Pîr: feyde û zirara laş

Dîroka xuyabûna mircan di xwarinê de

Dara mêweyekî ji famîleya gulan e. Ev nebat di demên pêşdîrokî de xuya bû, ne gengaz bû ku welatê xwe ava bike. Xuya ye, çandiniya mircan li Yewnanistana kevnar dest pê kiriye.

Ji sedsala XNUMX-an vir ve, navê pear berê li Welatê Me hate dîtin. Rast e, di destpêkê de jê re "khrusha" tê gotin, û di sedsala XNUMX-an de - "dulya" ji peyva polonî. Niha bi hezaran cureyên mircan hene ku li hember sermayê berxwe didin û heta li Rojhilata Dûr jî şîn dibin.

Hemî celeb di xuyang, mezinahî û tama xwe de ji hev cûda ne. Di nav van fêkiyan de xwediyê rekorê hirmîyek bi qasî sê kîlo ye ku li Japonyayê tê çandin.

Li vî welatî, ev nebat bi gelemperî pir bi nirx e. Li bajarê Kurayoshi yek ji muzexaneyên herî balkêş ên ku ji hirmî re hatine veqetandin heye. Avahî bi şiklê hirmîyekî gewherî hatiye çêkirin û di binê qubeyê de dara hirmî ya kevin a hişkkirî hatiye parastin. 60 salan fêkî da û hejmareke rekora fêkî bi xwe re anî. Ew li muzexaneyê hate danîn, tacek bîst metre û tevahiya pergala root di binê camê de diparêze.

Dara hirmî cûreyek hêja tê hesibandin. Ew bi navê "hucreyên kevir" hene, ku destûrê dide te ku bêyî perçebûnê darê bi her alî ve bibire. Tiştên xemilandî yên piçûk, û tewra mobîlya jî, ji hirçan têne çêkirin.

Feydeya mircan

Tenê yek hirmî heya %20 hewcedariya rojane ya fîberê dihewîne. Van fîberên parêz ji bo pergala meya digestive bingehîn in - ew wekî xwarin ji bo bakteriyên bikêr re xizmet dikin. Fîbera zirav tevgera rûvî teşwîq dike, valabûnê hêsantir dike. Fîber dikare asîdên rûnê girêde, bi vî rengî asta kolesterolê ku ji wan çêdibe kêm bike. Piranîya xwarinê di hirçên hinekî negihayî de dikişîne.

Himûk ji sêvê ne kêmtir şîrîn e, şekirên wê jî pir in. Lêbelê, ew kêmtir zirarê dike ji ber ku mircan gelek sorbitol dihewîne. Ev maddeya şîrîn şîrînkerek e ku ji bo diyabetîkan ewle ye. Beriya her tiştî, şekirên birêkûpêk di vê nexweşiyê de nayên vexwarin.

Pelê hirmî ne kêm bikêr e - di nav de flavonoîd hene. Flavonoîd ji bo dil û damarên xwînê baş in - ew şikestina kapilaran kêm dikin, hucreyên xwînê yên sor elastîktir dikin. Taybetmendiya antîseptîk a van pigmentên nebatê jî tê zanîn.

Pear gelek arbutin heye, ku maddeyek bi taybetmendiyên antîbakterî ye. Li gel çalakiya diuretîk a darê ji ber pirbûna potasyûmê, arbutin di şerê bi enfeksiyonên rîya mîzê de dibe alîkar.

Taybetmendiyek balkêş a darê di heman demê de stûyê sist dike û sererast dike. Pelp, bi saya fiberê, valabûnê teşwîq dike û heke zêde were xwarin, dibe sedema îshalê. Lê çerm û deqê darê gelek tannin hene, ku ji hêla bandorek rastkirinê ve têne cûda kirin.

Pêkhatin û naveroka kaloriya darê

Zirarê hirmî

“Di hirmî de gelek şekir hene, divê ji bo şekir û ulsera peptîk neyê bikar anîn. Ev fêkî alerjen e, divê bi baldarî ji zarokan re were dayîn. Di hirmî de gelek fîberên qelew hene û divê hûn wan bi nermî bikar bînin, wekî din hûn dikarin îshal qezenc bikin.

Himûk fêkiyeke demsalî ye, ji ber vê yekê baştir e ku di vê demê de were xwarin. Li derveyî demsalê, nebat bi kanserojenek zirardar têne derman kirin, ”dibêje gastroenterologist Olga Arisheva.

Di dermankirinê de bikaranîna hirmî

Madeyên çalak ji hirmî têne derxistin, ku paşê di çêkirina dermanan de têne bikar anîn. Mînakî, arbutin bi taybetmendiyên antîseptîk ve di nav pêkhateya dermanan de ji bo dermankirina gurçik û rîya mîzê tê de heye.

