Maslenitsa dest pê kir - ev betlaneyek mezin û ronahî ya hevdîtina biharê û dîtina zivistanê ye, bi minasebeta ku ew adet e ku panc hefteyek pançikan bikelînin - sembola rojê. Serişteyên me dê alîkariya we bikin ku hûn di hefteya Shrovetide û her rojek din de pancakesyên xweşik ên xwemalî ji kerema xwe hez bikin.
1. Bawer bikin ku ardê ji bo hevîrê pancake sift bikin - ev ê ne tenê wê ji kulikan xilas dike, lê di heman demê de wê bi hewayê re têr dike, wê bêtir pûç dike.
2. Berî ku hevîr amade bikin, hêk û şîr 1-2 saetan di germahiya odeyê de bigirin.
3. Pêşî, bi mîkserek bi hevîr, şîr, hêk û şekir bi xwê re tevlihev bikin û tenê paşê hêdî hêdî ard lê zêde bikin û hevîrê bigihînin hevîrê ku tê xwestin.
4. 2-3 kevçîyên rûnê nebatî li hevîrê qediyayî zêde bikin.
5. Divê qalindahiya hevîrê wek tirşiya şil be.
6. Berî ku pancakes bişewitînin, pêdivî ye ku pan baş were germ kirin, û tenê hingê bi rûnê nebatî were rûn kirin.
7. Panê bi rûnê nebatî tenê ji bo pancake yekem rûn bikin.
8. Ji bo pijandina pancakes, bi îdeal, çêtirîn e ku meriv panek pancake ya taybetî bikar bîne.
9. Spatula silîkon bikar bînin da ku pancakes li şûna ya hesinî bizivirin, ku ew dikare pancake bi hêsanî bişkîne.
10. Pancakes di germahiya herî zêde de bipijînin, lê ji bîr mekin ku her pancake-ya din ji ya paşîn pir zûtir tê pijandin, ji ber vê yekê panê nehêlin.
Ji bo we pancakesyên dilxweşker!