re mijûl in, qehweçêker û ava vexwarinê vexwarinên weyên bijare çêdikin. Mîkropêla her xwarinê di demek kurt de germ dike. Tewra sobe, sobe, makîneyên şuştinê û sarincên adetî jî bi gelek vebijarkên ku jiyanê hêsantir dikin û dema bi qîmet ji bo şahiyên malbatê xilas dikin, hatine saz kirin. Û bê guman, firaxşûştinê ji bîr nekin.
Lê dîsa jî gelek tiştên piçûk hene ku hûn xwe wekî şefek rastîn hîs dikin. Sprayer ji bo rûnê nebatî, qalibên omletê yên orîjînal, pêlavên ku bi mezinahî têne guheztin, konteynerên pîvandinê ji bo firingîkirina pancakes, amûrên ji bo perçekirina xweşik a sebze û fêkiyan… Van hemî amûran jiyana rojane ya xwarinê geştir, kêfxweştir û balkêştir dikin.
Basket Xwarinê ya Pirrbûna
Ji ber ku em li ser mijarên xwarinçêkirinê diaxivin, ne mimkûn e ku em nebêjin ka menuya malbatê di salên borî de çiqas guheriye. Di paşerojê de, jinên malê carinan neçar bûn ku hewcedariyên bingehîn peyda bikin. Lê îro, refên supermarketên dagirtî û refikên ku bi pirbûna hilberan li sûkan diteqin, wêneyek pir nas e. Û pîşesazîya xurekan gavek ber bi pêş ve avêtiye, mana refê ya gelek berheman zêde kiriye.
Lêbelê, bijartina dilxwazî ya gastronomîkî bi vê yekê re ne sînorkirî ye. Ger wext û daxwaza we tune ku hûn xwarinê çêkin, hûn dikarin her gav bi tevahiya malbatê re biçin qehwexaneya herî nêzîk an xwarinê. Înterneta hemî hêzdar jî ji bo rizgariyê tê. Beriya her tiştî, bi alîkariya wê, hêsan e ku meriv di her wextê rojê de bi tevahî hilberan bistîne. Û hê çêtir-xwarinek dilxweş bi radestkirina malê an tewra menuyek tam a xwarinên amade ji bo tevahiya hefteyê ferman bikin.
Alîgirên parêzek tendurist îro ji her demê bêtir azad dijîn. Ji kêfa wan re, bi dehan karûbarên serhêl hene ku bi tevahî komên xwarinên amade ji bo mehekê rast li ber deriyê xwe radigihînin. Digel vê yekê, her xwarinek wusa di warê hêmanên xwarinê de bi hişkî hevseng e, û hemî kalorî bi baldarî têne hesibandin. Di vê rêzê de, hûn dikarin firotgehên taybetî yên xwarinên organîk, ku qalîteya wan û feydeyên wan tune ye, behs bikin. Welê, ji vê pirbûna bêserûber çi hilbijêrin, bi destê jina malxwê aqilmend e.
Ji ber vê yekê, tewra bi çavê rût jî, hûn dikarin bibînin ku portreya hosteya îdeal a nûjen di metamorfozek cidî de derbas bûye. Îro, ev jinek enerjîk, bi xwebawer e ku bi jêhatî piştgirî dide ocaxa malbatê û bi serfirazî digihîje bilindahiya kariyerê. Di heman demê de, ew jiyanek çalak rêve dibe, dem ji bo xwe-pêşveçûn û şahiyek balkêş dibîne.