Contents
Kîvarka spî (Boletus edulis)
- Dabeş: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Dabeşkirin: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Çîn: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Binçalak: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Siparîş: Boletales (Boletales)
- Malbat: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Boletus
- Awa: Boletus edulis (Cep)
Porcini (T. boletus edulis) kivarkek ji cinsê boletus e.
Kûm:
Rengê kepçeya kêzika porcini, li gorî şert û mercên mezinbûnê, ji spî heya qehweyîya tarî diguhere, carinan (bi taybetî di cûrbecûr pine û spruce de) bi rengek sor. Şêweyê kepçeyê di destpêkê de nîvsferîk e, dûv re bi şiklê kulikê, vezelîne, pir goşt, bi dirêjahiya 25 cm. Rûyê qapikê sivik e, hinekî qedîfe ye. Kulîlk spî, zexm, qalind e, dema ku bişkê reng naguhezîne, bi pratîkî bê bîhn, bi tama gûzek xweş e.
Çîp:
Kîvarka porcini xwedan lingek pir girs e, heya 20 cm bilind, heya 5 cm stûr, zexm, silindrîk, li bingehê firehkirî, spî an qehweyî ya sivik, di beşa jorîn de bi rengek tevnek sivik heye. Wekî qaîdeyek, beşek girîng a lingê di binê erdê de, di çolê de ye.
Tebeqeya Sporê:
Di destpêkê de spî, paşê li pey hev zer û kesk dibe. Kulîlk piçûk in, zirav in.
Toza Sporê:
Zeytûn qehweyî.
Cûreyên cûrbecûr kêzikên spî ji destpêka havînê heya cotmehê (bi navber) li daristanên bexşîn, kelpîçan û tevlihev mezin dibin, bi cûrbecûr daran re mycorrhiza çêdikin. Fêkîyên bi navê "pêlan" (di destpêka hezîranê de, nîvê tîrmehê, tebax, hwd.). Pêla yekem, wekî qaîdeyek, ne pir zêde ye, di heman demê de yek ji pêlên paşîn bi gelemperî ji yên din bi rengek bêhempa hilberîner e.
Kîçê kezebê (Tylopilus felleus)
di xortaniyê de ew dişibihe kivarka spî (paşê bêtir dibe wek boletus (Leccinum scabrum)). Ew ji kivarka spî ya spî di serî de di tirşiyê de cûda dibe, ku vê kivarkê bi tevahî nayê xwarin, û her weha di rengê pembe yê tebeqeya tubular de, ku di şikestinekê de bi goşt û nexşeyek tevnek tarî pembe dibe (mixabin, carinan jî pir qels). li ser lingê. Di heman demê de meriv dikare were destnîşan kirin ku pelika kezebê her dem ji hêla kurmikan ve bi rengek neasayî paqij û bêkêmasî ye, di heman demê de di fungusê porcini de hûn fêm dikin…
Dara gûzê ya hevpar (Suillellus luridus)
û Boletus eruthropus - oaks hevpar, di heman demê de bi fungus spî tevlihev. Lêbelê, pêdivî ye ku ji bîr mekin ku pelika kivarka porcini çu carî reng naguheze, di nav şorbê de jî spî dimîne, ku meriv nikare li ser darên şîn ên çalak were gotin.
Bi rast, ew di nav kivarkan de çêtirîn tê hesibandin. Di her formê de tê bikaranîn.
Çandiniya pîşesazî ya fungusê spî bêkêr e, ji ber vê yekê ew tenê ji hêla cotkarên kivarkên amator ve tê çandin.
Ji bo çandiniyê, berî her tiştî hewce ye ku şert û mercên ji bo avakirina mycorrhiza were afirandin. Parçeyên malê têne bikar anîn, ku li ser wan darên pelçiqandî û kêzik têne çandin, taybetmendiya jîngeha fungusê, an deverên daristanên xwezayî têne veqetandin. Çêtir e ku meriv darên ciwan û nebatan (di temenê 5-10 salî de) birç, kul, çam an şînahiyê bikar bînin.
Di dawiya sedsala 6-an - destpêka sedsala 8-an de. Li Welatê me ev rêgez berbelav bû: kivarkên zêde gihîştî bi qasî rojekê di nav avê de dihatin hilanîn û tevlihev dikirin, paşê parzûn dikirin û bi vî rengî sekna sporan dihatin bidestxistin. Wê zeviyên bin daran av da. Heya nuha, mycelium ku bi sûnî hatî mezin kirin dikare ji bo çandiniyê were bikar anîn, lê bi gelemperî materyalê xwezayî tê girtin. Hûn dikarin tebeqek tubular ji kivarkên gihîştî (di temenê 20-30 rojî de) hilînin, ku piçek hişk dibe û di binê axê de di perçeyên piçûk de tê çandin. Piştî çandiniyê, spor di sala duyemîn an sêyemîn de têne berhev kirin. Carinan axek bi mîcelîyûmê ku li daristanê hatî girtin wekî şitil tê bikar anîn: li dora kivarka spî ya ku hatiye dîtin qadeke çargoşe bi mezinahiya 10-15 cm û kûrahiya 1-2 cm bi kêrê tûj tê qut kirin. zibilê hespan û pêvekek piçûk a dara berûyê ya xerabûyî, di dema berhevkirinê de, bi çareseriyek 3% ya amonyum nîtratê tê avdan. Dûv re, li deverek şilandî, qatek axê tê rakirin û humus di 5-7 qatan de tê danîn, qatan bi axê dirijînin. Mycelium li ser nivîna encamê bi kûrahiya XNUMX-XNUMX santîmetre tê çandin, nivîn tê şilkirin û bi qatek pelan tê pêçandin.
Berhema kezeba spî di demsalê de digihîje 64-260 kg/ha.