Bamûs gûzên bi rengê hêşînayî yên bi serişteyên tûj in, ku di tam û bîhnê de ji yên din cûda dibin, ji ber ku ew ne tam gûzek in, lê beşa hundurîn a kevir in.
Bermîlên biraştî: feyde
Di nav cûrbecûr gûzê de, du celebên din ên hilberê têne veqetandin - behîvên tirş û şêrîn. Ya yekem bi piranî di derman û kozmetolojiyê de, û şirîn - di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn, ji ber ku tê de gelek proteîn, rûn û vîtamîn hene, ew qas ji mirovan re kêrhatî.
Tevî îdîayên ku dibêjin dema ku sor dibin, badem hemû mîneralên xwe winda dikin, ev ne wusa ye. Pêkhateya kîmyewî ya dewlemend a bermîlan, ku tê de vîtamînên B û E, û her weha fosfor, magnezyûm, çînko, sifir, magnezyûm û sifir heye, bandorek erênî li ser rûviyan dike, îtîfaqê zêde dike, pişikê radike, û êşa qirikê rehet dike. Digel vê yekê, bermîl ji bo mîgren, bêrîkirin, şekir, astma û ducaniyê kêrhatî ne. Lê ji bîr mekin ku her tişt di nermbûnê de baş e!
Heke hûn berî betlaneyê hin bermayên biraştî bixwe, wê hingê hûn ê bi dilxweşî ji serxweşiya bilind û birçîbûna sibehê ya giran dûr bisekinin.
Bamûsên biraştî herî zêde di nav şefên ku wan di sos, dessert, meze û marzipan de bikar tînin de populer in. Pisporên kulîlkê xwarinên ku bi vê gûzê hatine çêkirin bi taybetî xweş dibînin.
Ji bo sorkirina bermîlan, hûn hewce ne ku wan hûr bikin. Ji ber ku kişandina qehweyî ji bafûnan dijwar e, 10 hûrdeman ava kelandî berdin ser, dûv re ew di binê ava sar de bişon, 10 hûrdeman dîsa bi ava kelandî tijî bikin, piştî ku fîlim pir bi hêsanî jê dibe. Bişkivîn ziwa bikin û têxin telikek hişk. Bermîlan di tehtekê de germ bikin, wan bi spatûla darîn bikelînin. Ev awayê herî hêsan e ku meriv bermîlan sor bike.
Ji bîr mekin ku bermîlên ku bi sivikî têne kelandin kremî ne û kernelên ku bi giranî têne sor kirin rengek bejê digirin.
Ger ji bo xwêdana bermîlan bê xwarin, wan 10-15 deqeyan di nav rûnê nebatî yê bêhnkirî yê germkirî de bikelînin, kewên amade kirî bixin destmalekê û rûnê mayî bihêlin. Bamûdeyên kelandî bi bîbera bîrdozî, xwêya baş, şekir an biharatê reş bikin û bixin.
Finally di dawiyê de, yek ji teknîkên pijandinê yên herî populer di nav gel de bermîlên di firnê de ne. Kuncikên pijandî li ser tehtek pijandinê di yek tebeqê de belav bikin û têxin nav firinek ku ji 250 pileyî de ji berê de germkirî ye. Bi qasî 15 deqeyan bermîlan biqelînin, pelika pijandinê çend caran ji firinê derxin û ji bo roastek hîn pirtir kuncikan tam bikin. Dema ku bermîlan rengek bejî ya nazik digirin, wan ji firnê derxînin, sar bikin û li gorî rêwerzan bikar bînin.