Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
Proteins | 15.76 g | 76 g | 20.7% | 20.9% | 482 g |
Fats | 3.12 g | 56 g | 5.6% | 5.7% | 1795 g |
Carbohydrates | 0.85 g | 219 g | 0.4% | 0.4% | 25765 g |
Av | 79.07 g | 2273 g | 3.5% | 3.5% | 2875 g |
Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna A, RE | 92 μg | 900 μg | 10.2% | 10.3% | 978 g |
Retinol | mg 0.092 | ~ | |||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.32 | mg 1.5 | 21.3% | 21.5% | 469 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 1.9 | mg 1.8 | 105.6% | 106.7% | 95 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 3.3 | mg 5 | 66% | 66.7% | 152 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.37 | mg 2 | 18.5% | 18.7% | 541 g |
Vîtamîna B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 5.4% | 1905 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 28.2 μg | 3 μg | 940% | 949.5% | 11 g |
Vîtamîna C, asorbîk | mg 5 | mg 90 | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
Vitamin PP, NA | mg 6.99 | mg 20 | 35% | 35.4% | 286 g |
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 272 | mg 2500 | 10.9% | 11% | 919 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
Magnezyûm, Mg | mg 16 | mg 400 | 4% | 4% | 2500 g |
Sodyûm, Na | mg 178 | mg 1300 | 13.7% | 13.8% | 730 g |
Sûfûr, S | mg 157.6 | mg 1000 | 15.8% | 16% | 635 g |
Fosfor, P | mg 241 | mg 800 | 30.1% | 30.4% | 332 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 3.36 | mg 18 | 18.7% | 18.9% | 536 g |
Mangan, Mn | mg 0.08 | mg 2 | 4% | 4% | 2500 g |
Sifir, Cu | 494 μg | 1000 μg | 49.4% | 49.9% | 202 g |
Seleniyûm, Se | 80 μg | 55 μg | 145.5% | 147% | 69 g |
Zinc, Zn | mg 1.97 | mg 12 | 16.4% | 16.6% | 609 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 0.971 g | ~ | |||
valîn | 0.833 g | ~ | |||
Histidine * | 0.381 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.67 g | ~ | |||
leucine | 1.276 g | ~ | |||
lîzîn | 1.048 g | ~ | |||
methionine | 0.33 g | ~ | |||
threonine | 0.719 g | ~ | |||
tryptophan | 0.202 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.748 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 0.833 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.363 g | ~ | |||
glycine | 0.93 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 1.465 g | ~ | |||
proline | 0.773 g | ~ | |||
serîn | 0.687 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.604 g | ~ | |||
cysteine | 0.175 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 364 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.96 g | max 18.7 г. | |||
12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.06 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 0.52 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.35 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.68 g | min 16.8 г. | 4% | 4% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.06 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.59 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.62 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.5% | 5.6% | |
18: 2 Linoleîk | 0.3 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.04 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.18 g | ~ | |||
20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.05 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.15 g | ji 0.9 heta 3.7 | 16.7% | 16.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.48 g | ji 4.7 heta 16.8 | 10.2% | 10.3% |
Nirxa enerjiyê 99 kcal e.
- oz = 28.35 g (28.1 kCal)
- 4 oz = 113 g (111.9 kCal)
Gurçika golik, xav dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 21,3, vîtamîna B2 -% 105,6, vîtamîna B5 - 66%, vîtamîna B6 -% 18,5, vîtamîna B12 -% 940, vîtamîna PP - 35%, fosfor - 30,1%, hesin - 18,7%, sifir - 49,4%, seleniyûm - 145,5%, zinc - 16,4%
- Vîtamîna V1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 99 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo gurçika golikê çi bikêr e, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Gurçikê golik, xav
2021-02-17