Contents
Her ku sal derbas dibin, kevneşopiyên nû ku hêdî hêdî hêza xwe zêdetir dikin. Digel ku şeva 24ê Kanûnê bi kevneşopî her dem ji bo xwarinek malbatê ya tijî kevneşopî û lêçûnên baş li mala xizmê herî pêşeng tê veqetandin. Nighteva dawîn a salê ew rê dide me ku marjînalek hebe ku em bi pîrozkirina wê û kêfa li derveyî malê re rêzê lê bigirin.
Zêdetir xwaringeh tercîh dikin ku şeva xwe deriyên xwe vekin Eve salên nû
ji bo şevek wusa taybetî mêvanên xwe bi pêşniyarên taybetî şa bikin. Nightevek tijî efsûn û xurafe ku dê salek dest pê bike heya ku dest pê bike. Aevek tijî coş û mebest ku hêjayî pîrozbahiyek taybetî ye, ku tê de tost û hezkiriyên me kêm nabin ... why çima na, şevek ku em tê de destûra rûmeta xwe bidin Pijandin nekin û bila em ji pêşniyarên hin çêtirîn xwarinên li welêt kêfxweş bibin.
Ger îsal we biryar daye ku hûn berê xwe bidin û tirî ji malê derxe Ji bo pîrozkirina her tiştê ku 2018 dê ji me re bîne, vebijarka meya hin ji çêtirîn xwaringehên ku tê de ji pêşnîyarên gastronomîkî yên şirîn (û piştî-partiya wê) kêfê digirin kifş bikin û Gourmet New Year Eve ya awarte.
Hotel Santo Mauro
Jîngehek luks, xemilek aram û berbiçav û yek ji çêtirîn pêşniyarên gastronomiyê li bajêr. Ji bo ku hûn bi awayê çêtirîn xatirê xwe ji salê bixwazin, Hotel Santo Mauro ezmûnek gastronomîkî ya bêhempa ya ku bi piyalek şampanya Bollinger SP dest pê dike pêşniyar dike. Cuvée wekî vexwarinek xêrhatinê li Oda Çînî Digel çêtirîn Cut Iberian Ham û Golden Foie and Almond Chocolate ji bo vekirina xwarina we.
Dûv re û berê li ser maseyê, sê meze bêtir di nav wan de Consommé ya Kevneşopî ya Truffled el Palo Cortado heye. Li vir çar qursên sereke û şirînahiyek hene. Di nav wan de, Carabinero Carpaccio, Caramelized Almonds in Rosemary Honey and Goat Cheese Musselina and the Suckling Lamb Tenderloin, Celeriac Puree, and Rosemary Sauce and Heather Honey hêjayî gotinek taybetî ne. Têkiliya dawîn Ew şirînahiya bi heybet a "Puerta del Sol" e: gûzek çîkolata zêrîn ku bi Mousse Red Berry û Gelée de Champange Heart tije ye.
Di dawiyê de, vebijarkek şirînahiyên Sersalê, tiriyên bextewar û kokteylên nîşanê ku êvarê heya sibehê zindî dikin. Bihayê menuyê: 330 euro + Bac.
38 ya Larumbe
Li hejmar 38 ya Paseo de la Castellana, 38 ya Larumbe Ew xwaringeha îdeal e ji bo xwarina paşîn a salê û pîrozkirina wê Eve salên nû
Li paytextê navdar e.
En menuya xwe bi vebijarka partiya paşîn re em pêşnîyarên wekî qada foie gras û çîkolata spî, şînka li tempura bi mojo sor an ostras li Xwîn Mary û hewaya bîbera zer, wek aperîtîf.
Demek serpêhatî berdewam dike bi seleteya kovî, hakê bi kartolê kremî û heştxewê stewr û sîr bi sosê tirûskê û şorbeyên kartolan. To ji bo qedandinê, şirînahiyek Dawiya Salê bi zengilên karamelê. Wekî din, êvarê dê bi şahiyek kêfê were dirêj kirin ku tê de xwaringeh dê her tiştê ku tê de kêf bikin û pîroz bikin. Bihayê menuyê: 165 euro + Bac.
Gran Melia Phoenix
Ji bo pîrozbahiya mezin a 31ê Kanûnê, pêşniyara Gran Melia Phoenix mafdar e "Di şevekê de li çaraliyê cîhanê", şîveke ji Sersal bi dawîlêanîna terasa Gumrikê re ku salê bi vexwarina tirî li gel fîşekên hewayî yên li bajêr xatir ji salê bixwaze.
Appetîveker Ew li Okyanusya bi îsota pembe ya Zelanda Nû û tartara strûyê dest pê dike. Demek menu digere ji bo Asyayê (kewê qelandî, teriyaki pûng û birincê Thai), Amerîka (sedema Lima ya tuna sor û kefiya çilmisî), Ewropa (retinto sirloin "Café de Paris") û Afrîka (Amarula Cacao û Café).
