Contents
Dîroka xuyabûna pîvazan di xwarinê de
Apricot dareke fêkî ye ji famîleya Rosaceae.
Zehmet e ku meriv bi rastî welatê nebatê saz bike. Versiyonek yek: pîvaz bi xêra bazirganên ku ji Ermenîstanê bi kelûmelên xwe re belav dibin. Teorîyek weha li ser vê yekê ye ku li Yewnanîstan û Romaya kevnar ji baharan re "sêva ermenî" dihat gotin. Hema hezar sal berê ev fêkî ji aliyê zanyarên Ereb ve jî dihat gotin.
Heya niha li Ermenîstanê pîvaz wekî sembola neteweyê tê dîtin. Festîvala fîlman a ku li vî welatî tê li darxistin jî jê re dibêjin Zêrîn.
Lêbelê, pir zanyar mêldar in ku bawer bikin ku Chinaîn çavkaniya ku jê belav dibe bû.
The name of the fruit in was borrowed from Dutch in the 18th century. The original source from Latin was translated as “early”, because these fruits ripen really quickly. For some time, apricots and peaches were even called so: “early ripening” and “late ripening”.
Niha dabînkerê sereke yê behîvan Tirkiye ye, parêzgeha Meletiyê. Nêzîkî 80% ji hemî behîsên hişkkirî - fêkiyên hişk, û her weha fêkiyên teze çêdike.
Feydeyên biharê
Apricot ji ber pirbûna karotenoîdan xwedan rengek sorek wusa geş e. Ew rewşa çerm, dîtinê baştir dikin, û hem jî hucreyan ji pîrbûnê diparêzin.
Bihar gelek potasyûm dihewîne. Tenê 100 gram fêkiyên hişk 70% ji hewcedariya rojane ya ji bo vê elementa şopê digire.
Hem pîvaz û hem jî kulika pîvazê xwedî bandorek antîoksîdanek hêzdar e. Xwarina vê fêkî dê bibe alîkar ku bandorên xisar ên radîkalên azad ên êrîşkar li ser hucreyan kêm bike.
Zanyarên Japonî tewra şiyana ekstrakta pîvazê jî keşif kirine ku mezinbûna tumorên penceşêrê asteng dike. Hem li ser şaneyên takekesî hem jî li ser zîndeweran ceribandin hatin kirin. Di melanomayê de jêderk hate dîtin ku metastazên çerm tepeser dike. Di pençeşêra pankreas û pêsîrê de şaneyên hesas bûn. Di heman demê de, hucreyên saxlem bi ti awayî bertek nîşanî jêgirtina pîvaz nedan.
Komek din a zanyarên Japonî şiyana pîvazê ya astengkirina mezinbûna bakteriya Helicobacter pylori nas kirin. Sedema sereke ya gastritê ye. Bi saya pîvazê, diyardeyên nexweşiyê kêmtir diyar bûn. Piraniya lêkolînan niha bi rûnê kernel û jêgirtina fêkî têne kirin.
Pêkhatin û naveroka kaloriya pîvazan
| Naveroka calorîk ji bo 100 gram | 44 kcal |
| Proteins | 0,9 g |
| Fats | 0,1 g |
| Carbohydrates | 9 g |
Zirara pîvazan
Apricot di demsalê de çêtirîn têne kirîn da ku ew bi kîmyewiyên ku gihîştinê zûtir dikin neyên derman kirin.
“Pêwîste pîvaz bi nermî were vexwarin, ji ber ku amygdalin tê de heye û pirbûna wê dibe sedema jehrîbûnê. Di van fêkiyan de gelek şekir hene, divê di nexweşiya şekir û ulsera peptîk de neyên vexwarin.
Ew di heman demê de alerjenên bihêz in, divê ew bi hişyarî werin bikar anîn, nemaze ji bo jinên ducanî û zarokan, "hişyarî dide. gastroenterologist Olga Arisheva.
Di dermankirinê de bikaranîna fêkiyan
Di dermankirinê de, rûnê tov, deqek ji behîvên hişk (bihîvên hişk) têne bikar anîn. Rûnê Apricot bi taybetî di dermanan de girîng e. Ew ji bo dermanên rûn-çareser wekî çareserker kar dike. Di kozmetolojiyê de, rûn bi berfirehî wekî amûrek ji bo şilkirin û rûnkirina çerm û por tê bikar anîn.
Abirîkên hişk, û her weha deqê wê, ji bo şerkirina edema wekî diuretîk tê bikar anîn. Ev ji bo nexweşiyên gurçikê, hîpertansiyon girîng e.
Ekstrakta Apricot û ekstrakta pit ji hev cuda têne firotin. Bi navê vîtamîna B17 bi berfirehî wekî pêşîgirtin û dermankirina onkolojiyê tê zanîn. Lêbelê, bandora wê nehatiye îsbat kirin, belkî derman ji ber naveroka siyanidê zirardar e.
Di heman demê de, benîşt ji darên beharê jî tê wergirtin - hêlînên ava li ser qalikê. Di dermanê de goma gomûzê dewsa goma erebî digire - resinê acacia. Ew wekî emulsifikerek ji bo tevlihevan tê bikar anîn da ku ew di dema hilanînê de ji pêkhateyan veneqetin. Carinan benîştê pîvazê ji bo zikê wekî palpiştek tê bikar anîn.
