Contents
Di 5 rojan de 7 kg winda dibe.
Naveroka rojane ya caloriyê 700 Kcal e.
Yogurt yek ji celebên herî tendurist ên hilberên şîrê yên feqîr tê hesibandin. Gelek kes, ciwan û mezin, pir jê hez dikin. Heke hûn ji kategoriya hezkirên mastê ne û dixwazin piçek fîgura xwe biguhezînin, hûn dikarin ji bo vê parêzê serî li yek ji vebijarkan bidin.
Sê vebijarkên herî populer, bi rêzê ve 3, 7 û 10 roj in. Hilbijartina we bi çend kîloyên dilşikestî ve girêdayî ye ku hûn dixwazin jê re bibêjin na. Kêmkirina kîloyê ji bo her parêz-demjimêr bi gelemperî ji 2 heya 6 kîlo ye.
Hewcedariyên parêza mast
Ev parêz ji hêla Dr. Zeik, parêzvanek ji Almanya ve hatî pêşve xistin. Ev yek, li gorî çavkaniyan, zêdetirî 70 sal berê qewimiye. Di yekem de, ew ji hêla mêvanên sanatoriumek elît a li Swîsreyê ve hat ceribandin, ku ji encaman bêtir dilxweş bûn. Piştra, parêza mast di nav mirovên asayî de belav bû û bi serfirazî gihîşt dema me.
Heke hûn biryar didin ku vê parêzê biceribînin, ji bo mast nekevin bazarê. Bê guman hêjayî ye ku meriv dev ji celebên fêkiyên cûrbecûr ên vê hilberê berde, ji ber ku di wan de, wekî qaîde, şekir heye, ku ji hêla vê teknîkê ve qedexe ye. Lêzêdekirinên din ne gengaz e ku feyde bide laş jî. Wekî bijareya paşîn, hilberek vala kêm-rûn an kêm-fat bikirin û hay ji xwe hebin ku di pêkhateya wê de şekir nemîne.
Lê baştirîn rê ji vê rewşê re ew e ku hûn bixwe mast çêkin. Va ye reçeteya wî. Dê ji we re 1-3 lître şîrê pasteurîzekirî (li gorî ka hûn dixwazin di carekê de çend hilberan amade bikin) û çanda mastê hişk (hûn dikarin li gelek dermanxaneyan bikirin) hewce bikin. Vê şîr bişînin nav firaqek sterilkirî, bikelînin, bi qasî 40 pileyî sar bikin. Niha piçek şîr bi kultura mastê re tevlihev bikin û têkelê têxin mîqdara sereke ya şilê.
Tête pêşniyar kirin ku mastê çêkirî di çêkerê mastê de an di termosê de bêhn bikin. Berî ku şilekê têxin hundurê xwe, divê termos bi ava kelandî were tewandin û bi tevahî were paqij kirin. Jîngeha bihurbar a mastê pêşerojê bi zexmî girtiye, hûn hewce ne ku bila wê 12 û 14 demjimêran çêbibe. Bala xwe bidinê ku çiqas mestir mesref hebe, ew qas tirş dibe. Naha pêdivî ye ku ev têkel were şandin sarincokê da ku ew çend saetan li wir bimîne û qalind bibe.
Bi awayê, mastê zindî dikare ne tenê di dema parêzbûnê de were vexwarin. Hûn dikarin hertim wê vexwin, wê bi oatmeal û saladên cihêreng dagirin. Yogurt wekî alternatîfek çêtirîn ji bo mayonezê kaloriya bilind û eşkere nexweşî xizmet dike. Biceribînin! Derfet hene, hûn ê nexwazin vegerin ser bijareya xirabkar a mêvandariya cejnên betlaneyê.
Ji bo ku mast tûj bibe, ger hûn seleteyek sebze an goşt bi demsalê bikin, wê piçek bi ava lîmonê an sosê soyê hinekî hûr bikin. Bi gelemperî, ji bo serîlêdana wê gelek vebijark hene. Xeyala xwe bikar bînin.
Naha em pêşniyar dikin ku bi hûrgulî rasterast li ser celebên parêza mastê biaxivin. Di guhertoya herî kurt a sê-rojî de, divê hûn rojane heta 500 g mast û sêvên her cûre (her yek 3) vexwin. Di heman demê de binecureyek nermtir a heman rêbaza kêmkirina giraniya mastê ya kurt-kurt jî heye. Esasê wê ev e ku serê sibê mast bi fêkiyan, dema nîvro - bi hilberên goşt re, û êvaran - bi sebze, fêkî an penîrê kulikê re were berhev kirin.
Hêjayî gotinê ye ku di dema windakirina giran de dev ji xwê berdin. From ji şilekan, ji bilî mast, divê hûn tercîhê xwe bidin çaya kesk a şirînkirî, ava paqij. Car carinan hûn dikarin fîncanek qehwe bidin, lê di heman demê de bêyî additive jî.
