Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Proteins | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.7% | 1083 g |
| Fats | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3200 g |
| Carbohydrates | 72.88 g | 219 g | 33.3% | 9.7% | 300 g |
| Fîbera alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.6% | 1111 g |
| Av | 10.76 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21125 g |
| Xwelî | 5.79 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.395 | mg 1.5 | 26.3% | 7.7% | 380 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.128 | mg 1.8 | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 8.5 | mg 500 | 1.7% | 0.5% | 5882 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.58 | mg 2 | 29% | 8.5% | 345 g |
| Vîtamîna B9, folat | 219 μg | 400 μg | 54.8% | 16% | 183 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.25 | mg 15 | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.509 | mg 20 | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 801 | mg 2500 | 32% | 9.3% | 312 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 35 | mg 1000 | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 112 | mg 400 | 28% | 8.2% | 357 g |
| Sodyûm, Na | mg 1316 | mg 1300 | 101.2% | 29.5% | 99 g |
| Sûfûr, S | mg 70.2 | mg 1000 | 7% | 2% | 1425 g |
| Fosfor, P | mg 174 | mg 800 | 21.8% | 6.4% | 460 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.53 | mg 18 | 14.1% | 4.1% | 711 g |
| Sifir, Cu | 272 μg | 1000 μg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| Seleniyûm, Se | 10.6 μg | 55 μg | 19.3% | 5.6% | 519 g |
| Zinc, Zn | mg 1.21 | mg 12 | 10.1% | 2.9% | 992 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.75 g | max 100 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.43 g | min 16.8 г. | 2.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.426 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.833 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.427 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.429 g | ji 0.9 heta 3.7 | 47.7% | 13.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.405 g | ji 4.7 heta 16.8 | 8.6% | 2.5% |
Nirxa enerjiyê 343 kcal e.
- kevçî (1 servîsa NLEA) = 62 g (212.7 kCal)
Birincê zer bi baharat, tevliheviya hişk dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 26,3, vîtamîna B6 -% 29, vîtamîna B9 -% 54,8, vîtamîna PP -% 17,5, potiyom -% 32, magnezyûm -% 28 fosfor -% 21,8, hesin -% 14,1, sifir -% 27,2, seleniyûm -% 19,3
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
Tags: naveroka kaloriyê 343 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, ji bo birincê zer bi biharatan re çi bikêr e, tevliheviya hişk, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Birincê zer bi biharatan, tevliheviya hişk