Mêçîn bi qasî kartol, xiyar, xiyar ne populer û li her derê belav dibin, lê ji bo mirovan pir xurek û tendurist in. Xwarinên di birîcanê de ne tenê ji bo parastina tenduristiya baş, di heman demê de pêşî li pêşkeftina hin nexweşiyan digire. Ji ber vê yekê, avantajên wê yên sereke çi ne: Têkiliyek antîoksîdan, nasunîn, di çermên birîkan de tê dîtin. Li gorî lêkolînek di sala 2005-an de, nasûnîna di birîcanê de xwediyê taybetmendiyên antî-hîyojenîk e. Li gorî pisporan, hucreyên penceşêrê xwedî kapasîteya angiogenezê ne, bi vî rengî xwîna xwe peyda dikin. Ji ber vê şiyana şaneyên penceşêrê, ew dibin sedema mezinbûna bilez a tumor. Taybetmendiyên dij-anjîogenîk ên nasunin pêşî li çêbûna angiogenezê digire, bi vî rengî pêşî li mezinbûna tumor digire. Eggplant bi asîta klorogenîk dewlemend e, ku bi taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan tê zanîn. Li gorî lêkolîna Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê (DYA) di birîcanê de antîoksîdana serdest a klorogenîk e. Ew asta kolesterolê "xirab" kêm dike û radîkalên azad ên ku dibin sedema penceşêrê dikuje. Klorogenic acid xwedan taybetmendiyên parastina antimutagenic û pêşîlêgirtina mutasyona hucreyê di nav hucreyên penceşêrê de ye. Wekî din, pispor bawer dikin ku ev asîd xwedan taybetmendiyên antiviral e ku di dermankirin û pêşîlêgirtina nexweşiyên vîrus de dibe alîkar. Gelek vîtamîn di xwe de dihewîne, lê bi taybetî bi vîtamîna C, asîda folîk, vîtamînên B, vîtamîna A. Ev vîtamîn bandorek erênî li ser rewşa giştî ya laş dikin û berxwedana li hember nexweşiyên cûrbecûr zêde dikin. Di heman demê de, mîneralên wekî fosfor, kalsiyûm, magnesium û potassium di birîk de hene, ku pêşî li pêşkeftina gewrîtis, osteoporoz û nexweşiyên dil digirin.
2022-11-11