Di vê gotarê de, em ê li hêmana herî girîng a parêza xwe binêrin, bêyî ku dê her perwerde bêkêr be. Ew li ser e protein. Di wêjeya pispor de, hûn dikarin peyva "proteîn" bibînin. Ji vê madeyê ye ku masûlkeyên me pêk tê. Pêdivî ye ku proteînek pêdivî ye, ji bo pêşveçûna we jî, hem di windabûna giraniyê de û hem jî stendina masûlke. Asîdên rûnê tenê mezinbûna şaneya masûlkeyê teşwîq dikin, dema ku asîdên amînoyî, di dema hilweşîna proteînê de çêbûne, ji bo wê wekî avahiyek avahiyê ya rastîn e.
Hê jî nîqaşek heye ku hûn hewce ne ku her roj proteîn vexwin da ku di girseya masûlkeyê de zêdebûnek domdar pêk were. Her çavkanî reqemên xwe dide: ji 0.5 heya 5 g proteîn ji 1 kg giranî. Lêbelê, hemî ev bêtir tundir e. Di rewşa me de, ew ê hewce be ku meriv bi nirxên navînî ve girêdayî bimîne: di qonaxa destpêkê ya perwerdehiya me de, ji bo 1.5 kg giranî 2.5-1 g proteîn dê ji bo pêşveçûna domdar bes be. Ji ber vê yekê, ji şeş pêşniyarên herî kêm sê xwarin divê xwarinên proteîn hebin.
Her weha divê hûn celeb proteîna ku hûn vedixwin jî bifikirin. Proteîn bi eslê xwe heywan, şîr û nebatî ye. Cûreya paşîn di legum, soya û dexlê de tê dîtin. Nexwestî ye ku meriv proteîna nebatî wekî bingehek bikar bîne, ji ber ku ew ji hêla laş ve pir dijwar e. Di rastiyê de, tenê 25% ji proteîna nebatê ya ku bi xwarinê re tê xwar tê vegirtin û ji bo avakirina masûlkan tê bikar anîn. Ji ber vê yekê, parêza we divê ji hêla proteînên heywan û şîr ve were serdest kirin.
Di nav proteînên şîr de, du celebên sereke hene: whey û kazein.
Awayê herî bibandor ji bo laşê me ku proteîna ku di hêkên mirîşkê de heye dihese. Ew di avahiya xwe de ye ku ew herî nêzîk proteîna tevna masûlkeya me ye. Di kategoriya ku bi hêsanî tê fêhmkirin jî proteînên ku ji goştê mirîşkê (sîngê), goştê bez û şîr têne wergirtin hene.
Şîr hilberek pir hêja ye ku bi formula amino asîdek hêja ye. Ew ne tenê nehêsan e, lê di heman demê de bêkêmasî mezinbûna girseya masûlkeyê jî teşwîq dike. Pirsgirêka yekane ku dibe ku derkeve holê bêtehemûliya kesane ya li hember laktozê (şekirê şîr) e. Xweşbextane, di dema me de, hilberên şîr ên ku laktozê nagirin, derketine. Ji ber sedemên diyar, pêdivî ye ku şîrê şikir hilbijêrin.
Vêga, li bazarê hejmarek mezin a shakesên proteîn hene, ku dibin alîkar ku pirsgirêka dabînkirina laş bi proteînan bi tevahî were çareser kirin. Ew xweş in û proteîna ku bi hêsanî tê helandin vedihewîne, ku bi tevahî ji bo çêkirina tevnê masûlkeyê tê bikar anîn. Bikaranîna rast a lêzêdekirina proteînan dihêle hûn bi rengek serfiraztir faktora xurekê bikar bînin da ku pêşkeftinek domdar pêk bînin. Têkiliya di navbera celebê xwarin û hejandina proteînê de bifikirin.
Ji ber vê yekê di warê hilberîna proteîn de hilberên herî bi qîmet hêk, şîr û masî ne.