Di heman demê de gelek lêkolîn li ser taybetmendiyên bikêrhatî yên mircan jî hene. Yek ji wan bandora vexwarina mircan li ser rewşa dil lêkolîn kir. Sê mehan, mirovên navsere û kal û pîr hirçek, û koma duyemîn - cîhêbo vexwarin. Yên ku hirmî dixwarin, tansiyona wan dadikeve, ji ber ku dil diqelişe.

Lêkolîneke din jî li ser mişkan hat kirin. Taybetmendiyên dij-diabetîkî yên mircan hatine lêkolîn kirin. Ekstrakta pear pêşveçûna şekirê şekir XNUMX asteng kir.

Di heman demê de, jêgirtin pir caran di kozmetolojiyê de tê bikar anîn. Rûniya çerm kêm dike, poran kêm dike û çerm bi vîtamîn û asîdên nebatan dewlemend dike.

Di xwarinçêkirinê de bikaranîna mircan

Pîr li gelek welatan tê hezkirin. Ev fêkiyek pir bîhnxweş e, ku jê şîrîn û hem jî xwarinên xweş têne amadekirin. Li Swîsreyê hilberek balkêş tê çêkirin - hingivê hirmî. Ev ava hirmî ya stûrkirî ya konsantrekirî ye.

Salat bi hirmî û mirîşkê

Tama hirmî bi goştê spî xweş tê.

Kelem, goştê mirîşkê, hirmî ya qelş bi qelîtan bixin. Gûzan bi kêrê hûr bikin. Hemî malzemeyan tevlihev bikin.

Çêkirina cilê: rûn bi xwê, bîber û xerdelê tevlihev bikin. Saladê birijînin û tavilê servîs bikin.

pear charlotte

Charlotte bi hirmî re ji bi sêvan nermtir e. Ji ber şîrîniya fêkî dikare zêde şekir lê were zêdekirin, li gorî tama xwe rast bike. Hûrmûz bi darê zorê dikevin da ku di dema pijandinê de sist nebin

Hêkan di tasekê de bişkînin, xwê û şekir lê bikin û çend deqeyan bixin kef. Paşê ard û toza pijandinê lê zêde bikin û bi nermî tevlihev bikin. Herî dawî rûn birijînin.

Himûlan bişon, kulikan derxînin û bi kubên piçûk bibirrin, hûn dikarin pezê xwe bihêlin. Yek ji hirmanan bi dirêjahî bi pariyên hûr bikin.

Kulîlkên mircanê têxin nav berfê û baş tevlihev bikin. Formê bi rûnê rûnê rûn bikin, hevîrê rakin, bişon. Li ser pariyên mircanê bi şiklê kulîlkê rêz bikin û bi sivikî bixin nav hevîrê.

Li gor şiklê xwe bi qasî 180-30 hûrdeman di tendûrek ku ji berê de bi 40 pileyî hatiye germ kirin, bixin. Amadebûna ji bo kontrolkirina bi diranan, dema qulkirina charlotte dê hişk bibe.

Meriv çawa hirmîyekê hilbijêre û hilîne

Hûrmû bi teze tên firotin, him jî hişk û hişkirî tên firotin. Bînin bîra xwe ku giraniya maddeyên di fêkiyên hişk de çend caran zêde dibe, ji ber vê yekê naveroka kaloriyê ya hilberek wusa bilindtir e. Dema ku hirmîyek hişk hilbijêrin, bala xwe bidin nebûna qalib û parazîtan.

Himûyên teze dikarin bên kirîn û bi tevahî negihîjin. Ew di çend rojan de di jûreyek germ de "digihîjin" baş. Pûçikên zêde gihîştî bê guman ne hêjayî girtinê ne - ew pir zû xirab dibin.

Pelê teftîş bikin - divê ew lekeyên tarî, dendikên nerm û kurmên kurmî nebin. Hirmiyek bêhn û pir bîhnxweş zêde gihîştiye û jixwe dest bi rizandinê dike. Berevajî vê, hişk û bê bîhn, ne gihîştî ye.

Çêtir e ku hirmî di sarincokê de were hilanîn, ev heyamê herî kêm hefteyek dirêj dike. Di jûreyê de, fêkî zû dest bi rizandinê dikin, di çend rojan de digihîjin. Himûk yek ji fêkiyên ku herî kêm tê depokirin e.

Dema herî baş ji bo kirînê demsala dirûnê ye, ango havîn û destpêka payîzê.