Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 335 kCal | 1684 kCal | 19.9% | 5.9% | 503 g |
| Proteins | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 13.3% | 225 g |
| Fats | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 4.1% | 727 g |
| Carbohydrates | 32.7 g | 219 g | 14.9% | 4.4% | 670 g |
| Fîbera alimentary | 15.6 g | 20 g | 78% | 23.3% | 128 g |
| Av | 5.9 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 38525 g |
| Xwelî | 4.3 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| carotenên beta | mg 0.048 | mg 5 | 1% | 0.3% | 10417 g |
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 1.6 | mg 1.5 | 106.7% | 31.9% | 94 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.88 | mg 1.8 | 48.9% | 14.6% | 205 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 9.6 | mg 15 | 64% | 19.1% | 156 g |
| Vitamin PP, NA | mg 11.4 | mg 20 | 57% | 17% | 175 g |
| niacin | mg 4.1 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 782 | mg 2500 | 31.3% | 9.3% | 320 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 27 | mg 1000 | 2.7% | 0.8% | 3704 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 176 | mg 400 | 44% | 13.1% | 227 g |
| Sodyûm, Na | mg 5 | mg 1300 | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Fosfor, P | mg 1075 | mg 800 | 134.4% | 40.1% | 74 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.3 | mg 18 | 23.9% | 7.1% | 419 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 15.5 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 17.3 g | max 100 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.7 g | max 18.7 г. |
Nirxa enerjiyê 335 kcal e.
- Glassûşek 250 ml = 160 gr (536 kcal)
- Glassûşek 200 ml = 130 gr (435.5 kcal)
- Masê ("ji jor ve" ji bilî xwarinên şil) = 25 g (83.8 kcal)
- Teaspoon (ji bilî xwarinên şil "top") = 8 g (26.8 kcal)
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
Nirxa enerjiyê, an naveroka kaloriyê Ew mîqdara enerjiya ku di laşê mirov de ji xwarinê di dema dehandinê de tê berdan e. Nirxa enerjiyê ya hilberek bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo-joul (kJ) ji 100 gram tê pîvandin. mal. Kîlocaloriya ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê pêşgira kîloyê bi gelemperî dema ku kalorî di kaloriyan de (kilo) têne destnîşan kirin tê derxistin. Hûn dikarin ji bo hilberên rûsî tabloyên enerjiyê yên berfireh bibînin.
Nirxa xwarinê - naveroka karbohîdartan, rûn û proteînan di hilberê de.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên hilberek xwarinê, ku li ber hebûna wê pêdiviyên fîzyolojîkî yên kesek ji bo madde û enerjiya hewce têr dibin.
vitamins, madeyên organîk ku di mîqdarên piçûk de hem di parêza hem mirovan û hem jî pir vertebaran de hewce ne. Vîtamîn bi gelemperî ji hêla heywanan ve ji hêla nebatan ve têne sentez kirin. Hewcedariya mirovan a rojane bi vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî madeyên neorganîk, vîtamîn bi germbûna xurt wêran dibin. Gelek vîtamîn di dema pijandin an pêvajoya xwarinê de bêîstîkrar in û "winda" ne.