Kengê şîr populer bûne?
Delîlên ku bav û kalên me ava fêkiyan ji bo armancên derman bikar anîne, vedigere beriya 150 BZ. e. – Di Pirtûka Deryaya Mirî de (berhemeke dîrokî ya kevnar) kesên ku nar û hêjîr di destên wan de ne nîşan didin. Lêbelê, heya salên 1930-an li Dewletên Yekbûyî, piştî dahênana Norwalk Triturator Hydraulic Press Juicer ji hêla Dr.
Ligel mezinbûna populerbûna parêzan, feydeyên tenduristiyê yên ava vexwarinê dest pê kir ku were ragihandin. Dr. Max Gerson bernameyeke taybet a "Çakirina Nexweşiyê" pêş xist, ku tê de rêjeyên mezin ji ava fêkî, fêkî û sebzeyên teze bipijirîne ji bo tijîkirina laş bi xurdemeniyan. Bi eslê xwe ji bo dermankirina mîgrenê hatî armanc kirin, ev terapiya ji bo dermankirina nexweşiyên dejenerasyonê yên wekî tuberkulozê çerm, şekir, û penceşêrê tê bikar anîn.
Ma şîr bi rastî ew qas baş in?
Nêrîn li ser vê yekê cûda dibin, ji ber ku ava şilavên teze di parêza we de zêdebûnek tendurist be, lê bi hêsanî dikare bibe sedema zêdebûna şekirê vexwarinê.
Ava fêkî û sebzeyan ku ji hêla bazirganî ve têne amadekirin, bi şekir û şîrînkeran pir in, di nav de fructose, şekirek xwezayî ya ku di fêkiyan de tê dîtin. Ji ber vê yekê her çend vexwarin şekirê rafînerkirî kêm hebe an jî tune be jî, hûn dîsa jî dikarin vexwarina xwe bi fruktozê zêde bikin (hinek şîr bi neh kevçîyên çayê şekir in).
Ava şilavên teze bi gelemperî gelek vîtamîn û mîneralên ku di fêkî û sebzeyan de têne dîtin digire. Bê guman, ava fêkiyên fêkiyê ji% 100 nagire, lê şîr rêyek girîng e ku hûn parêza we bi vîtamîn û mîneralan temam bikin, nemaze ji ber ku hin lêkolînan destnîşan kirine ku xurekên di ava fêkiyan de dikare çêtir ji hêla laş ve were girtin. .
Avêran ji bo kesên ku ji fêkî û sebzeyên teze hez nakin re minasib in, û di heman demê de dê alîkariya kesên bi pirsgirêkên digestiyê re jî bikin, ji ber ku laş hema hema enerjiyê xerc nake da ku ava şilavê bipije. Hin bijîjk îddîa dikin ku ava tîrêjên teze bi dagirtina laş bi pêkhateyên nebatî yên biyolojîkî çalak, ne-xwarinî yên ku jê re fîtokîmyayî tê gotin, pergala berevaniyê zêde dike.
Lêbelê, karanîna zexm a ava vexwarinê ji bo detoxkirina laş naha ji hêla pisporên bijîjkî û lêkolînên zanistî ve nayê piştgirî kirin. Raporek ku ji hêla Dibistana Bijîşkî ya Harvardê ve hatî weşandin wiha tê gotin: “Laşê we bi pergalek detoksîkasyona xwezayî ya di forma gurçik û kezebê de ye. Kezeb û gurçikên saxlem xwînê fîlter dikin, toksînan jê derdixin û laş bi berdewamî paqij dikin. Rovîyê we jî her roj bi fêkî, fêkî, sebze û pir av re "detoksîk" tê "detoxkirin". Ji ber vê yekê ne hewce ye ku hûn biçin "parêzek detox".
Baştirîn Madeyên Juice
Gizêr. Beta-carotene, xurekek ku laş bi xwezayî vediguhezîne vîtamîna A, û her weha mîqdarên zêde yên antîoksîdan û tewra hin karotenoîdên ku ji penceşêrê re şer dikin jî vedihewîne. Xezal nebatek xwezayî ya şîrîn e û berevajî tirî û hirmî, mîqdarek zêde fruktoz tê de tune.
Îspenax. Di vîtamîna K, hesin, folate û mîkrojenên din de pir zêde, ev kesk dikarin nirxa xwarina ava we pir zêde bikin. Îspenax tama xwe ya diyar nîne û bi fêkî û sebzeyên şîrîn re hêsan tê tevlihevkirin.
Xiyar. Bi naverokek avê heya 95%, xiyar ne tenê bingehek jêhatî ye ji bo ava vexwarinê, lê di heman demê de nebatek tendurist û nermik e. Xiyar bi kalorî kêm e, vîtamîna C û fîberê heye, herwiha manganez û lînîn hene, ku alîkariya şerê nexweşiya dil û damaran dikin.
Ginger. Hilberek kêrhatî ku ji bo derxistina şîrîniya xwezayî ya sebze û fêkiyên din dibe alîkar. Zencîrek piquantiyê dide vexwarinê û di heman demê de xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e.