Contents
Li dora her hilberek zû an dereng rastiyên ku berê nedihatin zanîn derdikevin holê. Hin ji van rastiyan bi rastî dihêle ku temaşevan van hilberan bihesibînin. Lê hin rastiyên nû di kategoriya efsane û texmînan de ne. Û girîng e ku meriv wan tevlihev nekin. Ka em îro li ser ketchup û efsaneyên pê re têkildar biaxivin.
Ketchup antîoksîdanek mezin e, di heman demê de, ew bi girîngî bandorê li rewşa me dike, ramanên metirsîdar radike û bilindkirina hestyarî dide. Ketchupê xwezayî serotonin - hormona bextewariyê heye. Di vê sosê de vîtamînên B, vîtamînên K, P û PP, asîda askorbîk, kalsiyûm, potassium û fosfor heye.
Xeyal 1. Tu feydeyên ketçapê tune
Axaftina sosê xwezayî ye ku ew tê de parastin, stabîlker, bîhnfireh û hîleyên din ên kîmyewî yên hilberîneran tune. Tomato û îsotên sor lycopene hene, rengmenta ku reng dide wan. Dermankirina germê ya van sebzeyan bi rengek bêkêmasî berjewendiya xwe diparêze, û nîşa di ketchup de tenê avahiyek dide wê û ji tenduristiyê re xeternak e. Ji ber vê yekê bi qasî tomatoyên seletê ketchupê bikar bînin.
Xeyal 2. Keçûk ji çend tomatîkan tê çêkirin
Bê guman, xemsariya çêker nehatiye betalkirin. Lê marqeyên ku navûdengê wan dinirxînin, ne mumkune ku bi vî rengî lêçûna hilberîna sosê kêm bikin. Ketçapek bikirin ku gumanê ji we re neke, ku tê de madeyên kîmyewî yên zêde tune û bala xwe bidin notên der barê kontrola kalîteyê ya hilberîna wê de.
Efsûn 3. Ketçap ne ji domatikan e
Û paşê gotegot heye ku ketchup ne ji tomato, lê ji malzemeyên din - sêv, zucchini tê amadekirin. Ew ji ber vê yekê têne dinê ku, bi rastî, çêker carinan carinan li tomato û sebze an fêkiyên din zêde dikin da ku tama û tevna xwestî ya sosê bistînin. Bê guman, heke ji bo we bi bingehîn girîng e ku hûn ketchup tenê ji tomatoyan bistînin, bi baldarî berhevokê bixwînin. Lê ji malzemeyên din ên xwezayî zerar tune ye, ji bilî vê, ev ketchup dê hinekî kêmtir lêçû.
Efsûn 4. Ketçap alerjenek bi hêz e û sedema kîloya zêde ye
Ji ber hebûna şekirê di ketchupê de ew di çêbûna giraniya zêde de sûcdar dikin. Lê ketchup pêvekek xwarina sereke ye, û xwarina wê di mîqdarên mezin de ne gengaz e. Ji ber vê yekê heke xwarinên we kêm kalorî bin ketchup nikare bandorê li zêdebûna giraniyê bike. Sosê tomato jî dibe sedema alerjiyê, ji ber ku tomatoyên sor bixwe hilberek alerjîk e. Lê bi gelemperî, ev taybetmendî di pêş de tê zanîn.
Efsûn 5. Zarok ketçap
Di navbera pêkhatina ketçapa mezin û zarokan de tu cûdahî tune. Lê bihayê ji bo hilbera "pitik" dê eşkere pir zêde be. Di hilbijartina sosê de ji bo zarokan girîng ev e ku meriv hilbera ewlehî ya bi pêkhateya xwezayî û tunebûna Alerjiya li ser tometan hilbijêre. Bikaranîna ketçap ji bo zarokan piştî 5 salan destûr heye - ne berê.
Di vîdyoya jêrîn de bêtir li ser dîroka ketçap temaşe bikin:
