Ligel havînê, gelek celeb rêzikên payizê hene: li gorî temaşevanên "nêçîra kivarkan", van kivarkan çêjek dewlemendtir in. Digel vê yekê, di payizê de hûn dikarin tenê du celeb rêzikên nexwarinê bibînin, û van kivarkan ji hêla bîhnxweşiya xweya ne xweş ve bi hêsanî ji yên xwarinê têne cûda kirin. Digel ku ev fêkiyên fêkî tenê di kategoriya 4-an de cih digirin, hilgirên kivarkan bi kêfxweşî wan berhev dikin.
Rêzên îlonê bi gelemperî di nav daristanên tevlihev ên bi serdestiya spruce de cih digirin. Ji derve de, ew bi çavê xweş in, zirav, birûmet, bi rengek baş. Gelek evîndarên van kivarkên tûj ên bi bîhnek taybetî ya taybetî hene.
Di Cotmehê de, rêzikên bîhnxweş pir caran têne dîtin. Ew bi berfirehî li nêzikî rê û li zozanên daristanê mezin dibin. Di cotmehê de, divê hûn bê guman bîhnê hemî kivarkan bikin. Wekî encamek, hûn ê zû van kivarkên bîhnxweş ên kîmyewî yên ku xwarina wan xeternak e nas bikin. Dûv re hûn ê wan ji rêzên kevokên xwarinê yên mîna ku bêhna tiştek jê nayên cuda bikin.
Di cotmehê de, hûn hîn jî dikarin rêzikên sor-zer ên xwarinê yên xweşik bibînin. Ger serma derbas nebûbe, wê hingê ew geş û balkêş in. Piştî sermayê, rengê kepçeyê vedibe.
Berî ku hûn biçin nav daristanê, fêr bibin ka kivarkên rêzî çawa xuya dikin û li ku derê mezin dibin.
Cûreyên xwarinê yên rêzan
Rêza gewr (Tricholoma portentosum).
Jîngehên vê cûrbecûr yên kivarkên payîzê: daristanên têkel û kêzik, kom bi kom mezin dibin.
Demsal: Îlon - Mijdar.
Kulîlk bi dirêjahiya 5-12 cm, carinan digihîje 16 cm, di destpêkê de bi şeklê zengilê ve, paşê jî bi secdeyê veqetandî. Taybetmendiyek ciyawaz a celebê rûyek gewr a sivik an kremî ya sivik bi navendek gewr-qehweyî ya tarîtir e, carinan bi rengê binefşî an zeytûnî ye; rûerd bi tîrêjên radîkalî ve bi fiberên radîkal ên tarîtir di navîn de ye. Di navenda kepçeya kêzikê de, rêza gewr bi gelemperî xwedan kulmek şêrîn e. Di nimûnên ciwan de rûerdê wê sivik û asê ye.
Ling 5-12 cm dirêj, 1-2,5 cm stûr, gewr-zer, di beşa jorîn de bi cilê toz ve girêdayî ye. Stûn kurt e, di binya xwe de stûr e.
Goşt bi tam û bêhna tozekî spî û qelew e, di destpêkê de hişk e, paşê jî gewr e. Di bin çermê kepiyê de goşt gewr e. Di kivarkên kevin de, bîhn dikare tûj be.
Pelqên spî, kremî an zer-gewr in, rast in û bi diranek bi stûnê ve an belaş têne girêdan. Deşta kulm û plakê, her ku pîr dibin, dibe ku bi deqên zer ve girêdayî bin.
Variability: rengê fungus li gorî qonaxa pêşkeftinê, dem û nemahiya demsalê pir guherbar e.
Cûreyên wekhev: li gorî ravekirinê, kîvarka rêza gewr dikare bi rêza sabûnê (Tricholoma saponaceum) re were tevlihev kirin, ku di temenek ciwan de bi şekl û reng dişibihe, lê bi hebûna bîhnek sabûnek xurt di nav dendikê de cûda dibe.
Jîngeh: daristanên têkel û kêzik, kom bi kom mezin dibin.
Xwarin, kategoriya 4.
Rêbazên pijandinê: sorkirin, kelandin, xwêkirin. Ji ber bêhna tûj, nayê pêşniyar kirin ku meriv kivarkên herî gihîştî hilbijêrin, ji bilî vê, ji bo kêmkirina bêhna tûj, tê pêşniyar kirin ku di 2 avê de were kelandin.
Van wêneyan bi zelalî danasîna rêza gewr destnîşan dikin:
Rêza qelebalix (Lyophyllum decastes).