Parêzek dirêjtir a mastê hefteyek dom dike. Di parêza rojane de dikare heya 500 g mast, 400 g fêkî û sebzeyên bêserûber, 150 g goştê bêhêl an masî / xwarina behrê, 2 qedehên ava teze hatî kişandin, gihayî, çayên kesk û gihayî û vexwarinan hebe. Xwarina paşîn 3-4 demjimêr berî razanê tê pêşniyar kirin.
Parêza ku herî dirêj tê meşandin qursa çêkirina 10-rojî ye. Dema menuya xwe çêdikin, rêziknameya jêrîn ji xwe re bingeh digirin. Her roj hûn dikarin 500 g mastê xwezayî, sêv û cûrbecûr fêkiyên citrus (heya 300 g), destekî berk, çend sebzeyên ne-stûxwar, bi qasî 100 g goştê rûn, masî an behrê bixwin. Destûr heye ku meriv bi çend qedehên ava fêkiyê ku nû hatî pêçandî parêzê bigire (ji bilî tirî).
Ji bîr mekin ku hûn hewce ne ku her cûreyek parêza mastê bi nermî û pîvandî bihêlin, gav bi gav xwarinên qedexekirî lê zêde bikin û naveroka kaloriyê li jor 1400-1500 kalorî zêde nekin. Wekî din, hûn rîska vegerandina lîreyên zêde yên bi faîz didin.
Ji bo 3 rojan parêza mast (vebijark 1)
Not… Menuya jêrîn rojane tê dubarekirin. Pê bawer bin ku bi tevahî mîqdara şîrê tirş a ku rojane tê vexwarin ji 500 g ya pêşniyarkirî derbas nebe. Ger ev teknîk ji hêla laş ve bi hêsanî tê tolerans kirin, û hûn dixwazin hêjmara xwe hinekî nûjen bikin û hejmûnê kêm bikin, destûr tê dayîn ku wê heya 5 rojan dirêj bikin, lê ne bêtir.
: xwarinek mast.
firavîn
: sêvek.
Dinner
: xwarinek mast.
Afîva nîvro
: sêvek.
Dinner
: xwarinek mast.
Lîva dereng
: sêvek.
Ji bo 3 rojan parêza mast (vebijark 2)
Not… Ji bilî xwarinên li jêr hatine vegotin, bi her xwarinê re 150 g mastê xwezayî bixwin.
Day 1
Taştê
: 1 sêvê navîn heya 150 ml ava ku ji fêkiyê teze an piyalek çaya kesk a vala hatî kişandin.
Dinner
: 100 g goştê bêkêm, ku bêyî rûnê têxin beşek piçûk a seleteya sebzeyan (ku ji hemûyan çêtirîn tomato-xiyar, bi ava lîmonê tê reşandin) tê pijandin; piyalek ava pûkê, ya ku tê pêşniyar kirin ku bi avê were şil kirin.
Afîva nîvro
: selete ji fêkiyên xweyên bijare, tenê yên stûxwar bikar neynin.
Dinner
: Parçeyek zerzewatên stewrkirî yên ne starchî 200 ml ava porteqalê ya hûrkirî.
Day 2
Taştê
: 1 pirteqalê mezin; çaya kesk.
Dinner
: 100 g goşt, stewrî an kelandî; 200 ml ava bêxem (bi pêvekirina avê) ava gwîzê.
Afîva nîvro
: sêv û çaya kesk.
Dinner
: kelemê teze bikelînin û bi ava lîmonê bişînin; 200 ml ava porteqalê vexwin.
Day 3
Taştê
: desteyek berikên weyên bijare û heya 50 g fistiq an gûzên din.
Dinner
: 100 g goştê kelandî an pijandî û seleteya kelemê.
Afîva nîvro
: 2 kiwî û çaya kesk.
Dinner
: penîrê kêm-rûn (100 g) bi yek sêvê.
: her fêkiyek û çayek kesk an înfuzyonek gihayî.
Xûrekxane
: 150 g mast, ku hûn dikarin hinekî cereal an fêkiyek hişk lê zêde bikin; sebze an fêkiyê ku heya 100 g we giran e.
Dinner
: şorba safî ya sebzeyên sivik (an jî tenê şorbe) plus seleteya sebze an fêkiyan, ku bi piçek mastî ve hatî helandin.
Afîva nîvro
: ji fêkiya xweya bijare qedehek ava teze hatî kişandin.
Dinner
: masî an goştê heya 150 g, bê rûnê zêdekirî tê pijandin; seleta sebzeyan; çend kevçîyên kevçîyên mast (hûn dikarin wê bixwe bikar bînin, hûn dikarin seleteyê bidirûn).
: 150 g mast, ku dikare heya 20 g fêkiya hişkkirî ya bijare we were dagirtin; 100 ml ava fêkiyê bê şirîn.
Dinner
: 100 g goştê kelandî; seleteya bacan, xiyar, pîvaz, gihayî; 100 ml mast û heman mîqyasa ava vebijarka we.
Afîva nîvro
: seleta sebzeyan ku bi mast tê pêçandin.