La hilbijartina şerabê ew li bilindahiya şîvê ye, bi rías baixas ji hêla Santiago Ruiz, Abadía Retuerta Selección û şampanya Louis Roderer, û her weha çend vexwarinên li Dry Martini ji bo kesên ku dixwazin şevê dirêj bikin. Bihayê şîvê ye Euro 325.
Hotel Du Palais
Rojhilata Imperial 5-star Resort & Spa Ew li Biarritz (Fransa) ye, tenê 50 hûrdem ji San Sebastián dûr e. Li peravên aliyê me yê Atlantîkê ye ku ji bo wê pêşniyara şîvek gala heye Eve salên nû
ku bêhêvî namîne.
Li jûreyên wê yên bi taviyên bilind û xemla bi heybet ew ê xizmet bikin snack ji qijika sor a rûsî ya sor, seleteya fêkiyan û haviyar û tirika leymûnê. Bi pêşniyaran berdewam bikin wek turbotê biraştî yê bi kerfes û trûfê, capona boyaxkirî ya bi rengê Rossini an Brie-ya kremî bi trûfê reş ê laminated, di nav xweşiyên din de. Ji bo şirînahiyê, exostîzma bi çîkolata û ji bo hevberdana pêşnumayek wusa tamxweş Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) û Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Nighteva dansê dê ji hêla SOUL LEGEND û stranbêja wê Quinze ve were zindî kirin.
Bihayê şîvê ye Euro 600, ku bikaribin ji bo rêjeyên din ên ku cîhwarbûn û derbasbûnek li spayê vedibêjin hilbijêrin.
DOMO ji hêla Roncero & Cabrera
Ji bo xatirê salê, DOMO di otelê de ye NH Collection Eurobuilding menuyek ku ji hêla wî ve hatî îlham kirin pêşkêşî dike yek şev li Casino. Her xwarinek ku ji hêla şefê rêvebir ve hatî sêwirandin Louis Bartholomew Ew menuyek çêdikin ku tê de pêşnîyarên bi navên ku lîstikên sifrê li Xazîno vedigirin hene, ji ber vê yekê em navên wekî Lîstika Lîstikê, Na Na Herin Zêde, Banka Serketî, Double an Tiştek, Hemî Sor an Luck Tê avêtin dibînin.
Di wan de, malzemeyên wek haviyarê nacar,, trûfê reş, hake an goştê di kombînasyonên sosret de bi şirînek dawîn a ku ji Bermayek Kremî pêk tê, bi çantîlî û vanîla, çîkolata zirav û citrus fêkiyên ku digel şirînahiyên Sersalê û 2018 tirî têne pêşkêş kirin.
Ev qerta xûrekê re xizmet kir hevberdana çêtirîn û ew bi muzîka zindî ji hêla Javier Botella û Copa Ilustrada Band ve tê pêşkêş kirin. Piştî zingilê, mêvan dikarin li ser maseyên lîstika Black Jack, Roulette û Dice yên cihêreng kêfê bikin, hemî bi dravê lîstikê, ku ew dikarin di şeva herî taybetî ya salê de xelatên ecêb bistînin. Pêşniyar bi barê vekirî û çîkolata bi churros heya serê sibê bi bihayek tê qedandin 299 € (VAT jî tê de).
LUX Madrid
Li cîhek bijarte, li nîvê Kolana Jorge Juan, xwaringeha nû ya Koma Makîneyê ew dibe cîhê îdeal ku hûn 2018 bi malbat û hevalên xwe re pêşwazî bikin.
Pêşniyara wê ya gastronomîkî tê de ye aperîtîfek bi xêr hatî bi bonbonê Iberî, tirşikên kewkurt an tirûfên foia. Li pey menu ku tê de hûn dikarin xwarinên wekî şîna sor û kanelonên avokado yên bi emulsiyona Bilbao, seleta Waldorf, madalyonên keşîşê Amerîkî bi şînk û sebzeyên sor an nanê berxê ku di germahiyek nizm de tê sor kirin tam bikin. Dawî kirin bi şorbeya tirî ya bextewar û çîkolata di teşe û fêkiyan de dihele.
Piştî zingilê, partiya xêrhatinê ya 2018 -an bi pêşnumayek kêfê ya ku tê de muzîk û xêrxwazên partiya kevneşopî heya 3ê sibê berdewam dike. menu 165 euro ye (VAT jî tê de).
