Ji bo mirovên 6
Dema amadekirinê: 15 hûrdem
350 gr mogets pijandî (160 g hişk)
3 tewra rûnê zeytê
1 kevçîyekî sîrik
1 kevçîyekî piçûk xerdelê
Xwê û bîbera ji alê
2 tomatoyên gihîştî
50 g tuna konserve
10 zeytûnên reş qulkirî
1 kevçîyê xwarinê pestoyê basil
3 tewra rûnê zeytê
1 ava lîmonê
Bîbera erdê
verrines
Amadekarî
1. Tomatoyan paqij bikin û tov jê derxin, perçe perçe bikin.
2. Tûnê di blenderê de bixin nav qiriş, rûnê zeytûnê, zeytûn, pesto, ava lîmonê û perçeyên bacanan, bi qasê tev bikin ku çend perçe bimîne.
3. Xwê û îsotê bi tama xwe bixin
4. Di nav verênan de, mogetên demsalî belav bikin, tartarê bi ser de zêde bikin.
Şêweya culinary
Reçeteya xwe bi guheztina mogetan bi fasûlyeyên sor an çîçikan, tûna bi sardîn an jî hêrîngê pijyayî biafirînin…
Baş e bizanin
Rêbaza çêkirina Mogettes
Ji bo ku hûn 350 gram mogetên pijandî hebin, bi qasî 160 g hilbera hişk dest pê bikin. Rakirina mecbûrî: 12 saet di 2 cild avê de - helandinê pêşve dike. Bi ava sar bişon. Bixwin, bi ava sar di 3 parên ava bêşor de dest pê bikin.
Dema pijandinê ya nîşana piştî kelandinê
2 h bi qapaxa li ser germê kêm.