Contents
Serdema payîz-zivistanê di latên me de bi gelemperî bi rêzek betlaneyan re têkildar e, ku li wir sifre bi kevneşopî ne tenê ji her cûre şaheserên xwarinê, lê di heman demê de ji alkolê jî diteqe. Lêbelê, hindik ji me dikarin bi zanîna xwe pesnê xwe bidin ka meriv çawa alkola kalîteya bilind hilbijêrin, çima şeraba baş ne pêdivî ye ku biha be, û kava ne tenê "qehwe" ye.
Food & Mood, ligel bûtîka şerabê "Paradis du Vin", stereotip û qaîdeyên sereke yên hilbijartina şerabê analîz kirin.
Li ser kirîna li supermarketan
Tiştê herî girîng cihê ku hûn şerabê lê bikirin e. Ger ev bazarek beqal a asayî be, ku tê de giranî li ser peydakirina şeraba baş nayê danîn - û, wekî ku hûn dizanin, li welatê me şerab di nav selika xerîdar de tune ye - wê hingê tiştek tune ku meriv li ser kalîteyê gilî bike. Firoşgehên nepispor ne berpirsiyar in ji hilanîna rast a şerabê, ji ber vê yekê, heke şûşeyek germ be, çêtir e ku neyê girtin, ji ber ku em nizanin ew çiqas di vê germahiyê de hatiye hilanîn. Dezavantajeke din a kirîna li sûkan ew e ku hûn ê li şûna şeraba xerabûyî neyên guheztin. Bê guman, ji bo ku hûn şeraba xerabûyî tewra di firotgehek an xwaringehek pispor de were guheztin, hûn hewce ne ku zanibin bi kîjan nîşanan ew dikare ji bo vexwarinê bêguneh were hesibandin. Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv şerabê li bazarên pispor, salon an bûtîkan bikirin, ku li wir pispor jî hene - sommeleyên ku dê di hilbijartina vexwarinê de bibin alîkar.
Li ser hilbijartina şeraba spî
Ger hûn dixwazin şeraba spî ya ciwan a teze bikirin, wê hingê bala xwe bidin sala dirûnê - ne zêdeyî 2 sal piştî dirûnê - û cûdahiya parzemînê li ber çavan bigirin. Ger cama şûşê destûrê bide, li rengê şerabê binêre. Pêdivî ye ku şeraba spî zelal, bibiriqandî, rengê lemonê ne têr be. Rengek zer a dewlemend ji bo şerabên şîrîn û nîv-şêrîn tîpîk e. Ger şeraba spî ya ciwan rengek zêrîn hebe, ev tê vê wateyê ku ew dest bi pîrbûnê kiriye. Şerabên spî yên baş dikarin di bermîlan de pîr bibin û xwedan potansiyela pîrbûnê bin, ku dê jiyana wan a refê zêde bike.
Li ser hilbijartina şerabên sor û sor
Bi şeraba sor re ew hinekî dijwartir e: dijwar e ku meriv siya wê di nav şûşeyê de bibîne, her çend potansiyela wê pir zêde heye. Ji ber vê yekê, şerabek ku çend salan ji spî kevntir e hilbijêrin. Ya sereke ev e ku hûn biryar bidin ka hûn çi dixwazin - dewlemend a sade an tevlihev. Dema ku hûn yek salî bûn, çêtir e ku hûn şeraba roze bistînin. Her çend 2-3 sal piştî çinînê jî ji bo pênaseya "şeraba baş" guncav e.
Li ser lêçûn û "budce" alkolê
Bê guman, şeraba baş dê her dem biha be. Lê ne her kes dê vê şerabê fam bike - hûn hewce ne ku hêdî hêdî berbi vê yekê biçin. Bi şerabên hêsan, sadetir dest pê bikin. Beriya her tiştî, hûn dikarin ji bo şerabek baş miqdarek hêja bidin, lê hûn nekarin wê bi qîmeta wê ya rastîn binirxînin. Şeraba erzan nayê wateya xerab. Lêbelê, dema kirîna bi navê "şeraba butçeyê", divê meriv jê hêvî neke ku tiştekî serxwezayî jê hebe. Ev şerab ji vexwarinê xweş e, lê ne jêhatî ye.
Piraniya hilberînerên navdar ên mezin xetên budceya xwe hene. Hûn dikarin bi kincan re paralelek çêbikin: rêzek moda bilind heye, ku ne ji bo her kesî hatî çêkirin, lê lixwe amade ye - erzantir, lê di heman demê de bi kalîte û bê zewac.
Der barê şerabên Cîhana Nû
Dema ku şerabên heya 250 UAH hilbijêrin, em ê ji we re şîret bikin ku hûn şerabên Frensî an Italiantalî negirin, lê bala xwe bidin şerabên Cîhana Nû - Şîlî, Arjantîn, Afrîkaya Başûr û DY. Li gorî hilberînerên din ên Ewropî, şerabên Spanî jî bi bihayên maqûl şerabên baş hene.
Gelek ji we dizanin ku dema ku şerabek hilbijêrin, divê hûn bala xwe bidin labelê. Bê guman, heke şerab fransî an îtalî be, wê hingê ji xerîdarên me re hêsantir e ku wê fêm bike. Etîketên cihêreng ên şerabên Cîhana Nû dê dijwartir bibin. Berî her tiştî, divê navê çêker, cûrbecûr û sal li ser labelê bi zelalî were nivîsandin.
Li ser vexwarinê "ji bo her roj" û pîrbûnê
Ger, bêje, ji we re şerab lazim be, em bibêjin, "ji bo her rojê", divê ew erzan be - erzan - û têgihîştin: vekir - rijand nav qedehek an firaxek ku li malê heye - vexwar! Ger şeraba bi tapek qeşmerî hê çêtir be, her kes xwedan qurmik nîn e, dev ji alavên din ên wekî deqan berde. Şeraba ciwan a sade ne hewceyî decantasyonê ye. Ji rezên herî dawî şeraba ciwan hilbijêrin ku vekirîtir, tezetir û zindîtir e. Piştî vekirina şûşê tavilê an jî di nav çend rojan de vexwin, wekî din ew ê neyê bikar anîn. Şerabên weha ji pîrbûnê re nabin - bi salan ve vexwarina wê ew qas xweş nabe. Bê guman, şerab hene ku bi kalbûnê re çêtir dibin. Bi gelemperî, ev şerabên naskirî ne, bi nivîsandina navê wan di pelrêça şerabê de, hûn dikarin agahdariya berfireh bistînin: di kîjan sal û li kîjan herêmê de çinîn serketî bû, kengê hêja ye ku were vekirin û tewra rêjeya heyî jî.
Di derbarê peydakirina demsalê de
Em ê ji we re şîret bikin ku hûn bala xwe bidin cava şeraba spanî ya spanî! Ev ji bo kesên ku nikarin şampanya bikirin alternatîfek e. Qalîteya wê di tu tiştî de winda nake, ji ber ku cava li gorî rêbaza klasîk a şampanyayê tê hilberandin. Û mesrefa wê ji 270 UAH.