Jîngeh: daristan, park û bexçe, çîmen, li nêzî stûnan û li ser axa dewlemend a humus, bi komên mezin mezin dibin.
Rêza zivirî ya demsala berhevkirina kivarkên xwarinê: Tîrmeh - Cotmeh.
Kulîlk bi dirêjahiya 4-10 cm, carinan digihîje 14 cm, di destpêkê de nîvsferîkî, paşê veguhezîne. Yekem taybetmendiya ciyawaz a cureyê ev e ku kêzik di komek guncan de bi bingehên hevgirtî mezin dibin bi vî rengî ku ji hev veqetandina wan dijwar e. Duyemîn taybetmendiya ciyawaz a celebê rûkala qehweyî, nehevseng a kapê bi rengê qehweyî an gewr-qehweyî bi keviyên pêlên nizmkirî ye.
Wekî ku hûn di wêneyê de dibînin, di vê rêzê de li navendê, rengê kapê ji ya derûdora wê têrbûyî an tarîtir e:
Gelek caran di navendê de kulmek piçûk û fireh heye.
Ling 4-10 cm dirêj, 6-20 mm stûr, gewr, li jor bi tevahî spî, li jêr gewr-spî an jî qehweyî-gewr, carinan bi şûştin û qelewî ye.
Pîrek spî ye, di navenda kepçeyê de stûr bûye, çêj û bîhn xweş e.
Pelên pêgirtî, pir caran, spî an spî-spî, teng in.
Variability: rengê fungus li gorî qonaxa pêşkeftinê, dem û nemahiya demsalê pir guherbar e.
Cûreyên jehrî yên mîna hev. Rêza qelebalix hema hema wek jehrî xuya dike Entoloma gewr zer zer (Entoloma lividum), ku di heman demê de xwedan keviyên pêlek û rengek kapek gewr-qehweyî ye. Cûdahiya sereke bêhna ardê di nav pulpa entoloma de û mezinbûnek veqetandî, ne qerebalix e.
Xwarin, kategoriya 4.
Rêbazên pijandinê: xwêkirin, sorkirin û marînekirin.
Li wêneyên ku danasîna rêzên xwarinê diyar dikin binêrin:
Rêza kevokê (Tricholoma columbetta).
Jîngeh: daristanên pelçiqandî û têkel, li herêmên şil, bi kom an jî bi tenê mezin dibin.
Demsal: Tîrmeh - Cotmeh.
Kulîlk bi dirêjahiya 3-10 cm, carinan digihîje 15 cm, zuwa, nerm, di destpêkê de nîvsferîk, paşê deq-secûde. Taybetmendiyek cihêreng a celebê rûkala gemarî û bi tundî ya kelpîç, fîl an jî qerema spî ye. Li beşa navendî lekeyên zer hene.
Li wêneyê binihêrin - di çîçeka kivarkan de, rûyê kevokê bi tîrêjê radîkal e:
Ling 5-12 cm bilind, 8-25 mm stûr, silindrîk, qelew, elastîk, di bingehê de xwedan hûriyek hûrik e. Kulîlk spî, gewr, goşt e, paşê pembeyî bi bîhnek xwarinê û tama kevarkê xweş e, di şikestinê de pembe dibe.
Plate gelek caran ne, pêşî bi stûyê ve têne girêdan, paşê azad.
wekheviya cureyên din. Li gorî ravekirinê, rêza kevoka xwarinê di qonaxek destpêkê ya mezinbûnê de dişibihe rêza gewr (Tricholoma portentosum), ku tê xwarin û xwedan bîhnek xweş a cûda ye. Her ku ew mezin dibin, cûdahî ji ber rengê gewr a kulikê rêza gewr zêde dibe.
Xwarin, kategoriya 4, ew dikarin bêne sorkirin û kelandin.
Rêziya zer-sor (Tricholomopsis rutilans).
Jîngeh: daristanên têkel û koniferî, bi gelemperî li ser stûyên hinar û behîvên rizî an darên ketî, bi gelemperî di komên mezin de mezin dibin.
Demsal: Tîrmeh - Îlon.
Kulîlk ji 5 heta 12 cm, carinan digihîje 15 cm, di nimûneyên herî ciwan de ew mîna kulmek tûj xuya dike, xwedan şeklê zengilê ye, dûv re ew bi keviyên ku li xwarê xwar dibin û kulmek hûrik a piçûk di hundurê de vedibe. navend, û di nimûneyên gihîştî de ew secde ye, bi navînek hinekî depresyonê ye. Taybetmendiyek cihêreng a celebê di nimûneyên herî ciwan de rengê yekrengiya sor-kirazê ya kepçeyê ye, dûv re ew bi rengek tarîtir li ser çîçekê şîn, û di gihîştinê de bi navînek hûrgelek depresyonê dibe zer-sor.
Li wêneyê mêze bikin - ev rêza xwarinê xwedan çermek zuwa, zer-porteqalî ye, bi pîvazên sor ên fîbrîkî yên piçûk hene:
Ling 4-10 cm bilind û 0,7-2 cm stûr, silindrîk, dibe ku di bingehê de hinekî stûr bibe, zer, bi pîvazên qermiçî yên sor, pirî caran vala. Rengdêr bi qapekê re heman rengî ye an hinekî siviktir e, di beşa navîn ya stûnê de reng rengtir e.
Pîrek zer e, stûr, fibrî ye, bi tama şêrîn û bêhna tirş e. Sporên kremên sivik in.
Pelqên zer zêrîn, hêk zer, sinc, pêgirtî, tenik in.
wekheviya cureyên din. Rêza zer-sor ji ber rengê xweşik û xweşikbûna xwe bi hêsanî tê nas kirin. Cure kêm e û li hin deveran di Pirtûka Sor de hatî tomar kirin, statûya 3R ye.
Rêbazên pijandinê: xwêkirin, marînekirin.
Xwarin, kategoriya 4.
Van wêneyan kivarkên zozanan nîşan didin, ku li jor hatine diyar kirin:
Li jêr wêne û danasînên cûrbecûr rêzikên bêxwarin hene.
Cûreyên rêzên bêxwarin
Rêzkirina Pseudo-Spî (Tricholoma pseudoalbum)
Jîngeh: daristanên pelçiqandî û têkel, bi komên piçûk û bi tenê têne dîtin.
Demsal: Tebax - Cotmeh.
Pîvanek 3 û 8 cm, di destpêkê de nîvsferîk, paşê vekêş e. Taybetmendiyek ciyawaz a celebê kulek spî, spî-krem, spî-pembe ye.
Wekî ku di wêneyê de tê xuyang kirin, vê rêza ku nayê xwarin stûnek 3-9 cm dirêj, 7-15 mm stûr, pêşî spî, paşê spî-krem an spî-pembe heye:
Goşt spî ye, paşê hinekî zer û bêhna tozê ye.
Pîlan pêşî pêgirtî ne, paşê hema hema belaş, reng-reng.
Variability: rengê kapê ji spî berbi spî-qerm, spî-pembe û fîl diguhere.
wekheviya cureyên din. Rêziya pseudo-spî bi şekl û mezinahiyê dişibihe Rêza Gulanê (Tricholoma gambosa), ku ji hêla hebûna deverên nazik ên pembe û kesk ên li ser kulikê ve tê cûda kirin.
Ji ber tama ne xweş nayê xwarin.
Rovîka bêhnxweş (Tricholoma inamoenum).
Li ku derê rêza bîhnxweş mezin dibe: daristanên pelçiqandî û têkel, li herêmên şil, bi kom an jî bi tenê mezin dibin.
Demsal: Hezîran - Cotmeh.
Kulîlk bi dirêjahiya 3-8 cm, carinan digihîje 15 cm, zuwa, şil, di destpêkê de nîvsferîk, paşê devê secdê ye. Bi temen re qerax hinekî şil dibin. Rengê kulikê di destpêkê de spî an fîlî ye, û bi temen re bi lekeyên qehweyî an zer re. Rûyê kapê pir caran gemar e. Qiraxa kepçeyê xwar e.
Ling dirêj e, 5-15 cm bilind e, 8-20 mm stûr e, silindrîk, stûr, elastîk, xwedan heman rengê kulikê ye.
Kulîlk spî, girîn, goşt e. Taybetmendiyek cûda ya celebê bîhnxweş, bîhnek xurt a hem kivarkên ciwan û hem jî yên pîr e. Ev bêhn weka ya DDT an jî gaza ronîkirinê ye.
Tomarên frekansa navîn, pêgirtî, spî an rengê kremî.
wekheviya cureyên din. Rêza bîhnxweş di qonaxa destpêkê ya mezinbûnê de dişibihe rêza gewr (Tricholoma portentosum), ku tê xwarin û bîhnek cûda heye, ne qehwe, lê xweş e. Her ku ew mezin dibin, cûdahî ji ber rengê gewr a kulikê rêza gewr zêde dibe.
Ew ji ber bîhnek ne xweş a xurt nayê xwarin, ku bi kelandek dirêj re jî nayê jêbirin.
Di vê berhevokê de hûn dikarin wêneyên rêzikên xwarin û nexwarinê bibînin:
