Contents
Hûn dikarin çi cûre masî xav bixwin?
Hin kes dibêjin ku ne gengaz e ku meriv masî di forma xweya xav de bixwe, hinên din berevajî vê yekê dibêjin. Hinên din jî bawer dikin ku masiyên weha divê bi rêkûpêk bêne pijandin û tenê hingê ew dikare were xwarin. Ji ber vê yekê hûn dikarin çi masî xav bixwin? Û ew bi tevahî gengaz e? Gotara me ji bo çareserkirina van pirsan ve girêdayî ye.
Dema ku karanîna masiyên xav destûr e
Xwarinên masiyên xav ji bo gelê Rûsyayê ecêb in. Em bi wê yekê hatine bikar anîn ku pêdivî ye ku ew were sorkirin, pijandin an xwêkirin. Ew çêtir çêdibe û ya herî girîng jî ewletir e. Bi rastî di vê de hinek rastî heye. Masiyên ku ji germahiyê nehatine dermankirin ji bo mirovan xeternak in. Gelek caran çavkaniya parazît û enfeksiyonên rûvî ye. Lêbelê, ev ji bo hemî masiyan derbas nabe.
Hûn dikarin çi cûre masî xav bixwin?
Ger li ser maseya we masiyên ku di okyanûs an deryayê de avjenî kirine hebin, hûn dikarin wê xav bixwin. Her tişt li ser avê ye. Bakterî û parazîtên zirardar nikarin şert û mercên wisa şor tehemûl bikin û dimirin. Ji ber vê yekê jîngeha masî çiqas şortir be, îhtîmala ku ew ê bi kurmikên kurmî û nexweşiyên din ve bikevin kêm dibe.
Ger pencereyên mala we çavê xwe nedin deryayê, bi sedan, û belkî bi hezaran kîlometran heya deryaya herî nêzîk hene, hêja ye ku bi hişyariyek mezin masiyên sar bikirin. Çêtir e ku meriv tercîhê bide hilberê ku di bin şok-cemişê de ye. Wekî ku derket holê, parazît jî nikarin şert û mercên sar bisekinin û dimirin. Wekî din, hemî taybetmendiyên bikêr ên ku masiyên teze tê de dewlemend in têne parastin.
Yekane cîhê ku xwarinên deryayê bi rastî rast tê pijandin Japonya ye.
Ji ber nêzîkbûna wê bi deryayê re, nifûsa herêmî bi deh hezar niştecîhên deryayî nas dike. Ji bo wan ne adet e ku masiyan bi germahiya dirêj ve bikin. Ew tenê hinekî tê stewrkirin an jî sivik tê sorkirin û hema hema xav tê pêşkêş kirin. Ji ber vê yekê xwarin hemî xurekên xwe diparêze. Û di masiyan de gelek ji wan hene: vîtamînên B, fosfor, zinc, hesin, îyot, magnesium, û her weha mîneral, ku piraniya wan di dema dermankirina germê de winda dibin.
Xwarina kevneşopî ya japonî sashimi ye. Li ser piyalek darîn a darîn, ji mêvan re pariyên hûrkirî yên masiyên xav, ku tevahiya pêkhateyan pêk tînin, tê pêşkêş kirin. Sashimi hunerek kevnar e. Ev xwarin ne ji bo têrkirina birçîbûnê, lê ji bo nîşankirina jêhatîbûna aşpêj hewce ye.
Ma çi masî xav nayê xwarin
Xwarina masiyên okyanûs û behrê rê nade enfeksiyonên rovî. Ji ber vê yekê, masiyên ava şirîn dikarin parazîtên xeternak hilgirin. Mînakî, perç an salmonê ku li yek ji çemên welatê me têne girtin, bi gelemperî bi kurmê masî ve têne vegirtin. Bi xwarina masiyên çemê, hûn dikarin opisthorchiasis, zirarê li pankreas, kezeb, rîya mîde û kezebê qezenc bikin. Ev ji hemî encamên mimkun ên xwarina masiyên qirêj dûr in.
Bihevrekirin. Ez dikarim masiyê xav bixwim? Ger ew tenê di deryayê an deryayê de hatibe girtin mimkun e. Ger di vê yekê de gumanek we ya piçûk hebe, wê çend demjimêran di nav tevliheviya av, xwê û sîrkeyê de bihêlin. Xetereya tenduristiya xwe ji bo kêfa demkî neaqilmend e.
Mie îmi place Baby hering marinat,cît de des pot consuma ?