Çima çêlek ji bo borshtê têne stewandin?
Dema xwendinê - 3 hûrdem.
Wekî qaîdeyek, behîvên ku di tawê de tê rijandin, hûrkirî an hûrkirî, di borscht de tê danîn. Di heman demê de vebijarkek jî heye dema ku sebzeya kok berê were sorkirin, lê di vê rewşê de şorbe dê rûntir derkeve holê. Tête pêşniyar kirin ku behîv ji hêmanên din ên borschtê veqetînin da ku sebze rengê xwe yê geş winda neke. Ji bo parastina reng, pêdivî ye ku piçek asîd (sitric, sîrka şerabê) li bexçeyan were zêdekirin û heya ku nerm bibe bipije, pişt re ew dişînin şorbê.
Li şûna ku di tawê de were rijandin, destûr e ku meriv berê behîv were kelandin an jî pijandin. Sebzeya koka qediyayî 10 hûrdem berî dawiya pijandinê tê pelçiqandin û rasterast li borschtê tê zêdekirin.
/ /