Klûba Marbella
Perava Marbella yek ji wan cihên idilîk e ku meriv Sersalê pîroz dike, hewa xweş û hawîrdora bêhempa wê ji bo vê carê rêwîtiya bêkêmasî dike. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spavedigere da ku bi pêşniyara xwerû ya gastronomîkî ya ji bo şevê ve li ser surprîzê bet bike Eve salên nû
. Dest bi dest John Galvez, şefê rêvebir ê otêlê, Grill dê bi kokteylek û şîvek paşîn a ku ji hêla Claude Cohen Trio Jazz Ensemble ve hatî zindî kirin, ji 2017 re xatir bixwaze, ku dê bi tiriyên bextewar biqede. Piştî rezan, dê li Odeya Champagne partiyek bi DJ -ê hebe. Bihayê menuê ye Euro 620.
Wekî din, otêl her weha pakêtek taybetî ya Sersalê pêşkêşî dike ku tê de her tiştê ku hûn hewce ne ku şeva paşîn a salê xweş bikin, heye ku tê de veguheztinên ji balafirgeha Malaga, du şevan rûniştina li jûreyek du qat bi taştê tê de, gala şîvê û gihîştî ji bo Thalasso Spa ji 2.698 euro serê kesekî (VAT jî tê de).
Bajar Hotel
Di dilê sêgoşeya hunerê ya Madrîdê de cih digire û çend metre ji Puerta del Sol û seyrangehên sereke yên bajêr, Bajar Hotel ew dibe behsek efsûnî, etnîkî û bêhempa ku tê de şeva dawîn a salê tê pîroz kirin. Menuya we tê gotin 'Mistletoe' Di nav yên din de, ew bi xwarinek ji scallops tirş, foie gras gose kremî û kokoka bi şêwaza Romanî bi caviar dest pê dike; ji bo berdewamkirina bi şorbeya poularde bi gnocchi kumpê, bream deryayê Cantabrian û kid, berhemên şîr û truffle reş. Ji bo qedandina şîrîn, tirî û cava. Menuya 'Mistletoe' biha ye 190 euro plus VAT.
Otêl di heman demê de îhtîmala dirêjkirina şevê bi pêşniyarek din ji demjimêr 00:00 pêşkêşî dike. Menuya we 'Nutcracker' Di heman demê de şîv, şahî û şîvek ku serê sibê di sisê de dest pê dike tê de ku tê de cûrbecûr penêrên neteweyî, hamîrê Iberian bi tomato, şorbeyek sîr û çîkolateyek bi churros û picastostes derdikevin pêş. Bihayê vê menuê ye 375 euro plus VAT.
Şehîd
Cihê navendî yê Hotel Majestic & Spa Barcelona di dilê Paseo de Gracia de, ew dike otêla luks a bi dîroka herî zêde li bajêr. Cihê bêkêmasî ji bo van tarîxên dilşewat ên bi çêja sofîstîke ya Deryaya Navîn.
Cheîçek Nandu Jubany, bi stêrka Michelin tê nas kirin, me pêşniyar dike du pêşekên cuda û sofîstîke. Her du pêşnîyar bi destpêkerên wekî Aperol Spritz bonbon, Kobe tartare, haviarê Iranianranî, mîlfeuilleya kartolan û ziblê berberî, di nav yên din de, dest pê dikin. Ji bo ku hûn bi sêniya xwerû ya Majestic Seafood berdewam bikin. Kremîtî dê ji destê gnokiya kartolan, kremê berberî û tiriyê reş ji Osona were.
Yek ji pêşekên Ew bi Gaudí Sole bi sosê şampanya R de Ruinart û papillote, xalîçeyan û fêkiyên hişkkirî yên cotkirî, berdewam dike, da ku bi Teşeyên Çîkolata û duwêya wê ya hirmî û Sersal Petit bidawî bibe. Gava yê din Ew wiya bi Termidor Lobster û Venison Loin re bi sos û bîhnên bîber ê dike ku pale bi evînê bikeve, ku biçe ser sê pêşniyarên şirîn: Ferrero Heladoya me; Lemon û Sweet Crazy Box. Bihayê her du menuyan bi rêzê 315 û 380 euro ye.
Barcelo Torre Madrid
El Otêla Barceló Torre li Madrîdê şevek xweşik û bêhempa pêşniyar dike ku tê de tenê pêdivî ye ku hûn ji kêfa xwe xem bikin. Theev bi şîvekê dest pê dike ku tê de berî ku zengilê lêxe ji menuya pir bijartî kêfê distînin: hêstir, kewkurt, foie… xwaringeh EM HENE ya ku dê bi sorbelek xerdel û fisteqê bi ananasê biraştî, kefê nougat panettone û pirteqalê were pê. Ku em biçin ser xwarinên sereke yên ku hîn nehatine eşkere kirin.
Ne jî kevneşopiya rezên bi nêrînên herî xweş ên Madrîdê dê kêm nebe. Ezmûnek jibîrnekirî ji bo şevek pir taybetî ya ku tê de yê herî şahî dikare bimîne û ji şahiya di dilê paytextê de kêfê bike. Bihayê menu û xêrxwazên partiyê 400 euro ye (VAT jî tê de).