Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 360 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 468 g |
| Proteins | 23.15 g | 76 g | 30.5% | 8.5% | 328 g |
| Fats | 9.72 g | 56 g | 17.4% | 4.8% | 576 g |
| Carbohydrates | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 4.9% | 567 g |
| Fîbera alimentary | 13.2 g | 20 g | 66% | 18.3% | 152 g |
| Av | 11.12 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20441 g |
| Xwelî | 4.21 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 1.882 | mg 1.5 | 125.5% | 34.9% | 80 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.499 | mg 1.8 | 27.7% | 7.7% | 361 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 2.257 | mg 5 | 45.1% | 12.5% | 222 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 1.3 | mg 2 | 65% | 18.1% | 154 g |
| Vîtamîna B9, folat | 281 μg | 400 μg | 70.3% | 19.5% | 142 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.813 | mg 20 | 34.1% | 9.5% | 294 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 892 | mg 2500 | 35.7% | 9.9% | 280 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 39 | mg 1000 | 3.9% | 1.1% | 2564 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 239 | mg 400 | 59.8% | 16.6% | 167 g |
| Sodyûm, Na | mg 12 | mg 1300 | 0.9% | 0.3% | 10833 g |
| Sûfûr, S | mg 231.5 | mg 1000 | 23.2% | 6.4% | 432 g |
| Fosfor, P | mg 842 | mg 800 | 105.3% | 29.3% | 95 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 6.26 | mg 18 | 34.8% | 9.7% | 288 g |
| Mangan, Mn | mg 13.301 | mg 2 | 665.1% | 184.8% | 15 g |
| Sifir, Cu | 796 μg | 1000 μg | 79.6% | 22.1% | 126 g |
| Seleniyûm, Se | 79.2 μg | 55 μg | 144% | 40% | 69 g |
| Zinc, Zn | mg 12.29 | mg 12 | 102.4% | 28.4% | 98 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.867 g | ~ | |||
| valîn | 1.198 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.643 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.847 g | ~ | |||
| leucine | 1.571 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.468 g | ~ | |||
| methionine | 0.456 g | ~ | |||
| threonine | 0.968 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.317 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.928 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.477 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.07 g | ~ | |||
| glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.995 g | ~ | |||
| proline | 1.231 g | ~ | |||
| serîn | 1.102 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.704 g | ~ | |||
| cysteine | 0.458 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.665 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 1.587 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.055 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.365 g | min 16.8 г. | 8.1% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.034 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.332 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 6.01 g | ji 11.2 heta 20.6 | 53.7% | 14.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 5.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.723 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.723 g | ji 0.9 heta 3.7 | 80.3% | 22.3% | |
| Omega-6 fatty acids | 5.287 g | ji 4.7 heta 16.8 | 100% | 27.8% |
Nirxa enerjiyê 360 kcal e.
- kûp = 115 g (414 kCal)
Germê genim, xav dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 125,5, vîtamîna B2 -% 27,7, vîtamîna B5 -% 45,1, vîtamîna B6 -% 65, vîtamîna B9 - 70,3%, vîtamîna PP -% 34,1, potiyûm - % 35,7, magnezyûm -% 59,8, fosfor -% 105,3, hesin -% 34,8, mangan -% 665,1, sifir -% 79,6, seleniyûm - 144,% 102,4% , zinc - XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 360 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Mîkroba genim, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Mîkroba genim, xav