Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Proteins | 27.95 g | 76 g | 36.8% | 15.7% | 272 g |
| Fats | 12.71 g | 56 g | 22.7% | 9.7% | 441 g |
| Av | 59.16 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3842 g |
| Xwelî | 1.12 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.081 | mg 1.5 | 5.4% | 2.3% | 1852 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.146 | mg 1.8 | 8.1% | 3.5% | 1233 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.552 | mg 5 | 11% | 4.7% | 906 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.612 | mg 2 | 30.6% | 13.1% | 327 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.45 μg | 3 μg | 48.3% | 20.6% | 207 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.44 | mg 15 | 2.9% | 1.2% | 3409 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 7.301 | mg 20 | 36.5% | 15.6% | 274 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 355 | mg 2500 | 14.2% | 6.1% | 704 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 22 | mg 1000 | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 59 | mg 1300 | 4.5% | 1.9% | 2203 g |
| Sûfûr, S | mg 279.5 | mg 1000 | 28% | 12% | 358 g |
| Fosfor, P | mg 223 | mg 800 | 27.9% | 11.9% | 359 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.7 | mg 18 | 9.4% | 4% | 1059 g |
| Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sifir, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3.2% | 1316 g |
| Seleniyûm, Se | 30.1 μg | 55 μg | 54.7% | 23.4% | 183 g |
| Zinc, Zn | mg 5.06 | mg 12 | 42.2% | 18% | 237 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.807 g | ~ | |||
| valîn | 1.387 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.892 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.272 g | ~ | |||
| leucine | 2.224 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.362 g | ~ | |||
| methionine | 0.728 g | ~ | |||
| threonine | 1.117 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.104 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.699 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.546 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.294 g | ~ | |||
| glycine | 1.702 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.196 g | ~ | |||
| proline | 1.333 g | ~ | |||
| serîn | 1.101 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.891 g | ~ | |||
| cysteine | 0.361 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 92 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.934 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.019 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.369 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.932 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.592 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 5.205 g | min 16.8 г. | 31% | 13.2% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.438 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.752 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.472 g | ji 11.2 heta 20.6 | 4.2% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.346 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.08 g | ji 0.9 heta 3.7 | 8.9% | 3.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.392 g | ji 4.7 heta 16.8 | 8.3% | 3.5% |
Nirxa enerjiyê 234 kcal e.
- sifir (berhem ji 294 g goştê xav) = 231 гр (540.5 кКал)
Beef cûr bi cûr, beşek piştê ji ribêlan, qiraxa zirav (rib 10-12), goştê bi rûnê 0 removed hate rakirin, sorkirin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B5 -% 11, vîtamîna B6 -% 30,6, vîtamîna B12 -% 48,3, vîtamîna PP -% 36,5%, potiyûm -% 14,2, fosfor - 27,9 %, selenium - 54,7%, zinc - 42,2%
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 234 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Cûreyek goştê goştê bikêr, beşek ji piştê ji rihan, keviya zirav (rîv 10-12), goştê bi rûn ji 0 ″ derxistin, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goştê goştê cûrbecûr, beşek ji piştê ji rihan, keviya zirav (rîvên 10-12), goştê bi rûn ji 0 ″ derxistin, sorkirî