Dinner
: 100 ml mast û ava teze; kelem kelandî bi pîvaz, gêzer û bacanan.
Contraindications ji bo parêza mast
Di vê parêzê de ji bo mirovên bi nisbet saxlem ti beramber tune.
- Bi hişyarî û tenê piştî şêwirmendiya bijîjkek, jinên ducanî û şîrdar, ciwan û nexweş dikarin li ser vê parêzê rûnin.
- Kêmkirina giraniya li ser mastê ji bo kesên bi bêtehemûliya kesane ya li hember vê hilbera şîrê zirav an hilberên din ên alîkar ên ku di vebijarkên cûda yên parêzê de têne bikar anîn qedexe ye.
Feydeyên parêza mast
Di vê parêzê de gelek avantajên diyar hene.
- Ya yekem, bîlançoya parêzê, heke em li ser vebijarkên heftane û deh rojî biaxifin.
- Di heman demê de hêjayî gotinê ye ku ev parêz eşkere ne bêtehm e. Beriya her tiştî, ew sebze, fêkî, ber û hilberên din ên xweş û tendurist vedihewîne. Dibe ku hûn ê ferq nekin ku hûn bi parêzek in, û bi hişmendiya rast, hûn dikarin fîgura xwe xweş û tendurist veguherînin.
- Ne mumkune ku hûn neçar bimînin ku bi hestek birçîbûnê ya tûj re rû bi rû bimînin, her çend hûn ji xwe re guhertoyek yekem a tewra veguherîna mastê jî hilbijêrin. Mast, heçku hindik be jî, zikê xwe dişoxilîne, dibe alîkar ku zû mêjî qane bike ku hûn xwe têr hîs dikin û parêza ku dibe gengaz dibe.
- Bi zanistî hate îsbat kirin ku rojane 200 g mastê xwezayî dikare pergala parastinê bi girîngî zêde bike. Madeyên ku di nav mast de têne dîtin ji bo rêgezê gastrointestînal dibin alîkar. Ew piştî rastê nexweşiyên enfeksiyonê yên celebên cûrbecûr, karê wêya rast rêkûpêk dikin û ji bo rehabîlîtekirina zûtir dibin alîkar.
- Di heman demê de mast li ser mîkroflora rovî jî bandorek hêja dike, ku li dijî nexweşiyên rehikan peywirek profîlaktîk a bi hêz e.
- The hebûna kalsiyûm, potasyûm û magnezyûm a di nav hevîrê mast de di pêşîlêgirtina kariyes, osteoporozê de dibe alîkar û pêşî li hîpertansiyonê digire.
- Em di heman demê de destnîşan dikin ku karanîna yogurt çêbûna çêtirîn a madeyên din ên ku bi xwarinê re têne pêşve dibe. Asîta laktîk a tê de tê de bi heybet kalsiyuma kêrhatî ya ji şîrê ku em vedixwe digire, û her tiştî dike da ku laş sûdê herî zêde jê bigire.
- Di heman demê de mast di laşê me de kolesterolê xerab jî kêm dike.
Baş e, ma hûn hîn jî guman dikin ku mafê mast heye ku bi domdarî di parêza we de rûne?
Dezavantajên parêza mast
- Dezavantajên parêzê dilsoziya taybetî ya ji bo wê ya hin kesan e ku bi taybetî dilxwaz in ku kîloyan winda bikin. Li ser vê yekê kirin ne dijwar e. Vebijarkên parêzê ji dema diyarkirî ve dirêjtir berdewam dikin, hûn dikarin pirtir kîloyan winda bikin, lê ev bi têkçûna metabolîzma û derbeyek giştî ya li laş re têkildar e. Di vî warî de, dibe ku hejmarek mezin a kîloyên winda bûne vegerin. Ji ber vê yekê, bi tundî nayê pêşniyar kirin ku hûn ji maweya parêza pêşniyarkirî derbas bibin.
- Ji bo zehmetiyên parêza mast, gelek kîloyên bi ezmûn ên wenda dikin behsa vê yekê dikin ku hûn hewce ne ku vê hilberê bixwe bipijînin an jî li analogek bi rastî-hêja bigerin. Vê yekê dikare demek bigire û carinan xwesteka veguheztina bi vî rengî bêhêvî dike.
- Heke we berê pir pir xwaribûya, dibe ku hûn ê hîn jî di du-du roja yekem a parêzê de birçî bimînin. Lê paşê, wekî ku ji hêla kîloyên winda ve têne vegotin, hûn tevlî dibin. Ger hûn di destpêkê de wê ragirin, her tişt baş diçe.
Re-kirina parêza mast
Ew nayê pêşniyar kirin ku di meha pêşîn de guhertoya heftane an deh-roj a vê parêzê dubare bibe. Lê yek ji cûreyên kîloya sê-rojî ya mehê dikare mehê 2 caran, wekî alternatîfek ji rojên rojiyê re, were girtin da ku ji kîloyên zêde dernekeve (bê guman, pabendbûna bi parêznameyek nerm a mayîna demê) .