Di dema rêwîtiyê de, em gelek caran bi vê pirsê re rû bi rû dimînin: "Ez dikarim menuyek tamxweş, têrker û ... negoşt li ku bibînim?". Paytexta Komara Çek yek ji cihên geştiyar ên Ewropî yên herî populer e, û ji ber vê yekê ezmûna rêwiyên vegetarian ên herêmî dê di demsala betlaneyê de bi kêrî were.
Û li vir tiştê ku Joanie Terrisi li ser vê mijarê bi me re parve dike:
"Tu çûyî Pragê?" hevalekî ji min pirsî. "Divê ku min di dîtina xwarina vegan de zehmetiyek kişand. Dema ez 13 sal berê li wir bûm, tenê bi nan û kartol xilas bûm.” Welê, ji wê demê ve gelek sal derbas bûn, û min bi kêfxweşî ji hevalê xwe re qala pirbûna xwaringehên zebzeyan li kuçe û kolanên herî xweşik ên Pragê kir. Tewra min di dikanek piçûk de şîrê soyê peyda kir! Digel ku xwarinên kevneşopî yên Czechek bi piranî rûn, goşt in, gelek xwaringehên zebzeyan xwarinên sivik û her weha guhertoyên negoşt ên xwarinên kevneşopî pêşkêş dikin. Li vir hûn dikarin zincîreyên vegetarianên Hindî û hem jî xwaringehên xwarina xav bibînin. Divê ez bipejirînim, min plansaziya gera xwe ya bajêr sêwirand ku di 5 rojan de bi qasî ku gengaz be hemî xwaringehên vegan ên bêhempa veşêre. Hin pir xweş bûn ku ez vegeriyam wir! Li jêr agahdarî li ser wan kesên ku min ziyaret kir hene:
Nav: Moment Navnîşan: Slezske 62
Ji xwaringehekê zêdetir kafeyek. Her roj taybetmendiyek nû li vir tê pêşkêş kirin. Min xwarina ku ez di balafirê de bi kulikê nîskê (bê gluten) û kekê çikolata raspberry rabim, emir kir. Her du xwarin pir xweş bûn! Asta şarezayiya Englishngilîzî ya karmendan ne bi qasî xwaringehên din bilind e, lê ji bo têgihîştina fermanê bes e.
Sernav: LoVeg Navnîşan: Nerudova 36
Restorana min a bijare, min du caran rêwîtiya xwe li rojavayê Çemê Vltava plan kir ku ez li wir bixwim. Cara yekem min keriyê gûzê Thai bi birincê Jasmine ferman kir (biha - ne ji 10 $ zêdetir). Sêwirana xweş, xweş a xwaringehê, menuya cihêreng - Min zanibû ku ez ê vegerim vê derê. Di serdana xwe ya din de, min biryar da ku xwarinek kevneşopî ya Çek biceribînim - golaşê klasîk bi pîvaza sor û pîvaz.
Nav: Maitre Navnîşan: Tynska ulicka 6, Prague 1
Restorana ku herî nêzê navendê ye, hêsan tê dîtin. Ew li nêzî Meydana Bajarê Kevin, li pişt Perestgeha Meryema Virgin ye. Cih bi xwe pir balkêş û atmosferik e, karûbar bi lez û bez e. Di serdana xwe ya yekem de, min li ser rê, di rê de fermanek çêkir. Ew tofu, avokado, salata arugula, û tofu û sushi pîvazê kesk bi qasî 13 dolaran dihat pijandin. Xwarin ji têra xwe zêdetir bû. Ji ber ku ji fermanderan bandorek xweş stend, min xwest ku ez vegerim xwaringehê û bêyî ku ez li deverek bilez bikim dîsa bixwim. Cara duyemîn min fermanek keskek Taylandî ya bi şînka nebatî da (biha bi qasî 8 $ bû). Menuyek Englishngilîzî tê peyda kirin - vegan, û her weha hilberên bê gluten bi zelalî têne nîşankirin. Bi gelemperî, menuya vegetarian tixûbdar e, lê pir dilşewat e!
Sernav: Lehka Hlava (Serê zelal) Navnîşan: Borsov 2, Praha 1
Xwaringeh nêzîkê Pira Charles e û yek ji elîtan tê hesibandin. Şêweya neasayî, atmosfera xweş. Her jûreyek di bin mijara otêlê de hatî çêkirin. Bi tundî tê pêşniyar kirin ku meriv berê sifrê veqetîne. Restoran pêşekek îngilîzî pêşkêşî dike, vebijarkên vegan û bê gluten bi eşkere hatine nîşankirin (her weha vebijarkên ku li ser daxwazê dikarin vejetarî werin çêkirin). Hilbijartina min ket ser şorba lensê bi gûz û sebze, û her weha keriyê sor ê Thai - bi qasî 11 $. Xwarin bêkêmasî tamxweş in - vebijarkek girîng e ku meriv piştî rojek çalak ji bo "şensekirinê" bike.