Di çêkirina xwarinê de bikaranîna pîvazan
Bihar fêkiyên pir bîhnxweş in. Ji bo jam, pîvaz, lîkor bêkêmasî ye.
Bihar jî tê hişk kirin. Ji zuwakirina bê kevir re zuha, bi kevir re jî pîvaz tê gotin. Mişk jî tê xwarin, ji ber vê yekê carna kermê bayîsekê dîsa dixin nav behîsên hişkbûyî – dibe aştak-paştak.
Pîrê kezeb bi behîvan
Kekek bîhnxweş û dilxweş. Beriya servekirinê bihêlin ku pite sar bibe da ku dema ku were perçe kirin şeklê xwe bigire.
Ji bo xwar:
| Ardê genim | 350-400 g |
| Runê nîvişk | 150 g |
| Îekir | 100 g |
| Hêka mirîşkê | 3 perçe. |
| Paqijka pijandinê | 2 tsp |
Ji bo dagirtinê:
| Kurk | 600 g |
| Endam | 400 g |
| Qeymax | 200 g |
| Îekir | 150 g |
| Hêka mirîşkê | 3 perçe. |
Hevîrê pijandinê. Rûn li germahiya odeyê bihêlin heta ku nerm bibe. Bi şekirê lêxin, hêkan lê bidin, tevlihev bikin.
Hevîr, toza pijandinê bidin nasîn, hûn dikarin piçek xwê lê zêde bikin. Hevîrê hevîr dikin û di qalibekî bi qalibekî 25-28 santîmetre de datînin da ku alî çêbibin.
Werin em dagirtinê bikin. Biharan bişon, di nîvî de biqetînin û qulikê jê bikin. Aliyê jêkirî li ser hevîrê bixin.
Penîrê kotîjê di blenderekê de bi hêk, şekir û xameya tirş dixin. Tevliheviyê biavêjin ser bayîran.
Bi qasî 180-50 deqeyan di tendûrê de bi germahiya 60 pileyî tê germ kirin.
Reçeteya xwarinê ya îmzeya xwe bi e-nameyê bişînin. [Email protected]. Xwarina Tendurist Near Me dê ramanên herî balkêş û neasayî biweşîne
Mirîşka bi behîvan tê stewrkirin
Apricots ne tenê di xwarinên şîrîn de têne bikar anîn. Ji bo mirîşka tûj, hem cesedek tevahî perçe perçe kirin, hem jî lingên cihê guncan in
| mirîşka tevde | bi qasî 1 kg |
| Endam | 300 g |
| Onions | 2 perçe. |
| tomato paste | 2 Huner. kevçîyan |
| Şeraba sifrê spî | 125 ml |
| Rûnê nebatî | 4 Huner. kevçîyan |
| Demkirina ji bo mirîşkê | 1 Huner. kevçiyek |
| îsota reş erd, xwê | 2 pincar |
| Ardê genim | 1 Huner. kevçiyek |
| Dill, parsley, cilantro | pakêtek piçûk |
Mirîşkê bişon û perçe perçe bikin. Bi tevlîheviya demsalan, xwê û îsotê birijînin.
Di tasek kûr de rûnê germ bikin, mirîşkê 15 deqeyan bipijînin. Ji bîr nekin ku bifroşin.
Di vê demê de, pîvaza hûrkirî di rûnê de di tawê de bipijiqînin, pasteya tomato, şeraba spî lê zêde bikin. Çend deqîqeyan germ bikin û sosê bi ser mirîşkê de birijînin. Heke hûn sosê stûrtir dixwazin, hûn dikarin ji hev cuda ardê di rûnê de bipijiqînin heta ku zêr bibe. Bi avê re (5 kevçîyên xwarinê) têxin nav mirîşkê.
Bîharan di nîvî de bibirrin, qulikê jê bikin. Bi sosê re mirîşkê zêde bikin û her tiştî li ser germek kêm 20 hûrdeman di bin kapaxê de bişewitînin. Di dawiyê de, kesk ên hûrkirî lê zêde bikin.
Meriv çawa pîvazan hilbijêrin û hilînin
Dema ku hûn hilbijêrin, bala xwe bidin bîhnxweşiya fêkî - behîsên gihîştî bi hêz bi bîhnxweş dibin. Divê rind saxlem be, goşt jêhatî be, lê dîsa jî pir elastîk be. Rengê pirteqalî bê reng kesk e.
Biharên gihîştî ji bo demek pir kurt, tenê çend rojan di sarincokê de têne hilanîn. Hinekî negihîştî, ew çend hefte di sarincê de baş dimînin. Bi girtina çend rojan di jûreyê de di kîsikek kaxezê de ew dikarin bibin rewşek gihîştî. Rast e, ne gengaz e ku meriv bi vî rengî pîvazên bi tevahî kesk bigihîje.
Her weha hûn dikarin fêkiyan bi qutkirina fêkî di nîvî de bicemidin. Ev ê heya salek domdariyê zêde bike.
Ger bixwaze, hişkkirina pîvazên hişk li malê hêsan e. Pêdivî ye ku pîvazên hişk di nîvan de bêne dabeş kirin, kevirê xwe jê bikin û hefteyek li ber tavê hişk bikin. Hûn dikarin heman tiştî di tendûrê de bi germahiya herî kêm bi qasî 12 demjimêran bikin. Parçeyên îsotê çend caran bizivirînin. Biharên hişkkirî heta şeş mehan di konteynerek şûşekirî de li cîhek tarî têne hilanîn.